★ À maîtriser
📌 Le fer hémique forme une combinaison réversible avec l’O2 moléculaire.
Compléments
Un hème enfoui dans une globine musculaire capte et stocke O2.
📌 L’hème contient du fer ferreux Fe2+, tandis que l’hématine contient du fer ferrique Fe3+.
1. Quelle est la fonction principale de la myoglobine dans le muscle ?
2. Quel élément constitue le centre actif de la myoglobine ?
3. Que se passe-t-il lorsque le fer hémique de la myoglobine fixe une molécule d’oxygène ?
Qu'est-ce que la myoglobine ?
Une protéine musculaire qui stocke l'O2 pour les oxydations métaboliques.
De quoi est constitué le centre actif de la myoglobine ?
D'un atome de fer hémique dans un cycle tétrapyrrolique.
Où se trouve le centre actif de la myoglobine ?
Dans la zone hydrophobe interne d'une globine.
Que forme le fer hémique avec l'O2 moléculaire ?
Une combinaison réversible.
Combien de chaînes possède la myoglobine ?
Une seule chaîne.
Combien de molécules d'O2 fixe la myoglobine ?
Une molécule d'O2.
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