Qu’est-ce que la séquence peptidique d’une protéine ?
L’ordre dans lequel ses acides aminés sont liés.
Combien d’acides aminés protéinogènes composent les protéines ?
21 acides aminés protéinogènes.
Comment l’insuline diminue-t-elle la glycémie ?
En favorisant l’entrée du glucose dans les cellules.
Quelles sont les quatre liaisons du carbone α d’un acide aminé ?
Un groupe carboxyle, une fonction amine, un atome d’hydrogène et une chaîne latérale R.
Quelles charges portent les fonctions carboxylique et amine d’un acide aminé à pH 7,4 ?
La fonction carboxylique est COO⁻ et la fonction amine est NH₃⁺.
De quoi dépendent les propriétés d’un acide aminé inclus dans une protéine ?
Uniquement de sa chaîne latérale.
Quels aspects de la chaîne latérale R influencent les propriétés d’un acide aminé ?
Sa forme dans l’espace et sa taille.
Qu’est-ce qui caractérise un acide aminé hydrophobe ?
Il possède une chaîne latérale apolaire et une très faible affinité pour l’eau.
Quels éléments peuvent se trouver dans la chaîne latérale d’un acide aminé hydrophile ?
De l’oxygène, du soufre ou de l’azote.
Qu’est-ce qui caractérise un acide aminé amphipathique ?
Il possède une région hydrophile et une région hydrophobe.
Qu’est-ce que la chiralité d’une molécule ?
C’est la propriété d’être asymétrique et non superposable à son image miroir.
Quelle propriété un carbone α lié à quatre groupements différents confère-t-il à un acide aminé ?
Il lui confère une chiralité.
Dans une projection de Fischer, où se trouve l’amine d’un acide aminé de série L ?
À gauche, avec le COOH en haut et la chaîne latérale vers l’arrière.
Qu’est-ce que le pouvoir rotatoire ?
La déviation de la lumière polarisée par une molécule asymétrique optiquement active.
Que décrivent les séries L et D pour un acide aminé ?
Sa configuration.
Quelle relation exprime la loi de Biot ?
Quels acides aminés aromatiques absorbent dans l’UV proche ?
La phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane.
À quelle longueur d’onde le tryptophane absorbe-t-il dans l’UV ?
À 280 nm.
Quelles structures protéiques les interactions hydrophobes contribuent-elles à stabiliser ?
Les structures tertiaire et quaternaire.
Quelle interaction résulte des forces de dispersion entre dipôles instantanés induits ?
L’interaction de London.
Pourquoi les acides aminés sont-ils amphotères ?
Ils possèdent des propriétés acides et basiques ainsi que des groupements carboxyle et aminé ionisables.
Quelle est la charge globale d’un acide aminé entre les pKa de ses groupements carboxyle et aminé ?
Nulle.
Que forment deux cystéines en présence d’un oxydant comme l’oxygène ?
Un pont disulfure covalent.
À quoi contribuent les ponts disulfure dans les protéines ?
Ils rapprochent des acides aminés éloignés dans la séquence et contribuent fortement à la structure tertiaire.
Comment calcule-t-on la variation d’énergie libre standard ?
Quelles réactions constituent le catabolisme ?
Les réactions qui dégradent des molécules et libèrent leur énergie interne.
Quelles sont les trois étapes de la dégradation catabolique des macromolécules ?
Décomposition en éléments constitutifs, transformation en molécules de 2 à 5 carbones, puis engagement dans des voies centrales communes.
Quelles réactions constituent l’anabolisme ?
Les réactions de synthèse qui utilisent de l’énergie et des coenzymes réduits.
À partir de quelles molécules l’ATP est-il formé, et grâce à quelle énergie ?
À partir d’ADP et de phosphate inorganique, grâce à l’énergie des réactions cataboliques.
Quels éléments constituent un nucléoside phosphate, aussi appelé nucléotide ?
Un sucre, une base azotée liée au sucre et un groupement phosphate.
Dans l’ATP, quel type de liaison relie les phosphates entre eux ?
Des liaisons anhydride d’acide.
Quelle énergie l’hydrolyse d’une liaison anhydride d’acide de l’ATP libère-t-elle ?
Environ −30 kJ/mol.
