Constitution et transformation de la matière

📋 Plan du Cours

1. Corps purs et mélanges
2. Composition des mélanges
3. Tests chimiques d’identification
4. Mesures physiques d’identification
5. Chromatographie des mélanges

📖 1. Corps purs et mélanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Corps pur : Substance solide, liquide ou gazeuse composée d’un seul constituant, appelé espèce chimique.
• Espèce chimique : Une espèce chimique peut se présenter sous forme d’un atome, comme Fe, d’une molécule, comme H₂O, ou d’un ion, comme Na⁺.
• Mélange homogène : Substance constituée de plusieurs espèces chimiques dont les différents constituants ne sont pas distinguables à l’œil.

📝 Points essentiels

• L’eau de mer est un mélange homogène, tandis que la vinaigrette est un mélange hétérogène car l’huile et le vinaigre ne sont pas miscibles.

💡 Astuce mémo

Corps pur = un constituant, mélange = plusieurs constituants

📖 2. Composition des mélanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Composition d’un mélange : La composition d’un mélange précise les proportions en volumes ou en masses de chaque espèce chimique dans les mêmes conditions de température et de pression.

📝 Points essentiels

📐 Formule — La proportion en masse d’une espèce E dans un mélange est $\frac{m(E)}{m_{tot}}$.