QCM : Clé de détermination des champignons — 27 questions

Explication

Une chair fibreuse oriente vers les Agaricales, Entolomales, Tricholomales ou Cortinariales. La chair cassante est au contraire le caractère associé aux Russulales, notamment à Russula et Lactarius.

Explication

Amanita possède un voile, des lames libres, une volve et une sporée blanche, jaune pâle ou vert pâle, avec un mode de vie ectomycorhizien. Lepiota possède un anneau mais pas de volve et vit comme saprophyte terrestre.

Explication

L’armille constitue une couverture continue de la partie inférieure du pied, souvent en collerette, alors que l’anneau est une structure laissée par le voile partiel. La confusion vient du fait que les deux structures peuvent être observées autour du pied, mais elles n’ont pas la même origine ni la même disposition.

Explication

Chez les champignons à chair cassante, la production de lait à la cassure caractérise Lactarius. Russula possède également une chair cassante, mais sa chair ne produit pas ce lait.

Explication

Hypholoma pousse en touffes, possède un chapeau brunâtre, jaunâtre ou rougeâtre, des lames souvent grisâtres à verdâtres et une sporée brun violacé. Stropharia peut aussi avoir un chapeau visqueux et coloré, mais elle se distingue notamment par la présence possible d’un anneau ou d’une armille.

Explication

Panaeolus associe une silhouette collybioïde, un chapeau en cloche ou en ogive et des lames sombres et nuageuses, avec une sporée noirâtre. Psathyrella a plutôt une silhouette mycénoïde et une sporée brun grisâtre.

Explication

La présence de tubes oriente principalement vers les Boletales, qui comprennent notamment Boletus, Xerocomus, Suillus, Leccinum et Gyroporus. Les autres ensembles proposés sont surtout associés à des hyménophores à lames dans cette clé.

Explication

La séparation du pied et du chapeau oriente vers les Agaricales dans la clé. Lorsque ces deux parties ne sont pas séparables, l’identification se dirige vers les Entolomales, Tricholomales ou Cortinariales.

Explication

Volvaria associe des lames libres, une volve, une sporée rose et un mode de vie saprophyte. Pluteus possède aussi des lames libres, mais il ne présente pas de volve.

Explication

Lorsque le pied et le chapeau sont unis, la couleur de la sporée complète la détermination en distinguant notamment les Entolomales, Tricholomales et Cortinariales. Elle ne sert pas principalement à déterminer la présence de tubes, de lait ou de chapeau.

Explication

Agaricus se caractérise par une sporée sombre, pouvant être noire, brune ou pourpre, alors que Lepiota possède une sporée blanche. La présence d’un anneau chez Agaricus ne suffit donc pas à le confondre avec Lepiota si la couleur de la sporée est observée.

Explication

Des lames qui se détachent facilement du chapeau orientent vers les Boletales représentées par Paxillus, Hygrophoropsis, Omphalotus et Gomphidius. Les lames non détachables conduisent plutôt vers plusieurs autres ordres à lames.

Explication

Déliquescent signifie que le champignon se liquéfie à maturité ; chez les coprins, l’autodigestion part de la marge et produit un liquide noir contenant des spores. Une lame décurrente correspond à une autre notion morphologique, liée à son prolongement sur le pied.

Explication

Armillaria est caractérisé par un voile abondant, un anneau et une armille, ainsi qu’un pied rigide et une sporée blanche. Clitocybe possède des lames décurrentes, mais il n’est pas défini par l’association d’un anneau et d’une armille.

Explication

Une sporée sombre, allant du brun au noirâtre en passant par le rouille ou le violacé, oriente vers les Cortinariales. Une sporée rose indique plutôt les Entolomales, tandis qu’une sporée blanche ou claire indique les Tricholomales.

Explication

Lepiota réunit des lames libres et blanches, un voile partiel, un anneau, l’absence de volve et une sporée blanche. Amanita possède au contraire une volve et un mode de vie ectomycorhizien.

Explication

Pluteus se reconnaît par ses lames libres, sa sporée rose et l’absence de volve et d’anneau. Volvaria se distingue précisément par la présence d’une volve.

Explication

Entoloma possède des lames allant d’échancrées à décurrentes, mais elles ne sont pas libres, et le genre ne présente ni volve ni voile. La présence de lames libres caractérise plutôt Pluteus ou Volvaria.

Explication

Chez Coprinellus, les lames libres, serrées et noires deviennent liquides à maturité, selon le phénomène de déliquescence. La transformation en lames roses puis brun pourpre correspond plutôt au développement décrit chez Agaricus.

Explication

Amanita et Volvaria sont les genres cités comme possédant une volve. Lepiota est un distracteur plausible, mais ce genre est associé à un anneau et ne possède pas de volve.

Explication

Une lame décurrente descend sur une certaine longueur du pied. Une lame libre ne l’atteint pas, tandis que les lames adnées et échancrées présentent d’autres modes de raccordement au pied.

Explication

Agaricus et Lepiota possèdent toujours un voile partiel, celui-ci est fréquent chez Stropharia, tandis que le voile général caractérise Amanita. Stropharia peut toutefois présenter exceptionnellement un voile général, ce qui ne modifie pas la distinction principale.

Explication

La silhouette collybioïde, le chapeau en cloche ou en ogive et les lames sombres et nuageuses correspondent à Panaeolus, qui possède aussi une sporée noirâtre. Psathyrella peut avoir une silhouette mycénoïde, mais ses caractères de chapeau et de lames sont différents.

Explication

Après avoir constaté la présence d’un chapeau et d’un pied, la clé poursuit la détermination par l’examen de l’hyménophore. La couleur de la sporée et les caractères de la chair interviennent dans des étapes ultérieures ou dans des situations plus ciblées.

Explication

Le voile général entoure entièrement le champignon jeune et peut laisser une volve, des verrues ou des flocons. Le voile partiel protège les lames entre le chapeau et le pied et peut laisser un anneau ou une cortine.

Explication

Une lame décurrente descend sur une partie du pied au-delà de son point d’insertion au bord du chapeau. Le terme sublibre concerne une relation avec le pied, mais ne désigne pas cette prolongation sur sa surface.

Explication

Stropharia peut posséder un anneau membraneux ou une armille, issus du voile partiel. Hypholoma peut présenter une cortine occasionnelle, mais il est décrit comme dépourvu d’anneau.