Fiche de révision : Physiologie cellulaire et organisation du corps

📋 Plan du Cours

1. Cellule et organisation de l’organisme
2. Membrane plasmique et cytoplasme
3. Noyau et organites cellulaires
4. Synthèse et sécrétion des protéines
5. Tissus et fonctions spécialisées
6. Organes, systèmes et homéostasie

📖 1. Cellule et organisation de l’organisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : Unité fondamentale de l’organisme.

★ À maîtriser

• Le corps humain comprend environ $3{,}0 \times 10^{13}$ cellules, qui constituent les plus petites unités des êtres vivants.

📌 Les cellules partagent des fonctions communes, mais leur spécialisation leur permet notamment de se contracter, de transmettre un influx nerveux ou de sécréter des hormones.

Compléments

• Les niveaux d’organisation sont:
  • les tissus
  • les organes
  • les systèmes

💡 Astuce mémo

Une société de cellules spécialisées, organisée en tissus, organes puis systèmes.

📖 2. Membrane plasmique et cytoplasme

🔑 Notions clés & Définitions

• Membrane plasmique : Sépare les composants internes de la cellule du liquide et des substances extracellulaires.

★ À maîtriser

• Une cellule mesure en moyenne entre 10 μm et 20 μm de diamètre et comprend une membrane plasmique, un noyau et un cytoplasme.

• La membrane plasmique contient:

  • 40 % de protéines
  • 60 % de lipides
  • 75 % de phospholipides parmi les lipides
  • 20 % de cholestérol parmi les lipides
  • 5 % de glycolipides parmi les lipides

📌 Les protéines transmembranaires traversent la membrane et peuvent former des canaux ou des récepteurs, tandis que les protéines périphériques se situent sur sa face interne ou externe.

Compléments

• Le cytosol contient 70 à 80 % d’eau ainsi que des composés organiques et des ions, et le cytoplasme associe cytosol, organites et cytosquelette.

💡 Astuce mémo

Têtes hydrophiles vers les milieux aqueux, queues hydrophobes au centre.

📖 3. Noyau et organites cellulaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Noyau : Contient les filaments d’ADN, siège de l’information génétique, et communique avec le cytosol par des pores de son enveloppe nucléaire.
• Ribosome : Traduit l’information de l’ARN messager en assemblant des acides aminés pour former une protéine.

★ À maîtriser

📌 Le réticulum endoplasmique lisse synthétise des phospholipides et régule le calcium, tandis que le réticulum endoplasmique granuleux transporte les protéines synthétisées par ses ribosomes.

• L’appareil de Golgi modifie, mature et trie les protéines, tandis que les mitochondries génèrent l’ATP grâce aux réactions chimiques associées aux crêtes de leur membrane interne.

Compléments

• Une cellule possède généralement un noyau, mais les cellules musculaires peuvent en contenir une centaine et les globules rouges en sont dépourvus.

💡 Astuce mémo

ADN transcrit en ARNm → protéines produites, maturées puis sécrétées.

📖 4. Synthèse et sécrétion des protéines

🔑 Notions clés & Définitions

• Exocytose : Libère une protéine hors de la cellule par fusion de la membrane de la vésicule de sécrétion avec la membrane plasmique.

📝 Points essentiels

• 🔄 La synthèse et la sécrétion d’une hormone suivent ces étapes:
  1. transcription de l’ADN en ARNm
  2. traduction de l’ARNm en protéine
  3. maturation de la protéine
  4. exocytose

💡 Astuce mémo

Transcription → traduction → maturation → exocytose.

📖 5. Tissus et fonctions spécialisées

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu : Groupe de cellules différenciées possédant des propriétés fonctionnelles semblables.

📝 Points essentiels

• Les quatre catégories de tissus sont:
  • musculaire
  • nerveux
  • épithélial
  • conjonctif

📌 Les cellules musculaires squelettiques, lisses et cardiaques assurent respectivement le mouvement volontaire du squelette, les mouvements des organes creux et l’éjection du sang par le cœur.

• Le neurone reçoit les influx nerveux par ses dendrites et son corps cellulaire, puis les transmet par son axone à une autre cellule au niveau d’une synapse.

💡 Astuce mémo

M-N-E-C : musculaire, nerveux, épithélial, conjonctif.

📖 6. Organes, systèmes et homéostasie

🔑 Notions clés & Définitions

• Organe : Structure anatomique constituée d’un assemblage de tissus et exerçant une fonction déterminée.
• Système : Ensemble d’organes et de tissus concourant à la réalisation d’une même fonction.
• Homéostasie : Maintien d’un facteur clé à une valeur constante et bénéfique grâce à un processus de régulation.

📝 Points essentiels

• L’estomac associe des tissus épithélial, musculaire lisse, conjonctif et nerveux pour tapisser, brasser, protéger et coordonner ses activités.

• Claude Bernard (1813-1878) a fondé la médecine expérimentale et introduit les notions de milieu intérieur et d’homéostasie.

• Les principaux liquides internes sont:

  • le sang
  • la lymphe
  • le liquide interstitiel

💡 Astuce mémo

Tissus assemblés → organes → systèmes coordonnés → organisme cohérent.

📊 Tableaux de synthèse

Types de cellules musculaires