QCM : Éléments et molécules du vivant (27 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quelle caractéristique définit la cellule dans l’organisation du vivant ?

Elle est un système formé de plusieurs organes qui réalisent une fonction commune.
Elle est un organite microscopique qui assure une fonction au sein d’une cellule.
Elle est la plus petite unité structurelle des êtres vivants et contient des organites aux fonctions spécifiques.
Elle est un ensemble de tissus qui coopèrent pour accomplir une fonction dans l’organisme.

Elle est la plus petite unité structurelle des êtres vivants et contient des organites aux fonctions spécifiques.

Explication

La cellule constitue la plus petite unité structurelle du vivant et contient des organites spécialisés. Un ensemble de tissus correspond plutôt à un organe, et non à une cellule.

2. Dans un organisme pluricellulaire, quelle séquence décrit correctement l’organisation des cellules jusqu’à l’organisme ?

Les cellules de même type forment des tissus, puis des organes, des systèmes et enfin l’organisme.
Les cellules de même type forment des organes, puis des tissus, des systèmes et enfin l’organisme.
Les cellules de même type forment des tissus, puis des systèmes, des organes et enfin l’organisme.
Les cellules de même type forment des systèmes, puis des tissus, des organes et enfin l’organisme.

Les cellules de même type forment des tissus, puis des organes, des systèmes et enfin l’organisme.

Explication

Des cellules de même type et de même fonction s’assemblent en tissus, qui constituent des organes, puis des systèmes intégrés à l’organisme. L’option qui place les organes avant les tissus inverse deux niveaux d’organisation.

3. Quelle différence distingue un organisme unicellulaire d’un organisme pluricellulaire ?

Le premier est une cellule autonome, tandis que le second est composé de cellules qui ne vivent pas isolées.
Le premier comprend plusieurs cellules spécialisées, tandis que le second correspond à une cellule autonome.
Le premier est une cellule dépendante d’un organisme, tandis que le second rassemble des cellules autonomes.
Le premier possède un noyau, tandis que le second est composé de cellules dépourvues de noyau.

Le premier est une cellule autonome, tandis que le second est composé de cellules qui ne vivent pas isolées.

Explication

Un organisme unicellulaire est formé d’une seule cellule autonome, tandis qu’un organisme pluricellulaire comporte plusieurs cellules qui ne vivent pas isolées. La présence ou l’absence d’un noyau ne définit pas cette distinction.

4. Où se trouve l’ADN chez les procaryotes, par comparaison avec les eucaryotes ?

Chez les procaryotes, l’ADN est dans un noyau délimité par une enveloppe; chez les eucaryotes, il est libre dans le cytoplasme.
Chez les procaryotes et les eucaryotes, l’ADN est libre dans le cytoplasme.
Chez les procaryotes et les eucaryotes, l’ADN est dans un noyau délimité par une enveloppe.
Chez les procaryotes, l’ADN est libre dans le cytoplasme; chez les eucaryotes, il est dans un noyau délimité par une enveloppe.

Chez les procaryotes, l’ADN est libre dans le cytoplasme; chez les eucaryotes, il est dans un noyau délimité par une enveloppe.

Explication

Les procaryotes ont leur ADN libre dans le cytoplasme, alors que les eucaryotes le logent dans un noyau entouré d’une enveloppe. L’option qui inverse ces localisations attribue aux deux groupes la configuration opposée.

5. Quels sont les trois domaines du vivant et quels règnes appartiennent aux Eucaryotes ?

Les Bactéries, les Archées et les Eumycètes; les Eucaryotes comprennent les Animaux, les Végétaux et les Protistes.
Les Bactéries, les Eumycètes et les Protistes; les Eucaryotes comprennent les Archées, les Animaux et les Végétaux.
Les Archées, les Animaux et les Végétaux; les Eucaryotes comprennent les Bactéries, les Eumycètes et les Protistes.
Les Bactéries, les Archées et les Eucaryotes; ces derniers comprennent les Animaux, les Végétaux, les Eumycètes et les Protistes.

Les Bactéries, les Archées et les Eucaryotes; ces derniers comprennent les Animaux, les Végétaux, les Eumycètes et les Protistes.

Explication

Les trois domaines sont les Bactéries, les Archées et les Eucaryotes, dont les règnes incluent les Animaux, les Végétaux, les Eumycètes et les Protistes. Les Eumycètes sont un règne des Eucaryotes, pas un domaine.

6. Une analyse compare les constituants des cellules animales et végétales : quel ensemble est présent dans les deux types de cellules ?

De l’eau, des glucides, des lipides et des sels, mais sans protides ni acides nucléiques.
Des glucides, des lipides, des protides, des acides nucléiques et des sels, mais sans eau.
De l’eau, des glucides, des lipides, des protides ou protéines, des acides nucléiques et des sels.
De l’eau, des protides et des acides nucléiques, mais sans glucides, lipides ni sels.

De l’eau, des glucides, des lipides, des protides ou protéines, des acides nucléiques et des sels.

Explication

Les cellules animales et végétales contiennent de l’eau, des glucides, des lipides, des protides ou protéines, des acides nucléiques et des sels. Les autres ensembles omettent des constituants qui sont présents dans les deux types de cellules.