En quoi convergent les produits du catabolisme des polysaccharides, des lipides et des acides aminés ?
Ils convergent respectivement vers le pyruvate, l’acétyl-CoA et différents composés du cycle de Krebs.
Comment l’acétyl-CoA entre-t-il dans le cycle de Krebs ?
Il se condense avec l’oxaloacétate pour former du citrate dans la mitochondrie.
Quelles voies métaboliques peuvent utiliser le pyruvate ?
Il peut être converti en lactate, en acétyl-CoA ou en glucose par néoglucogenèse.
Quel composé azoté résulte de l’uréogenèse des acides aminés ?
L’urée, éliminée par les reins.
Quel auteur a introduit le terme « cellule » en 1665 ?
Robert Hooke.
Quelle technique Golgi et Cajal ont-ils mise au point pour révéler des structures intracellulaires ?
L’imprégnation à l’argent.
Qui a mis au point le microscope à contraste de phase, et en quelle année ?
F. Zernike, en 1930.
Quel microscope des physiciens et chimistes ont-ils construit en 1931 ?
Le premier microscope électronique à transmission.
Qui a mis en place en 1941 la réaction utilisée en immunofluorescence ?
A. H. Coons.
Quels outils conviennent aux éléments biologiques les plus grands, intermédiaires et petits ?
L’œil nu, le microscope optique et le microscope électronique, respectivement.
Quelle longueur peuvent atteindre certains axones de neurones moteurs ?
Jusqu’à un mètre.
Quel est le diamètre approximatif d’un globule rouge ?
Environ 7 µm.
Qu’intègre spatialement la cellule dans un espace compact ?
De nombreuses structures biochimiques.
Quels précurseurs des acides nucléiques les interrelations métaboliques peuvent-elles former ?
Notamment des pyrimidines.
Quels précurseurs le cycle de Krebs permet-il de générer ?
Des précurseurs de l’hémoglobine.
Combien de chaînes composent l’insuline ?
Deux chaînes, A et B, associées par des liaisons covalentes.
À partir de quel carbone les carbones d’un acide aminé sont-ils nommés ?
À partir du carbone α, puis β, γ et ainsi de suite.
En quoi la cystéine est-elle transformée par oxydation ?
En cystine.
Quel élément remplace le soufre dans la sélénocystéine ?
Le sélénium.
Quel rôle métabolique caractérise les acides aminés non protéinogènes ?
Ils relient le métabolisme des acides aminés à leur catabolisme et aux métabolismes des glucides et des lipides.
À quoi contribuent les propriétés des chaînes latérales dans les protéines ?
À la spécialisation des acides aminés selon leur localisation et leur rôle.
Quel atome distingue la chaîne latérale de la proline des autres chaînes carbonées et hydrogénées ?
Un atome d’azote.
Quelles chaînes latérales les acides aminés hydrophiles peuvent-ils porter ?
Des chaînes latérales acides ou basiques.
Combien de carbones asymétriques possède la thréonine ?
Deux carbones asymétriques.
Où trouve-t-on principalement les acides aminés de série D ?
Dans les bactéries, les peptides antibiotiques et les glycopeptides bactériens.
Quelle rotation observée caractérise la glycine ?
Une rotation de 0°.
Que mesure la spectrophotométrie en fonction de la longueur d’onde ?
L’absorbance.
Que permet de quantifier l’absorbance dans l’UV proche ?
Les acides aminés ou protéines contenant des acides aminés aromatiques.
Quelle méthode est plus couramment utilisée en biologie que la mesure aux faibles longueurs d’onde ?
Les techniques colorimétriques.
Quel noyau comprend le radical du tryptophane ?
Un noyau indole.
Pourquoi le tryptophane ne peut-il pas être isolé des hydrolysats acides de protéines ?
Les acides minéraux le détruisent.
Quel est le nom chimique de la tyrosine ?
La parahydroxyphénylalanine.
Quel pourcentage des acides aminés la valine représente-t-elle ?
5 %.
Où se situent généralement les interactions hydrophobes dans une protéine ?
À l’intérieur de la protéine.
À partir de quel alcool la solubilité dans l’eau commence-t-elle à diminuer ?
À partir du butan-1-ol.
