QCM : De l’organisme aux molécules (26 questions)

Explication

L’organisation descend de l’organisme aux appareils, puis aux organes, tissus, cellules et biomolécules. L’option qui place les organes avant les appareils inverse deux niveaux de cette hiérarchie.

Explication

Un organe est constitué de plusieurs tissus associés et organisés pour assurer une ou plusieurs fonctions déterminées. Un ensemble de cellules semblables correspond plutôt à la définition d’un tissu.

Explication

Un tissu regroupe des cellules aux caractéristiques structurales et fonctionnelles communes, avec une matrice extracellulaire dont l’abondance varie selon le cas. La définition d’un organe, plutôt que celle d’un tissu, repose sur l’association de plusieurs tissus.

Explication

Les quatre grandes familles sont les tissus épithéliaux, conjonctifs, musculaires et nerveux. Le tissu osseux, par exemple, est un type de tissu conjonctif et non l’une des quatre familles principales.

Explication

Les tissus épithéliaux comportent des cellules jointives en une ou plusieurs couches, alors que les cellules conjonctives sont dispersées dans une matrice extracellulaire. La réponse qui inverse ces deux organisations reprend une confusion fréquente entre ces familles.

Explication

Les cellules musculaires allongées contiennent des protéines contractiles qui assurent la contraction et le mouvement. Le tissu nerveux peut commander les organes effecteurs, mais sa fonction caractéristique est le traitement et la transmission des informations.

Explication

La cellule est la plus petite unité morphologique et fonctionnelle de l’organisme. Une structure spécialisée du cytoplasme correspond plutôt à un organite.

Explication

L’ultrastructure désigne l’organisation fine de la cellule et s’observe notamment en microscopie électronique. Le microscope optique est associé à l’observation de la structure générale, et non à cette observation fine.

Explication

Un organite est une structure cellulaire spécialisée assurant une ou plusieurs fonctions. La plus petite unité morphologique et fonctionnelle de l’organisme est la cellule entière.

Explication

Une cellule eucaryote possède un noyau délimité par une enveloppe nucléaire ; une cellule animale comprend notamment une membrane plasmique, un cytoplasme et un noyau. La cellule décrite sans noyau délimité correspond à la confusion avec les bactéries.

Explication

Le noyau contient l’information génétique portée par les chromosomes et en assure le stockage et l’expression ; les pores nucléaires permettent les échanges avec le cytosol. La production d’ATP relève des mitochondries, pas du noyau.

Explication

Le réticulum endoplasmique rugueux porte des ribosomes et participe à la synthèse, à la maturation et au transport de certaines protéines. Le réticulum lisse est un distracteur plausible, mais il est associé à la synthèse des lipides et au stockage du calcium.

Explication

Le réticulum endoplasmique lisse participe à la synthèse des lipides et au stockage des ions Ca²⁺. La synthèse protéique est plutôt associée aux ribosomes, notamment ceux portés par le réticulum rugueux.

Explication

L’appareil de Golgi assure la maturation et le tri des protéines produites au réticulum rugueux ; les vésicules qui en bourgeonnent les acheminent vers d’autres compartiments, la membrane ou l’extérieur. La traduction de l’ARN messager est réalisée par les ribosomes, et non par le Golgi.

Explication

Une molécule est un assemblage électriquement neutre d’atomes unis par des liaisons covalentes. Un assemblage caractérisé par une charge nette ne correspond pas à cette définition.

Explication

Les lipides participent à la constitution des membranes et peuvent contribuer à la réserve énergétique. La catalyse enzymatique est notamment assurée par des protéines, tandis que l’information génétique relève des acides nucléiques.

Explication

Les enzymes, des éléments du cytosquelette et des récepteurs sont des protéines, impliquées notamment dans la catalyse, la structure, le transport et la communication. Les lipides participent aux membranes et aux réserves énergétiques, mais ne regroupent pas ces exemples.

Explication

L’ADN et l’ARN sont des acides nucléiques qui participent au stockage, à la transmission et à l’expression de l’information génétique. Le soutien du cytosquelette et la catalyse sont notamment associés à des protéines.

Explication

Dans la composition corporelle indiquée, l’eau représente 60 % de la masse d’un organisme de 70 kg. Les 15 % correspondent aux lipides, tandis que les protéines représentent 14 %.

Explication

Les glucides membranaires sont présents sur la face extracellulaire, où ils sont liés à des protéines ou à des lipides et contribuent à la reconnaissance et à l’identité cellulaires. La face intracellulaire ne porte pas ces chaînes glucidiques.

Explication

Les tissus coopèrent au sein de l’organe, et les propriétés des tissus reposent sur celles des cellules, spécialisées par leur ultrastructure et leurs biomolécules. La forme générale de l’organe ne suffit donc pas à expliquer sa fonction indépendamment de ses tissus et de ses cellules.

Explication

Le mucus piège les poussières et les bactéries, puis les cils font remonter ce mucus vers le pharynx, où il est dégluti. Les cellules à mucus produisent le mucus, mais ce sont les cils qui le déplacent.

Explication

La substance fondamentale solide et élastique du cartilage soutient la paroi et maintient ouverte la lumière bronchique, ce qui permet le passage de l’air. Le mucus piège des particules, mais sa production n’est pas la fonction attribuée au cartilage.

Explication

Les plusieurs couches de l’épiderme contribuent à la protection, alors que l’épithélium intestinal à une seule couche facilite le passage des nutriments vers le sang. Inverser ces caractéristiques attribue à chaque tissu la fonction associée à l’autre.

Explication

Une cellule différenciée est spécialisée, avec des caractéristiques adaptées à une fonction particulière; une cellule souche doit se diviser et se modifier pour donner des cellules différenciées. Le fait de se modifier avant cette spécialisation caractérise la cellule souche, et non la cellule déjà différenciée.

Explication

Le flagelle permet au spermatozoïde de se déplacer dans les voies génitales féminines, tandis que sa tête contient le matériel génétique et favorise les mouvements et la fécondation. Attribuer le matériel génétique au flagelle confond les rôles des deux structures.