La biochimie
Explication
La biochimie analyse les réactions chimiques internes des êtres vivants et le fonctionnement des biomolécules. La biologie possède un champ plus large, car elle décrit les êtres vivants et les phénomènes qui les caractérisent.
Atomes, ions, molécules, structures biologiques
Explication
La matière vivante s’organise progressivement des atomes aux ions, puis aux molécules et enfin aux structures biologiques. Les autres séquences inversent ou mélangent ces niveaux d’organisation.
La présence d’un squelette carboné
Explication
Les molécules organiques possèdent un squelette carboné, tandis que l’eau fait notamment partie des molécules inorganiques. Une molécule organique n’est pas définie par son état de charge ni par le milieu où elle se forme.
Quand son nombre de protons égale son nombre d’électrons
Explication
La neutralité électrique résulte de l’équilibre entre les charges positives des protons et les charges négatives des électrons. Le nombre de neutrons concerne la composition du noyau, mais ne détermine pas la charge électrique.
14 nucléons
Explication
Le nombre de nucléons est la somme du nombre de neutrons et du nombre de protons, soit . Les valeurs 8 et 6 correspondent séparément aux neutrons et aux protons, tandis que 2 représente leur différence.
Un cation est positif et un anion est négatif
Explication
Un ion apparaît lorsqu’un atome perd ou gagne des électrons ; la perte conduit à un cation positif et le gain à un anion négatif. Les ions sont donc chargés, et leur charge dépend du bilan entre protons et électrons.
Il peut libérer un ou plusieurs ions $$H^+$$
Explication
Un acide est une entité capable de libérer des ions en solution. La libération d’ions correspond à la définition d’une base, et un acide est généralement associé à un pH inférieur à 7.
Elle est basique
Explication
Une solution dont le pH est supérieur à 7 est basique ; un pH de 10 appartient donc à cette catégorie. Une solution acide a un pH inférieur à 7, tandis qu’une solution neutre présente un pH égal à 7.
Un ou plusieurs ions hydroxyle $$OH^-$$
Explication
Une base est définie comme une entité capable de libérer un ou plusieurs ions hydroxyle en solution. La libération d’ions caractérise plutôt un acide, tandis que les neutrons ne sont pas libérés par une base dans ce cadre.
Entre 7,34 et 7,45
Explication
Le pH sanguin normal se situe dans l’intervalle étroit compris entre 7,34 et 7,45. Les autres intervalles sont soit acides, soit plus alcalins que la plage physiologique indiquée.
Leur teneur corporelle est inférieure à 0,1 %
Explication
Les oligoéléments sont indispensables, mais présents en quantité inférieure à 0,1 % du poids corporel. La plage de 0,1 à 1,5 % correspond aux macroéléments.
Environ 99 % se trouve dans les os, avec 2,3 à 2,6 mmol/L dans le sang
Explication
Le calcium est principalement osseux : 99 % du calcium de l’organisme se trouve dans les os et la calcémie normale vaut 2,3 à 2,6 mmol/L. La valeur de 3,5 à 5,5 mmol/L désigne la kaliémie, non la calcémie.
Le sodium
Explication
Le sodium est le principal cation extracellulaire et sa natrémie normale est comprise entre 135 et 145 mmol/L. Le potassium est plutôt le principal cation intracellulaire.
$$C = \frac{n}{V}$$
Explication
La concentration molaire rapporte la quantité de matière au volume, selon . La relation correspond à la concentration massique exprimée en g/L.
Du compartiment hypotonique vers le compartiment hypertonique
Explication
Lors de l’osmose, l’eau traverse la membrane semi-perméable du milieu moins concentré en solutés vers le milieu plus concentré. Le déplacement dépend donc de la tonicité et non de la quantité globale de liquide.
Molécule polaire H2O, elle dissout, transporte, réagit et régule la température
Explication
L’eau est une molécule polaire de formule H2O qui agit comme solvant, réactif, régulateur thermique et moyen de transport. Les lipides sont principalement hydrophobes et ne correspondent pas à ces propriétés de l’eau.
60 à 70 % du poids corporel, dont 40 % intracellulaire et 20 % extracellulaire
Explication
L’eau représente globalement 60 à 70 % du poids corporel, répartie approximativement entre 40 % dans le compartiment intracellulaire et 20 % dans le compartiment extracellulaire. Les autres répartitions ne correspondent pas aux proportions physiologiques indiquées.
Hydrosolubles : C et vitamines B ; liposolubles : A, D, E et K
Explication
Les vitamines hydrosolubles comprennent la vitamine C et les vitamines B, tandis que les vitamines A, D, E et K sont liposolubles. La vitamine D appartient donc au groupe liposoluble, contrairement à la vitamine C.
Le scorbut, lié notamment à l’altération de la synthèse du collagène
Explication
La vitamine C intervient dans la synthèse du collagène, possède un rôle antioxydant et contribue aux défenses immunitaires ; sa carence peut provoquer le scorbut. La fragilisation osseuse évoque davantage la carence en vitamine D, tandis que les troubles hémorragiques évoquent la vitamine K.
