Au carbone C2
Explication
Dans un ose cétosé, le carbone du groupe carbonyle est C2, tandis qu’il est C1 dans un ose aldosé. C1 correspond donc à la numérotation de l’aldéhyde, et N−1 désigne l’avant-dernier carbone.
Le carbone C5
Explication
N désigne le nombre total de carbones : pour une chaîne de six carbones, N−1 correspond à C5, l’avant-dernier carbone. C6 est le dernier carbone, tandis que C1 et C4 ne respectent pas ce repérage.
Une liaison C1–C5 formant un pyranose à six membres
Explication
Le glucose se cyclise par liaison entre C1 et C5, ce qui forme un cycle à six membres appelé pyranose. La liaison C2–C5 et le furanose à cinq membres correspondent au fructose.
Un furanose à cinq membres
Explication
La liaison C2–C5 du fructose forme un cycle à cinq membres appelé furanose. Le pyranose désigne un cycle à six membres, caractéristique de la cyclisation du glucose.
De l’anomère β
Explication
Dans les formes cycliques représentées, l’anomère β porte l’OH au-dessus, tandis que l’anomère α le porte en dessous. L’anomère α inverse cette orientation, la forme linéaire n’est pas une forme cyclique et un ose cyclique possède un carbone anomérique.
L’α-fructofuranose et le β-fructofuranose
Explication
Les deux formes cycliques représentées pour le fructose sont l’α-fructofuranose et le β-fructofuranose. Les noms en glucopyranose correspondent au glucose, tandis que le fructopyranose confond le type de cycle indiqué pour le fructose.
Mémorisez les réponses avec 11 flashcards sur Cyclisation et anomères des oses.
Dans la représentation linéaire d’un ose aldéhydique, quel carbone porte le groupe carbonyle ?
C1.
Dans la représentation linéaire d’un ose cétosique, quel carbone porte le groupe carbonyle ?
C2.
Quels carbones se lient lors de la cyclisation du glucose ?
C1 et C5.
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