Fiche de révision : Angiospermes : structure et reproduction

📋 Plan du Cours

1. Définitions et place évolutive
2. Tige et modes de croissance
3. Racines et systèmes racinaires
4. Feuilles et phyllotaxie
5. Organisation de la fleur
6. Androcée et gynécée
7. Ovule et formation des gamètes
8. Pollinisation et double fécondation
9. Graines et fruits
10. Dissémination et germination

📖 1. Définitions et place évolutive

🔑 Notions clés & Définitions

• Eucaryotes : Organismes dont les organites cellulaires sont délimités par une membrane.
• Embryophytes : Regroupent les plantes terrestres, aussi appelées Cormophytes, et se caractérisent par un embryon végétal issu du zygote après fécondation.
• Angiospermes : Plantes à fleurs dont les structures reproductrices, notamment les ovules, sont protégées dans une structure appelée carpelle.
• Trachéophytes : Plantes possédant des vaisseaux conducteurs de sève.

📝 Points essentiels

📌 Les Monocotylédones possèdent une seule feuille embryonnaire, tandis que les Dicotylédones possèdent deux cotylédons.

📖 2. Tige et modes de croissance

🔑 Notions clés & Définitions

• Tige : Simple ou ramifiée, s’allonge par une croissance apicale à partir de l’apex caulinaire, qui permet aussi l’apparition des feuilles.

★ À maîtriser

📌 Le bourgeon apical assure la croissance en hauteur, tandis que le bourgeon axillaire, situé à l’aisselle d’une feuille, peut donner un rameau latéral, un axe florifère ou une fleur.

📌 La croissance monopodiale repose sur un bourgeon apical actif qui ajoute chaque année une portion de tige dans le prolongement de la précédente, tandis que la croissance sympodiale repose sur des bourgeons axillaires après l’arrêt du bourgeon apical.

Compléments

• Le port arborescent résulte d’un développement acrotone, tandis que le port arbustif résulte d’un développement basitone.

💡 Astuce mémo

Monopodiale : l’apex continue ; sympodiale : les bourgeons axillaires prennent le relais.

📖 3. Racines et systèmes racinaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Racine : Généralement souterraine, présente un gravitropisme positif, absorbe l’eau et les substances dissoutes et assure l’ancrage de la plante.

📝 Points essentiels

• Les poils absorbants de la zone pilifère augmentent la capacité d’absorption des racines et atteignent 300 à 400 par cm².

📌 L’appareil radiculaire provient de la radicule de l’embryon, tandis que l’appareil racinaire adventif prend naissance directement sur la tige, notamment aux nœuds ou dans les entrenœuds.

💡 Astuce mémo

Poils absorbants → augmentation de l’absorption ; coiffe → protection de l’apex racinaire.

📖 4. Feuilles et phyllotaxie

🔑 Notions clés & Définitions

• Feuille : Extension latérale de la tige, généralement plate et chlorophyllienne, spécialisée dans la photosynthèse et présentant une symétrie bilatérale.
• Verticille : Groupe de plus de deux feuilles naissant au même niveau sur la tige, en anneau.

📝 Points essentiels

📌 Une feuille simple possède un seul limbe, tandis qu’une feuille composée possède plusieurs folioles et se distingue notamment par la position du bourgeon axillaire.

📌 Chez les Monocotylédones, les nervures sont généralement parallèles, tandis que chez les Dicotylédones elles peuvent être pennées, palmées, pédalées ou réticulées.

💡 Astuce mémo

Monocotylédones : nervures parallèles ; Dicotylédones : nervation ramifiée.

📖 5. Organisation de la fleur

🔑 Notions clés & Définitions

• Fleur : Appareil reproducteur des Angiospermes et peut être portée seule ou regroupée en inflorescence sur un pédicelle ou un pédoncule floral.
• Périanthe : Comprend le calice, formé par l’ensemble des sépales, et la corolle, formée par l’ensemble des pétales.

📝 Points essentiels

• Les fleurs hermaphrodites possèdent des organes reproducteurs mâles et femelles et représentent 90 % des Angiospermes.

📌 Une fleur parfaite possède un calice, une corolle, un gynécée et un androcée, tandis qu’une fleur imparfaite manque de gynécée ou d’androcée.

💡 Astuce mémo

C-C-G-A : calice, corolle, gynécée, androcée.

