Régulation de la glycémie

📋 Plan du Cours

1. Digestion et absorption des glucides
2. Glycémie et utilisation cellulaire
3. Pancréas et hormones glycémiques
4. Réponse à l’hyperglycémie
5. Réponse au jeûne
6. Bilan expérimental de régulation

📖 1. Digestion et absorption des glucides

🔑 Notions clés & Définitions

• Enzyme : Catalyseur biologique capable de transformer une autre molécule au cours d’une réaction.

★ À maîtriser

• Les glucides alimentaires, simples ou complexes, sont transformés en oses par la digestion enzymatique afin de pouvoir traverser les villosités intestinales et rejoindre les capillaires sanguins.

Compléments

• L’amylase salivaire participe à la dégradation des grosses molécules glucidiques.

💡 Astuce mémo

Glucides → oses → villosités → capillaires → veine porte

📖 2. Glycémie et utilisation cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Glycémie : La glycémie est le taux de glucose présent dans le sang et sa valeur physiologique est comprise entre 0,8 et 1,2 g/L.

★ À maîtriser

📐 Formule — Dans la mitochondrie, l’oxydation du glucose avec le dioxygène produit de l’ATP, du dioxyde de carbone, de l’eau et des ions hydrogène : $glucose + O_2 \rightarrow ATP + CO_2 + H_2O + H^+$.

Compléments