Métabolisme des protéines

Extrait de la fiche de révision

Plan du Cours

  1. Structure et diversité des protéines
  2. Apports et acides aminés
  3. Digestion et absorption intestinales
  4. Pool et transport des acides aminés
  5. Distribution et élimination des protéines
  6. Rôles biologiques des protéines
  7. Anomalies du transport des acides aminés
  8. Anomalies de l’absorption intestinale

1. Structure et diversité des protéines

Notions clés & Définitions

  • Protéine : Macromolécule biologique formée d’un enchaînement d’acides aminés unis par des liaisons peptidiques.
  • Structure tertiaire : Agencement des structures secondaires les unes par rapport aux autres.
  • Structure quaternaire : Association de structures tertiaires en complexes comportant plusieurs sous-unités.

★ À maîtriser

  • La structure primaire d’une protéine correspond à l’ordre de ses acides aminés, codé par l’ADN.

Compléments

  • La biosynthèse d’une protéine progresse de l’extrémité N-terminale vers l’extrémité C-terminale à partir d’un ARN messager lu par le ribosome.
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Aperçu du QCM

1. Parmi les propositions suivantes concernant la structure primaire d’une protéine, laquelle ou lesquelles sont exactes ?

2. Chez l’adulte, quelles propositions décrivent les acides aminés essentiels ?

3. Concernant la structure des protéines :

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Aperçu des flashcards

Quel apport quotidien en protéines alimentaires est recommandé ?

80 à 100 g par jour.

Quelle est la seule source d’azote assimilable par l’organisme ?

Les protéines alimentaires.

Dans quel sens le ribosome synthétise-t-il une protéine à partir de l’ARN messager ?

De l’extrémité N-terminale vers l’extrémité C-terminale.

Qu’est-ce qu’une protéine ?

Une macromolécule biologique formée d’acides aminés unis par des liaisons peptidiques.

Quelles substances déclenchent la digestion des protéines dans l’estomac ?

La pepsine et l’acide chlorhydrique.

De quoi est constitué le pool extracellulaire des acides aminés ?

Des acides aminés plasmatiques libres dans le sang et le milieu extracellulaire.

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Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Métabolisme des protéines ?

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Combien de questions contient le QCM sur Métabolisme des protéines ?

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