QCM : Devenir des aliments dans le tube digestif (5 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quel trajet suit un aliment après son entrée dans la bouche ?

Il passe par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon et le rectum.
Il passe par le côlon, l’estomac, l’œsophage, l’intestin grêle et le rectum.
Il passe par l’œsophage, le côlon, l’estomac, le rectum et l’intestin grêle.
Il passe par l’estomac, l’œsophage, l’intestin grêle, le côlon et le rectum.

Il passe par l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon et le rectum.

Explication

Après la bouche, l’aliment traverse successivement l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon et le rectum. Le côlon ne précède pas l’estomac dans ce trajet.

2. Quel organe fait partie du système digestif sans appartenir au trajet suivi par les aliments dans le tube digestif ?

Le rectum
L’œsophage
L’intestin grêle
Le foie

Le foie

Explication

Le foie est un organe du système digestif, mais il ne figure pas parmi les étapes du trajet des aliments dans le tube digestif. L’œsophage, l’intestin grêle et le rectum font partie de ce trajet.

3. Quelle idée Lazzaro Spallanzani avance-t-il en 1787 au sujet de la digestion ?

La chaleur de l’estomac transforme à elle seule les aliments en substances liquides.
Des substances chimiques produites par les organes digestifs rendent les aliments liquides.
L’eau présente dans le tube digestif dissout les aliments avant leur arrivée à l’estomac.
Les aliments deviennent liquides par leur passage mécanique dans l’intestin grêle.

Des substances chimiques produites par les organes digestifs rendent les aliments liquides.

Explication

Spallanzani suggère en 1787 que des substances chimiques produites par les organes digestifs rendent les aliments liquides. Son idée ne réduit donc pas la transformation à la seule chaleur de l’estomac.

4. Lors de l’observation de chair dans le suc gastrique, au bout de combien de temps commence-t-elle à se défaire ?

Après 35 heures
Après 24 heures
Après 12 heures
Après 48 heures

Après 12 heures

Explication

La chair commence à se défaire après 12 heures dans le suc gastrique et perd toute consistance au bout de 35 heures. Les 35 heures correspondent à la perte complète de consistance, et non au début de la dégradation.

5. Que montre la comparaison entre de la chair placée dans le suc gastrique et de la chair placée dans l’eau ?

L’eau défait la chair plus rapidement que le suc gastrique, qui la conserve intacte.
Le suc gastrique défait la chair, contrairement à l’eau qui ne produit pas le même effet.
La chair se défait de façon comparable dans le suc gastrique et dans l’eau.
Le suc gastrique et l’eau ramollissent la chair seulement lorsqu’ils sont chauffés séparément.

Le suc gastrique défait la chair, contrairement à l’eau qui ne produit pas le même effet.

Explication

La chair se défait dans le suc gastrique, tandis que l’eau témoin ne produit pas le même effet. La comparaison ne montre donc pas une dégradation équivalente dans les deux liquides.

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Quel est le trajet d’un aliment dans le tube digestif ?

De la bouche à l’œsophage, puis à l’estomac, à l’intestin grêle, au côlon et au rectum.

En quelle année Lazzaro Spallanzani suggère-t-il que les organes digestifs produisent des substances chimiques liquéfiant les aliments ?

En 1787.

Après combien d’heures la chair commence-t-elle à se défaire dans le suc gastrique, selon Lazzaro Spallanzani ?

Après 12 heures.

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