7. Comment classer l’eau, les sels minéraux, les protéines, les lipides, les glucides et les acides nucléiques ?

L’eau, les sels et les acides nucléiques sont minéraux; les protéines, lipides et glucides sont organiques.
L’eau et les sels minéraux sont minéraux; les protéines, lipides, glucides et acides nucléiques sont organiques.
L’eau et les protéines sont minérales; les sels, lipides, glucides et acides nucléiques sont organiques.
Les glucides et les lipides sont minéraux; l’eau, les sels, les protéines et les acides nucléiques sont organiques.

L’eau et les sels minéraux sont minéraux; les protéines, lipides, glucides et acides nucléiques sont organiques.

Explication

L’eau et les sels minéraux appartiennent aux substances minérales, tandis que les protéines, lipides, glucides et acides nucléiques sont des molécules organiques. L’option qui classe les acides nucléiques parmi les substances minérales les attribue à la mauvaise catégorie.

8. Quels éléments constituent principalement les molécules du vivant ?

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote
L’oxygène, le soufre, le zinc et le magnésium
L’hydrogène, le sodium, le chlore et le cuivre
Le carbone, le calcium, le phosphore et le fer

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote

Explication

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote sont les principaux éléments constitutifs des molécules du vivant. Le calcium et le phosphore sont des éléments majeurs, mais ne remplacent pas ce groupe principal.

9. Quelle caractéristique distingue le squelette des molécules organiques ?

Il est constitué d’une chaîne d’atomes de carbone.
Il est constitué d’une chaîne d’atomes de phosphore.
Il est constitué d’une chaîne d’atomes d’azote.
Il est constitué d’une chaîne d’atomes d’oxygène.

Il est constitué d’une chaîne d’atomes de carbone.

Explication

Les molécules organiques possèdent un squelette carboné, construit autour d’atomes de carbone. L’azote peut entrer dans la composition de molécules du vivant, mais il ne constitue pas leur squelette organique.

10. Quelle distinction entre éléments majeurs et oligoéléments est correcte ?

Les éléments majeurs se trouvent dans les molécules organiques, tandis que les oligoéléments sont absents du corps.
Les éléments majeurs sont apportés par l’alimentation, tandis que les oligoéléments sont fabriqués par l’organisme.
Les éléments majeurs sont présents à moins de 1 mg/kg de masse corporelle, tandis que les oligoéléments sont abondants.
Les éléments majeurs sont abondants, tandis que les oligoéléments sont présents à moins de 1 mg/kg de masse corporelle.

Les éléments majeurs sont abondants, tandis que les oligoéléments sont présents à moins de 1 mg/kg de masse corporelle.

Explication

Les éléments majeurs sont abondants dans le corps, alors que les oligoéléments y sont présents à une teneur inférieure à 1 mg/kg de masse corporelle. L’idée que les éléments majeurs seraient sous ce seuil inverse les deux catégories.

11. Quelle proportion de la masse corporelle humaine est généralement constituée d’eau ?

Environ 75 à 85 %, avec une variation selon l’âge et le sexe
Environ 30 à 40 %, avec une variation selon l’âge et le sexe
Environ 90 à 100 %, avec une variation selon l’âge et le sexe
Environ 60 à 70 %, avec une variation selon l’âge et le sexe

Environ 60 à 70 %, avec une variation selon l’âge et le sexe

Explication

L’eau représente environ 60 à 70 % de la masse corporelle humaine, et cette proportion dépend notamment de l’âge et du sexe. Une proportion de 75 à 85 % surestime la valeur générale indiquée.

12. À âge comparable, quel profil est associé à une proportion d’eau corporelle plus élevée ?

Une personne de l’un ou l’autre sexe, car la corpulence ne modifie pas cette proportion
Une personne plus corpulente, car une masse corporelle élevée augmente la proportion d’eau
Une personne plus maigre, car la proportion d’eau varie aussi selon la corpulence
Une personne plus âgée, car la proportion d’eau augmente au fil du vieillissement

Une personne plus maigre, car la proportion d’eau varie aussi selon la corpulence

Explication

Une personne plus maigre a une proportion d’eau corporelle plus importante, tandis que cette proportion diminue avec l’âge et varie aussi selon le sexe. L’affirmation selon laquelle une forte corpulence augmente la proportion d’eau inverse le lien décrit.

13. Quel rôle de l’eau contribue directement aux réactions chimiques dans les cellules ?

Elle sert de solvant, transporte des substances dissoutes et participe à des réactions comme l’hydrolyse et l’hydratation.
Elle sert de matériau de soutien, transporte les cellules et remplace les réactifs des réactions chimiques.
Elle forme une barrière imperméable, retient les substances dissoutes et empêche les réactions cellulaires.
Elle sert de réserve énergétique, transporte les graisses et bloque les réactions d’hydrolyse et d’hydratation.

Elle sert de solvant, transporte des substances dissoutes et participe à des réactions comme l’hydrolyse et l’hydratation.

