Fiche de révision : Physiologie de l’exercice : organisation humaine

📋 Plan du Cours

1. Niveaux chimique et moléculaire
2. Cellules et leurs fonctions
3. Noyau et organites cellulaires
4. Tissus et organes
5. Systèmes et squelette
6. Mouvement et régulation
7. Nutrition et équilibre interne
8. Immunité et système lymphatique

📖 1. Niveaux chimique et moléculaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Molécule : Une molécule, ou un composé, est une association de deux atomes ou plus par liaison chimique.
• Substance : Une substance est une association d’au moins deux molécules.

★ À maîtriser

• Le niveau chimique est le niveau d’organisation le plus élémentaire et comprend les atomes, les plus petites particules de matière.

• Le corps humain contient 26 types d’atomes ; l’oxygène représente 65 % de sa masse, le carbone 18,5 %, l’hydrogène 9,5 % et l’azote 3 %.

📌 Les composés organiques du corps comprennent les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques, tandis que les composés inorganiques comprennent l’eau et les minéraux.

Compléments

• Les 22 autres types d’atomes du corps humain sont des minéraux : 7 macro-éléments représentent 3 % et 15 oligo-éléments représentent 1 %.

💡 Astuce mémo

Atomes → molécules → substances

📖 2. Cellules et leurs fonctions

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : La cellule est le plus petit élément vivant de l’organisme et l’unité structurale et fonctionnelle de ses structures anatomiques.

★ À maîtriser

• Les cellules musculaires produisent une force mécanique et permettent le mouvement ; elles sont squelettiques, cardiaques ou lisses.

• Une cellule comprend :
  • Une membrane plasmique
  • Un noyau contenant le matériel génétique
  • Un cytoplasme formé de cytosol, d’organites et d’inclusions

Compléments

• Le corps humain comprend environ 100 000 milliards de cellules, soit 10¹⁴ cellules.

• Les cellules nerveuses produisent et propagent l’influx nerveux d’une région du corps à une autre.

• Les cellules épithéliales recouvrent le corps et les organes et tapissent les cavités corporelles.

• Les cellules conjonctives assurent la liaison, l’ancrage et le soutien des structures de l’organisme.

📖 3. Noyau et organites cellulaires

★ À maîtriser

• Le noyau contrôle les réactions et fonctions cellulaires, notamment la synthèse des protéines, et stocke l’information nécessaire à la division cellulaire.

• La chromatine est la forme décondensée de l’ADN associé aux histones, tandis que le chromosome est la forme condensée de l’ADN.

• Les mitochondries produisent l’énergie cellulaire sous forme d’ATP par le métabolisme oxydatif et se divisent de façon autonome par scission.

📌 Le réticulum endoplasmique rugueux porte des ribosomes et participe à la synthèse des protéines et à la formation de vésicules de transport, tandis que le réticulum endoplasmique lisse n’en porte pas et synthétise des lipides, détoxifie certaines substances et stocke le calcium.

Compléments

• L’appareil de Golgi transforme et trie les lipides et les protéines nouvellement synthétisés dans le réticulum endoplasmique.

📌 Les lysosomes contiennent des enzymes digestives et dégradent les nutriments, les composants cellulaires endommagés et les substances étrangères, tandis que les peroxysomes contiennent notamment de la catalase et dégradent des substances toxiques et des radicaux libres.

📖 4. Tissus et organes

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu : Un tissu est une association de cellules spécialisées du même type qui exécutent une fonction précise.

★ À maîtriser

• Les quatre types de tissus et leurs rôles sont :

  • Le tissu nerveux transmet les influx et régule les activités corporelles
  • Le tissu épithélial assure le revêtement, la protection, l’absorption, l’excrétion et la sécrétion
  • Le tissu conjonctif soutient et protège
  • Le tissu musculaire produit la contraction et la force

• Un organe comprend généralement au moins deux types de tissus, et la plupart des organes réunissent les quatre types en proportions différentes.