📖 6. Androcée et gynécée

🔑 Notions clés & Définitions

• Androcée : Ensemble des étamines, et chaque étamine comprend une anthère et un filet.
• Gynécée : Ensemble des carpelles, et chaque carpelle comprend un ovaire contenant un ou plusieurs ovules, un style et un stigmate.

★ À maîtriser

• L’anthère est généralement formée de deux loges, chacune contenant deux sacs polliniques dans lesquels se développe le pollen.

📌 Un ovaire supère est inséré au-dessus des autres pièces florales sur le réceptacle, tandis qu’un ovaire infère est inséré en dessous de leurs insertions.

Compléments

• La placentation peut être:
  • axile
  • pariétale
  • centrale

💡 Astuce mémo

Androcée mâle : étamines ; gynécée femelle : carpelles.

📖 7. Ovule et formation des gamètes

🔑 Notions clés & Définitions

• Gamétophyte : Organisme végétal haploïde issu d’une spore et destiné à former les gamètes.
• Sporophyte : Organisme végétal diploïde issu d’un zygote et destiné à former des spores.

📝 Points essentiels

• Dans l’ovule, les spores issues de la méiose dans le nucelle donnent, après mitose, le sac embryonnaire, qui constitue le gamétophyte femelle.

• Dans l’anthère, la méiose produit des tétrades, puis une mitose forme un grain de pollen composé d’une cellule végétative et d’une cellule reproductrice qui donnera deux gamètes mâles.

💡 Astuce mémo

Méiose → spores → mitose → gamétophytes.

📖 8. Pollinisation et double fécondation

🔑 Notions clés & Définitions

• Pollinisation : Transfert d’un grain de pollen de l’anthère vers le stigmate.
• Double fécondation : La double fécondation, spécifique des Angiospermes, associe la fécondation de l’oosphère par un gamète mâle, qui forme un zygote diploïde, et l’union de l’autre gamète avec deux noyaux polaires, qui forme l’albumen triploïde.

📝 Points essentiels

• La pollinisation croisée est assurée par des animaux dans 90 % des cas et par le vent dans 10 % des cas.

• Après son dépôt sur le stigmate, le grain de pollen absorbe de l’eau, germe par ses pores et forme un tube pollinique qui traverse le style et la paroi de l’ovaire avant d’atteindre le sac embryonnaire par le micropyle.

💡 Astuce mémo

Stigmate → tube pollinique → deux gamètes → embryon et albumen.

📖 9. Graines et fruits

🔑 Notions clés & Définitions

• Fruit : Formé par le péricarpe, ancienne paroi de l’ovaire, qui entoure une ou plusieurs graines ; il est vrai si seul le gynécée y contribue et faux si d’autres parties florales y participent.

★ À maîtriser

• Après la double fécondation, l’ovule devient une graine et l’ovaire devient un fruit.

• Les graines albuminées conservent un albumen important, les graines exalbuminées n’ont ni albumen ni périsperme à maturité et les graines à périsperme utilisent les réserves du nucelle.

• Dans une baie, les graines sont libres dans la chair, tandis que dans une drupe la graine est enfermée dans un noyau issu de l’endocarpe dur.

Compléments

• Les réserves des graines peuvent être constituées de:
  • glucides
  • lipides
  • protéines

💡 Astuce mémo

Double fécondation → ovule transformé en graine et ovaire transformé en fruit.

📖 10. Dissémination et germination

🔑 Notions clés & Définitions

• Dormance : Phase durant laquelle une graine ne germe pas malgré des conditions favorables, en raison de facteurs internes tels que l’immaturité de l’embryon, des téguments ou des inhibiteurs.

★ À maîtriser

• Les agents extérieurs de dissémination sont:

  • le vent
  • l’eau
  • la gravité
  • les oiseaux
  • les mammifères
  • les insectes

• 🔄 La germination suit ces étapes:

  1. absorption d’eau
  2. activation des enzymes
  3. utilisation des réserves
  4. apparition des préfeuilles

Compléments

📌 La germination épigée fait émerger les cotylédons au-dessus du sol, tandis que la germination hypogée les maintient sous le sol.

💡 Astuce mémo

Dissémination → dormance éventuelle → eau et enzymes → plantule.

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des grandes structures florales