Quel caractère l’ajout d’un hydroxyle confère-t-il à la tyrosine ?
Un caractère amphipathique.
De quels atomes le groupement thiol est-il constitué, et comment s’écrit-il ?
Un atome de soufre et un atome d’hydrogène ; il s’écrit –SH.
Quelle propriété rend la cystéine hydrophile ?
Son groupement méthyl-thiol, noté R=CH₂–SH, en fait un acide aminé polaire non chargé.
Combien de ponts disulfure l’insuline possède-t-elle ?
Trois ponts disulfure.
Quel est le rôle du DTT en excès sur les ponts disulfure protéiques ?
Il les réduit pour permettre la séparation, l’extraction ou l’étude des protéines.
Où ont lieu les oxydations cataboliques de la glycolyse ?
Dans le cytosol.
Où ont lieu les oxydations cataboliques du cycle de Krebs et de la phosphorylation oxydative ?
Dans la mitochondrie.
Que franchissent les molécules de NAD+ du cytosol et de la matrice mitochondriale ?
Elles ne traversent pas la membrane mitochondriale interne.
Comment les phototropes démarrent-ils la synthèse d’une chaîne carbonée à partir de CO₂ ?
Grâce à la photosynthèse, ils relient deux molécules de CO₂.
Quel nucléotide résulte de l’ajout du troisième phosphate à l’adénosine ?
L’ATP.
Quels produits résultent de l’hydrolyse du phosphate terminal de l’ATP ?
De l’ADP et du phosphate inorganique.
Quel groupement l’ATP transfère-t-il souvent aux kinases ?
Un phosphate.
Dans quel type de réactions la S-adénosyl-méthionine sert-elle souvent de coenzyme ?
Dans les réactions de transfert de groupements méthyl.
Quels produits la voie des pentoses phosphates fournit-elle ?
Du ribose-5-phosphate et du NADPH,H⁺.
Où l’excès d’acétyl-CoA est-il dirigé après un repas riche en glucides ?
Vers la synthèse d’acides gras.
Que produit la bêta-oxydation des acides gras à distance des repas ?
De l’acétyl-CoA destiné au cycle de Krebs.
Pourquoi colore-t-on les tissus biologiques avant leur observation au microscope ?
La coloration facilite leur observation.
Quelles structures cérébrales Santiago Ramon y Cajal a-t-il contribué à décrire ?
Les neurones.
En quelle année paraissent les premières descriptions cellulaires obtenues au microscope électronique ?
En 1945.
Quelle longueur maximale peuvent atteindre les cellules musculaires striées squelettiques ?
Jusqu’à 15 cm ou un peu plus selon le muscle.
Quel est le diamètre approximatif d’un ovocyte humain ?
Environ 100 µm.
Quelle taille maximale peuvent atteindre les adipocytes ?
Jusqu’à 80 µm.
Quelle taille mesure généralement le noyau d’une cellule humaine ?
De 4 à 5 µm.
Quelle épaisseur présente la membrane plasmique ?
7,5 nm.
Que devient le DTT oxydé ?
Il se cyclise pour se stabiliser.
En quelle année Schleiden et Schwann proposent-ils les principes de la théorie cellulaire ?
En 1838-1839.
Selon Schleiden et Schwann, quelle est l’unité structurale et fonctionnelle des plantes et des animaux ?
La cellule.
Quelles biomolécules composent les membranes cellulaires ?
Des lipides et des protéines.
Quelle concentration plasmatique d’albumine est indiquée ?
De 35 à 50 g/L.
Que deviennent le NAD+ et le NADP+ après avoir accepté des atomes d’hydrogène arrachés aux substrats ?
Ils deviennent des coenzymes réduits.
Où le NADP+ est-il présent ?
Dans le cytosol et la mitochondrie.
En quelle année le microscope confocal a-t-il été mis au point ?
En 1955.
Qu’a amélioré le microscope confocal par rapport aux microscopes optiques précédents ?
La résolution.
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1. Une modification enzymatique post-traductionnelle touche un acide aminé, tandis qu’un autre est étudié isolément : quelles propositions sont exactes ?
2. À propos des acides aminés non protéinogènes et de la sélénocystéine, quelles propositions sont exactes ?
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