Elle favorise la croissance osseuse et l’absorption du calcium et du phosphore
Explication
La vitamine D favorise la croissance osseuse et facilite l’absorption intestinale du calcium et du phosphore. Une carence en cette vitamine peut fragiliser les os et les dents, alors que l’activation de la coagulation relève de la vitamine K.
Ils constituent la principale source d’énergie alimentaire
Explication
Les glucides sont constitués de carbone, d’hydrogène et d’oxygène et représentent la principale source d’énergie alimentaire. Les fonctions structurales et fonctionnelles sont davantage associées aux protéines.
Un ose, deux oses liés, ou un grand nombre d’oses liés
Explication
Un monosaccharide est un ose simple, un disaccharide associe deux oses et un polysaccharide en associe un grand nombre par des liaisons osidiques. Les autres propositions décrivent des catégories de molécules qui ne correspondent pas aux glucides.
Glucose et galactose
Explication
Le lactose est constitué de glucose et de galactose. Le glucose et le fructose forment le saccharose, tandis que deux molécules de glucose forment le maltose.
Du glucose et du dioxygène
Explication
La respiration cellulaire utilise le glucose et le dioxygène et produit du dioxyde de carbone, de l’eau et de l’ATP grâce à plusieurs étapes métaboliques. Le dioxyde de carbone et l’eau sont des produits de cette réaction, non ses principaux réactifs.
Une tête polaire liée à une queue fortement apolaire
Explication
Un lipide amphiphile possède une tête polaire et une queue fortement apolaire. Cette organisation distingue les molécules amphiphiles des lipides complètement apolaires.
$$R-COOH$$
Explication
Les acides gras ont pour formule générale et peuvent être saturés ou insaturés. Les autres formules proposées correspondent à d’autres fonctions chimiques et ne définissent pas un acide gras.
Un glycérol et trois acides gras servant de réserve énergétique
Explication
Un triglycéride est formé d’un glycérol et de trois acides gras et constitue une réserve énergétique stockée dans le tissu adipeux. La structure avec deux acides gras et un groupement phosphate correspond aux phospholipides membranaires.
Les HDL le rapportent au foie, tandis que les LDL le déposent sur les artères
Explication
Les HDL récupèrent le cholestérol dans les organes et le rapportent au foie, alors que les LDL peuvent le déposer sur les parois artérielles. La confusion inverse les fonctions respectives de ces deux types de lipoprotéines.
Les protéines comportent beaucoup d’acides aminés, les peptides moins de 100
Explication
Les protéines sont constituées d’un grand nombre d’acides aminés, tandis que les peptides en contiennent moins de 100. Les autres propositions confondent leur composition avec celle des glucides ou des lipides.
À la structure primaire
Explication
La structure primaire correspond à l’ordre des acides aminés dans la chaîne polypeptidique. Les structures secondaire, tertiaire et quaternaire décrivent des organisations spatiales de la protéine.
Transcription de l’ADN en ARNm puis traduction de l’ARNm
Explication
La synthèse protéique commence par la transcription de l’ADN en ARNm, suivie de la traduction de l’ARNm en protéine. La transcription produit donc un ARNm, tandis que la traduction produit la protéine.
Catalyser une réaction enzymatique
Explication
Les protéines peuvent notamment exercer une fonction enzymatique, en catalysant des réactions chimiques, ainsi que des fonctions structurales, de transport ou de défense. Les autres propositions concernent des molécules ou des rôles qui ne définissent pas une fonction protéique.
Elle accélère la réaction sans modifier son équilibre
Explication
Une enzyme agit comme un catalyseur : elle accélère la réaction tout en laissant son équilibre inchangé. L’idée qu’elle déplace l’équilibre confond la vitesse de réaction avec sa position d’équilibre.
L’enzyme lie le substrat, libère le produit, puis retrouve son état initial
Explication
L’enzyme forme d’abord un complexe avec le substrat, puis le produit est libéré et l’enzyme est régénérée. Le substrat est transformé en produit, tandis que l’enzyme n’est pas consommée par la réaction.
Parce que la forme du substrat correspond à celle de son site actif
Explication
La spécificité enzymatique vient de la complémentarité entre le substrat et le site actif, souvent illustrée par le modèle de la clé et de la serrure. Une concentration élevée ne suffit pas à établir cette reconnaissance structurale.
Une base azotée, un sucre et un phosphate
Explication
Un nucléotide associe une base azotée, un sucre et un groupement phosphate. La présence d’un acide aminé ou d’une protéine renvoie à d’autres constituants biologiques et non à la structure d’un nucléotide.
Mémorisez les réponses avec 74 flashcards sur Bases fondamentales de biologie humaine.
Qu'est-ce que la biologie étudie principalement ?
Les êtres vivants et leurs phénomènes caractéristiques.
Que décrit la biochimie dans un être vivant ?
Les réactions chimiques et le fonctionnement des biomolécules.
Comment la matière vivante est-elle organisée ?
Selon une hiérarchie des atomes aux structures biologiques.
Consultez la fiche de révision complète sur Bases fondamentales de biologie humaine.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des QCM avec corrections en 30 secondes.
Générateur de QCM