Nutrition : processus dans l’organisme ; alimentation : ingestion et assimilation.
★ À maîtriser
Les aliments et les boissons apportent à l’organisme des nutriments répondant aux besoins qualitatifs et de l’énergie répondant aux besoins quantitatifs.
Les aliments contiennent des nutriments, des macronutriments et de l’eau, tous nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
Compléments
Choisir des aliments capables de couvrir les besoins de l’organisme fait partie de l’alimentation.
Manger et s’alimenter répondent à une nécessité vitale, tout en pouvant rester un plaisir.
1. Quel processus désigne l’ensemble des mécanismes par lesquels l’organisme absorbe et utilise les aliments pour assurer son entretien et ses besoins énergétiques ?
2. Une personne décrit le moment où un être vivant ingère puis assimile des substances nécessaires à son métabolisme et à son développement. Quel terme correspond à ce processus ?
3. Dans une journée alimentaire, une personne consomme des aliments et des boissons. Quels apports répondent respectivement à ses besoins qualitatifs et quantitatifs ?
Que désigne la nutrition ?
L’ensemble des processus d’absorption et d’utilisation des aliments.
À quoi servent les processus de nutrition dans l’organisme ?
À assurer son entretien et ses besoins en énergie.
Que désigne l’alimentation ?
Le processus d’ingestion et d’assimilation de substances nécessaires au métabolisme et au développement.
Qu’apportent les aliments et les boissons à l’organisme ?
Des nutriments et de l’énergie.
À quel type de besoins répond l’énergie apportée par les aliments et boissons ?
Aux besoins quantitatifs.
Que contiennent les aliments, selon leur composition générale ?
Des nutriments, des macronutriments et de l’eau.
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