La dopamine
Explication
La dopamine fait partie des biomolécules couramment rencontrées, comme le glucose, les phospholipides et l’ADN. Le dioxyde de carbone, le chlorure de sodium et le silicium élémentaire ne figurent pas dans cette catégorie.
Glucose, cholestérol et ADN
Explication
Le glucose, le cholestérol et l’ADN sont tous des biomolécules couramment rencontrées. Les autres ensembles associent une biomolécule à des substances qui ne sont pas citées comme biomolécules dans cette liste.
Un hydrogène lié à l’azote ou à l’oxygène relie deux molécules
Explication
Une liaison hydrogène implique un hydrogène directement lié à un atome très électronégatif, comme l’azote ou l’oxygène, qui forme un pont avec une autre molécule. Les autres descriptions correspondent à des interactions ou à des structures différentes.
Un site accepteur N, O ou F et un hydrogène lié à N ou O
Explication
La formation exige un atome d’azote, d’oxygène ou de fluor porteur de doublets non liants, ainsi qu’un hydrogène directement lié à l’azote ou à l’oxygène. Des liaisons impliquant des carbones ou des ions métalliques ne remplissent pas ces conditions.
Une capacité accrue s’accompagne généralement d’une solubilité accrue
Explication
Les molécules capables d’établir davantage de liaisons hydrogène avec l’eau y sont généralement plus solubles. Une interaction accrue avec l’eau favorise donc la dissolution plutôt que de la limiter.
Il se dissocie en ions Na⁺ et Cl⁻ entourés de molécules d’eau
Explication
Lors de la dissolution, les ions du cristal sont entourés par des molécules d’eau et le chlorure de sodium se dissocie en Na⁺(aq) et Cl⁻(aq). Le solide initial n’est donc pas constitué d’ions aqueux avant son interaction avec l’eau.
Le 2-nitrophénol forme une liaison intramoléculaire, le 4-nitrophénol une liaison intermoléculaire
Explication
Le 2-nitrophénol établit sa liaison hydrogène à l’intérieur de la même molécule, tandis que le 4-nitrophénol la forme entre molécules. Cette distinction explique notamment leur comportement différent en solution aqueuse.
Un réseau tridimensionnel d’interactions entre molécules
Explication
Une molécule intégrée dans un réseau tridimensionnel bénéficie de nombreuses interactions, ce qui est associé à une température de fusion plus élevée. Une molécule isolée ou faiblement associée présente au contraire une cohésion moindre.
Il possède davantage d’interactions intermoléculaires et forme un réseau tridimensionnel
Explication
L’acide fumarique forme davantage d’interactions intermoléculaires et fond à 286 °C, tandis que l’acide maléique fond à 130 °C. La différence de température s’explique par l’organisation en réseau tridimensionnel et non par une dissolution plus rapide.
Ce sont des attractions électrostatiques liées à des dipôles permanents ou induits.
Explication
Les interactions de Van der Waals correspondent à des attractions électrostatiques associées à des moments dipolaires permanents ou induits. Le regroupement de molécules apolaires dans l’eau décrit plutôt les interactions hydrophobes.
Une interaction entre un dipôle permanent et un dipôle induit.
Explication
Une molécule polaire peut induire temporairement un dipôle dans une molécule polarisable, ce qui crée une interaction entre dipôle permanent et dipôle induit. Deux dipôles instantanés concernent plutôt deux molécules polarisables sans intervention nécessaire d’un dipôle permanent.
Elles se regroupent et forment une phase distincte de l’eau.
Explication
Les interactions hydrophobes conduisent les molécules apolaires à se regrouper dans l’eau, avec formation d’une phase distincte. Leur incapacité à établir des liaisons hydrogène avec l’eau ne provoque pas la création de dipôles permanents ni leur polarisation chimique.
Mémorisez les réponses avec 19 flashcards sur Biomolécules et interactions dans l’eau.
Quels sont des exemples courants de biomolécules ?
Triglycérides, glucose, acides aminés, acides gras, phospholipides, testostérone, cholestérol, dopamine et ADN.
La testostérone est-elle une biomolécule courante ?
Oui, la testostérone est une biomolécule courante.
L'ADN fait-il partie des biomolécules courantes ?
Oui, l'ADN est une biomolécule courante.
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