Compléments

• Le tissu conjonctif est le type de tissu le plus abondant et comprend notamment les tissus adipeux, cartilagineux et osseux.

• Le cœur a pour fonction principale la contraction et comporte donc une grande proportion de tissu musculaire appelé myocarde.

📖 5. Systèmes et squelette

★ À maîtriser

📌 Un système réunit des organes de même structure dont les fonctions visent un même but, tandis qu’un appareil réunit des organes de structures différentes dont les fonctions visent un même but.

• Le système osseux soutient et protège le corps, aide aux mouvements, emmagasine des minéraux et produit les cellules sanguines dans la moelle osseuse.

📌 Le squelette axial comprend le crâne, la colonne vertébrale, le sternum et les côtes, soit 80 os, tandis que le squelette appendiculaire comprend les os des membres et des ceintures scapulaire et pelvienne, soit 126 os ; le squelette total compte 206 os.

Compléments

• Le système tégumentaire comprend :

  • La peau
  • Les cheveux et les poils
  • Les ongles
  • Les glandes sébacées et sudoripares

• Selon leur forme, les os sont :

  • Des os courts
  • Des os plats
  • Des os irréguliers
  • Des os longs

📖 6. Mouvement et régulation

★ À maîtriser

• Le système musculaire comprend surtout des muscles squelettiques, ainsi que des muscles lisses et cardiaques, et participe aux mouvements, à la motilité des viscères, au maintien de la posture, à la production de chaleur et à la circulation du sang.

• Le système nerveux, composé de l’encéphale, de la moelle épinière et des nerfs, détecte et répond aux changements internes et externes, régule les activités de l’organisme et permet la pensée et les émotions.

• Le système cardiovasculaire comprend le cœur et les vaisseaux sanguins ; il distribue l’oxygène et les nutriments, transporte le dioxyde de carbone et les déchets, maintient des équilibres hydrique, électrolytique et acido-basique et contribue à la régulation thermique.

Compléments

• Le système respiratoire comprend les voies respiratoires et les poumons ; il approvisionne le sang en oxygène, élimine le dioxyde de carbone et participe à l’équilibre acido-basique.

📖 7. Nutrition et équilibre interne

★ À maîtriser

• Le système digestif comprend le tube digestif et les glandes annexes ; il transforme les aliments en nutriments, permet leur absorption et élimine les substances non utilisables.

• Le système urinaire comprend les reins, les uretères, la vessie et l’urètre ; il produit, emmagasine et élimine l’urine, régule la composition chimique du sang et la quantité d’eau et d’électrolytes, élimine les déchets et participe à l’équilibre acido-basique.

Compléments

• Le système endocrinien comprend des glandes qui sécrètent des hormones dans le sang et régule les activités cellulaires ainsi que le maintien de l’homéostasie.

• Le système reproducteur comprend les gonades — ovaires ou testicules — et des organes associés ; il produit les gamètes, libère des hormones et participe aux mécanismes de la reproduction.

📖 8. Immunité et système lymphatique

🔑 Notions clés & Définitions

• Hématopoïèse : L’hématopoïèse est la formation des cellules sanguines dans la moelle osseuse.

★ À maîtriser

• Le système immunitaire et lymphatique comprend la lymphe, les ganglions, les vaisseaux lymphatiques et des organes lymphoïdes ; il retourne des protéines et des liquides vers le sang, filtre le sang, produit des globules blancs et protège contre les infections.

Compléments

• Les rôles des organes lymphoïdes sont :

  • Les ganglions lymphatiques sont le lieu des réponses immunitaires
  • La rate stocke les lymphocytes
  • Le thymus assure la maturation des lymphocytes T
  • La moelle osseuse produit les leucocytes et assure la maturation des lymphocytes B
  • Les amygdales éliminent une grande partie des agents pathogènes de l’air et des aliments

• Les vaisseaux lymphatiques transportent la lymphe.