Fiche de révision : Tissus et épithéliums

📋 Plan du Cours

1. Organisation tissulaire et familles
2. Caractéristiques générales des épithéliums
3. Différenciations et jonctions épithéliales
4. Classification des épithéliums de revêtement
5. Renouvellement et fonctions de revêtement
6. Définition et classification des glandes
7. Produits et modes de sécrétion glandulaire

📖 1. Organisation tissulaire et familles

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu : Ensemble coopératif de cellules différenciées formant une association territoriale, fonctionnelle et biologique.

📝 Points essentiels

• Les tissus sont exclusivement constitués de cellules et de matrice extracellulaire, dont la nature, la composition moléculaire et les proportions relatives varient selon le tissu.

• Les grandes familles de tissus sont:

  • les épithéliums
  • les tissus conjonctifs
  • les tissus musculaires

📖 2. Caractéristiques générales des épithéliums

📝 Points essentiels

• Les épithéliums sont formés de cellules régulières, étroitement juxtaposées et solidarisées par des jonctions intercellulaires.

• Les épithéliums présentent une polarité marquée selon l’axe base-apex et possèdent une membrane basale.

• Les épithéliums sont dépourvus de vaisseaux sanguins et lymphatiques, mais contiennent de nombreuses terminaisons nerveuses.

💡 Astuce mémo

Épithélium sans vaisseaux, mais riche en jonctions et terminaisons nerveuses

📖 3. Différenciations et jonctions épithéliales

🔑 Notions clés & Définitions

• Microvillosités : Courts prolongements cytoplasmiques soutenus par des microfilaments d’actine, mesurant environ 1 μm de longueur et 0,1 μm de diamètre, qui augmentent la surface d’échange ou d’absorption.
• Cils : Grandes structures mobiles soutenues par des microtubules, mesurant 5 à 10 μm de longueur et 0,2 μm de diamètre, qui déplacent les fluides extracellulaires.

★ À maîtriser

📌 Les jonctions serrées régulent le flux de molécules paracellulaire, les jonctions adhérentes et les desmosomes assurent l’ancrage au cytosquelette, les jonctions communicantes permettent le passage d’ions et de petites molécules, et les hémidesmosomes ancrent le cytosquelette à la membrane basale.

Compléments

• Les stéréocils sont plus grands que les microvillosités, mesurent plus de 2 μm et s’agglutinent en pinceaux, avec une fonction mécano-sensorielle et sécrétrice.

💡 Astuce mémo

Cils déplacent, microvillosités absorbent, stéréocils détectent ou sécrètent

📖 4. Classification des épithéliums de revêtement

🔑 Notions clés & Définitions

• Épithélium pseudo-stratifié : Constitué d’une seule couche de cellules dont la disposition donne l’impression de plusieurs couches, toutes les cellules étant ancrées sur la lame basale.

★ À maîtriser

• La classification repose sur:

  • la forme des cellules
  • le nombre de couches
  • les spécialisations et différenciations

• Les épithéliums pavimenteux possèdent des cellules aplaties et sont notamment adaptés aux échanges, comme dans les alvéoles pulmonaires.

📌 Un épithélium simple comporte une seule couche adaptée notamment à la diffusion, tandis qu’un épithélium stratifié comporte plusieurs couches et est nommé selon la forme de ses cellules superficielles.

Compléments

• Les épithéliums cubiques possèdent des cellules en forme de cubes et peuvent assurer le revêtement, la sécrétion ou l’absorption.

💡 Astuce mémo

Forme → nombre de couches → spécialisation

📖 5. Renouvellement et fonctions de revêtement

📝 Points essentiels

• Le renouvellement des épithéliums de revêtement s’effectue à partir de cellules souches et permet leur régénération, avec un temps variable selon l’épithélium.

• Dans les épithéliums stratifiés pavimenteux, une couche germinative située au contact de la lame basale renouvelle les cellules des couches profondes vers les couches superficielles.

• Les fonctions des épithéliums de revêtement comprennent:

  • la protection physique
  • la protection chimique
  • l’absorption
  • l’excrétion
  • les échanges
  • le mouvement et le transport
  • la réception de messages sensoriels

💡 Astuce mémo

Cellules souches → renouvellement → protection, échanges et transport

📖 6. Définition et classification des glandes

🔑 Notions clés & Définitions

• Glande : Entité anatomique constituée de cellules spécialisées dans une sécrétion régulée et possédant les caractéristiques générales des épithéliums.

★ À maîtriser

📌 Les glandes exocrines déversent leur sécrétion dans le milieu extérieur, les glandes endocrines dans la circulation sanguine et les glandes amphicrines dans le milieu extérieur et la circulation sanguine.

Compléments

• Selon la forme de la portion sécrétrice, les glandes exocrines sont:

  • tubuleuses
  • acineuses
  • alvéolaires

• Certaines glandes ne possèdent pas de canal excréteur, comme les glandes muqueuses utérines, et certaines cellules sécrétrices sont disséminées dans les épithéliums intestinaux ou bronchiques.

💡 Astuce mémo

Exocrine vers l’extérieur, endocrine vers le sang, amphicrine vers les deux

📖 7. Produits et modes de sécrétion glandulaire

★ À maîtriser

📌 La sécrétion mérocrine se fait par exocytose sans perte cellulaire, la sécrétion apocrine libère une partie apicale du cytoplasme et la sécrétion holocrine libère le produit après désintégration complète de la cellule.

• Les cellules à sécrétion muqueuse produisent un mucus contenant des glycoprotéines et des mucopolysaccharides, dont les fonctions principales sont la protection et la lubrification.

• Les cellules à sécrétion séreuse produisent principalement des protéines enzymatiques telles que la trypsine, l’amylase et la pepsine, grâce à un REG et un appareil de Golgi développés.

• Les produits des cellules endocrines comprennent: les produits polypeptidiques, protéiques ou glycoprotéiques, les hormones stéroïdes, les amines biogènes, les iodothyronines

Compléments

• Les cellules à sécrétion lipidique ou lipoprotéique possèdent un cytoplasme clair et spongieux riche en vacuoles lipidiques, un REL abondant et une sécrétion holocrine, comme dans les glandes sébacées.

💡 Astuce mémo

Mérocrine conserve la cellule, apocrine en perd une partie, holocrine la détruit

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des jonctions épithéliales

Modes de sécrétion glandulaire