QCM : Composition des organismes vivants — 25 questions

Explication

L’organisation du corps humain progresse de l’atome jusqu’à l’organisme en passant par la molécule, la cellule, le tissu, l’organe et l’appareil ou le système. Les autres propositions modifient l’ordre d’au moins deux niveaux.

Explication

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote constituent ensemble environ 96 % des atomes de l’organisme humain. Les autres groupes associent plusieurs éléments présents en proportions bien moindres ou omettent des éléments majeurs.

Explication

Le rôle énergétique est lié à la production d’ATP, alors que le rôle structural concerne le renouvellement des constituants cellulaires. Le renouvellement cellulaire ne définit donc pas le rôle énergétique.

Explication

Chez un homme jeune, l’eau représente environ 60 % de la masse corporelle, soit près de 42 L pour 70 kg. Les autres valeurs correspondent à des pourcentages qui ne sont pas ceux indiqués pour cette situation.

Explication

Les deux tiers de l’eau corporelle sont intracellulaires, notamment dans le cytosol, et un tiers est extracellulaire, principalement dans le plasma et le liquide interstitiel. Le plasma et le liquide interstitiel ne constituent donc pas la majorité de l’eau corporelle.

Explication

Au sens large, le milieu intérieur regroupe les liquides extracellulaires, dont les lymphes et le plasma, tandis qu’au sens strict il désigne le liquide interstitiel. Le cytosol appartient au compartiment intracellulaire et ne correspond donc pas à ces définitions.

Explication

Le sang contient environ 83 % d’eau, ce qui est la proportion la plus élevée parmi les valeurs proposées. Le cerveau et les muscles atteignent environ 75 %, la peau 70 % et les os 22 %.

Explication

Le transport, la thermorégulation et l’excrétion urinaire font partie des rôles fonctionnels de l’eau. La formation des tissus relève principalement de son rôle structural, tandis que les deux autres situations ne décrivent pas une fonction de l’eau.

Explication

Dans une solution de NaCl à 4 g/L, l’hématie devient turgescente parce qu’elle reçoit de l’eau. La crénelure apparaît dans la solution plus concentrée à 18 g/L, tandis que l’hémolyse se produit dans l’eau distillée.

Explication

Une mole de NaCl donne deux moles de solutés parce qu’elle se dissocie en ions Na⁺ et Cl⁻, alors qu’une mole de glucose reste une particule dissoute. La dissociation ionique explique donc la différence entre les deux solutés.

Explication

L’homéostasie régule le milieu intérieur afin de maintenir ses constantes dans des limites compatibles avec le fonctionnement de l’organisme. Elle correspond à une stabilité relative et non à une valeur absolument constante.

Explication

La glycémie normale citée est d’environ 0,9 g/L, parmi d’autres valeurs comme un pH sanguin de 7,4 et une température de 37 °C. Une glycémie de 9 g/L est très éloignée de cette valeur de référence.

Explication

Une perte comprise entre 5 et 10 % de la masse corporelle correspond à une déshydratation avérée. La catégorie modérée concerne une perte inférieure à 5 %, tandis que la catégorie grave dépasse 10 %.

Explication

Les minéraux sont des éléments inorganiques solides à température ordinaire et représentent environ 5 % de la masse corporelle. Les vitamines appartiennent au groupe des substances organiques, ce qui explique la distinction.

Explication

Les oligoéléments représentent environ 0,01 % de la masse corporelle. Les macroéléments, ou sels minéraux, en représentent environ 5 %, ce qui correspond à une catégorie distincte.

Explication

Les minéraux participent à la structure des os et des dents et interviennent aussi dans les muscles, les nerfs, la thyroïde, le transport de l’oxygène et l’équilibre acido-basique. Les autres ensembles attribuent aux minéraux des fonctions qui ne sont pas celles décrites ici.

Explication

La diffusion facilitée utilise des canaux ioniques et permet le déplacement selon le gradient de concentration sans dépense énergétique. Le déplacement contre le gradient avec consommation d’ATP correspond au transport actif.

Explication

La pompe Na⁺/K⁺ ATPase réalise un transport actif : elle expulse le sodium et fait entrer le potassium contre leurs gradients grâce à l’ATP. Les canaux ioniques, eux, assurent un transport passif selon les gradients.

Explication

Une carence apparaît lorsque les apports minéraux sont inférieurs aux besoins, alors qu’un excès correspond à des apports supérieurs aux besoins. La concentration sanguine basse ou élevée décrit plutôt une hypo- ou une hyperconcentration d’un minéral donné.

Explication

L’hypernatrémie désigne une concentration sanguine de sodium supérieure à la normale. La concentration basse de sodium correspond à l’hyponatrémie, et les autres réponses concernent le calcium ou le potassium.

Explication

Les vitamines liposolubles sont absorbées avec les lipides et peuvent être stockées dans le tissu adipeux. Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l’eau et ne sont pas stockées de la même manière, ce qui impose des apports réguliers.

Explication

Les vitamines interviennent dans diverses réactions de l’organisme et jouent souvent le rôle de coenzymes métaboliques. Elles ne constituent pas la principale source d’énergie et ne remplacent pas les minéraux dans les tissus.

Explication

Les vitamines sont des molécules organiques indispensables à la vie et sont désignées par une lettre ou un nom lié à leur structure chimique. Les minéraux sont inorganiques, tandis que les vitamines ne sont ni des macronutriments énergétiques ni une catégorie d’hormones.

Explication

Les vitamines liposolubles peuvent être stockées, ce qui favorise leur accumulation en cas d’apports excessifs. Les vitamines hydrosolubles ne présentent pas cette même capacité de stockage, et les autres réponses confondent leurs propriétés avec celles des minéraux ou des vitamines produites par les bactéries intestinales.

Explication

La carence en vitamine D entraîne le rachitisme chez l’enfant et l’ostéomalacie chez l’adulte. L’inversion des deux troubles est une confusion fréquente, tandis que le scorbut est associé à la vitamine C et l’anémie peut être liée à la vitamine B12.