Explication

L’eau est un solvant, transporte des substances dissoutes et intervient dans les réactions d’hydrolyse et d’hydratation ainsi que dans les réactions chimiques cellulaires. La décrire comme une réserve énergétique qui bloque ces réactions confond ses rôles.

14. Pourquoi les pertes d’eau quotidiennes doivent-elles être compensées par des apports ?

Parce que le corps stocke l’eau dans les tissus et en perd principalement lors de la digestion des aliments.
Parce que le corps produit l’eau perdue par la respiration et n’en élimine qu’une faible part par la transpiration.
Parce que le corps ne perd de l’eau que par les excrétions, sans pertes liées à la respiration ou à la transpiration.
Parce que le corps ne stocke pas l’eau et en perd par les excrétions, la respiration et surtout la transpiration.

Parce que le corps ne stocke pas l’eau et en perd par les excrétions, la respiration et surtout la transpiration.

Explication

Le corps humain ne stocke pas l’eau et en perd par plusieurs voies, notamment les excrétions, la respiration et surtout la transpiration ; ces pertes doivent être remplacées. L’idée que le corps stocke l’eau dans les tissus ne justifie pas cette nécessité.

15. Quelle description correspond à une protéine ?

Une macromolécule formée d’une ou plusieurs chaînes d’acides aminés repliées, parfois associées à d’autres molécules ou à des ions métalliques
Une petite molécule formée d’acides aminés isolés, parfois associée à des lipides et à des ions métalliques
Une macromolécule formée d’une chaîne de nucléotides repliée, parfois associée à des sucres et à des ions métalliques
Une macromolécule formée d’une ou plusieurs chaînes de sucres repliées, parfois associées à des acides aminés

Une macromolécule formée d’une ou plusieurs chaînes d’acides aminés repliées, parfois associées à d’autres molécules ou à des ions métalliques

Explication

Une protéine est une macromolécule faite d’une ou plusieurs chaînes d’acides aminés repliées, pouvant aussi s’associer à d’autres molécules et à des ions métalliques. Une chaîne de nucléotides décrit plutôt un acide nucléique qu’une protéine.

16. Quels éléments composent les protéines, avec un élément parfois présent en plus ?

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et le phosphore, parfois accompagnés de calcium
Le carbone, l’azote, le phosphore et le soufre, parfois accompagnés de chlore
L’hydrogène, l’oxygène, le sodium et l’azote, parfois accompagnés de fer
Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote, parfois accompagnés de soufre

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote, parfois accompagnés de soufre

Explication

Les protéines sont composées de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote, auxquels peut s’ajouter du soufre. Le phosphore ne remplace pas l’azote dans la composition de base indiquée.

17. Pourquoi huit des vingt acides aminés utilisés dans les protéines du vivant sont-ils dits essentiels ?

Parce qu’ils sont absents de la nature et doivent être fabriqués par les cellules
Parce qu’ils sont les seuls acides aminés présents dans les protéines du vivant
Parce que l’organisme ne peut pas les synthétiser ou les synthétise trop lentement
Parce que l’organisme les synthétise plus vite que les autres acides aminés

Parce que l’organisme ne peut pas les synthétiser ou les synthétise trop lentement

Explication

Huit des vingt acides aminés utilisés dans les protéines du vivant sont essentiels parce que l’organisme ne peut pas les synthétiser ou les produit trop lentement. Ils ne sont pas les seuls acides aminés présents dans les protéines.

18. Quels groupes sont liés au carbone central d’un acide aminé ?

Un hydrogène, une fonction amine, une fonction carboxyle et un radical variable
Un hydrogène, deux fonctions carboxyle, une fonction amine et un radical variable
Deux hydrogènes, une fonction amine, une fonction hydroxyle et un radical fixe
Une fonction amine, une fonction carboxyle, un phosphate et un radical fixe

Un hydrogène, une fonction amine, une fonction carboxyle et un radical variable

Explication

Le carbone central d’un acide aminé est lié à un hydrogène, à une fonction amine, à une fonction carboxyle et à un radical variable. Un phosphate ne fait pas partie des quatre groupes caractéristiques indiqués.

19. Quelle relation relie la séquence des acides aminés à la fonction d’une protéine ?

La séquence détermine la composition chimique, mais pas la forme ni la fonction de la protéine.
La séquence détermine le repliement tridimensionnel, qui conditionne la fonction.
La séquence détermine le nombre de chaînes, qui fixe la fonction indépendamment du repliement.
La fonction détermine la séquence, qui impose ensuite le repliement tridimensionnel.

La séquence détermine le repliement tridimensionnel, qui conditionne la fonction.

Explication

L’ordre des acides aminés détermine la forme tridimensionnelle de la protéine et, par conséquent, sa fonction. Le nombre de chaînes n’est pas présenté comme le facteur qui fixe à lui seul cette fonction.

20. À quelle condition une chaîne d’acides aminés est-elle désignée comme une protéine plutôt que comme un polypeptide ?

Lorsqu’elle compte au moins 100 acides aminés, qu’elle soit repliée ou non.
Lorsqu’elle possède plusieurs chaînes, quel que soit le nombre d’acides aminés.
Lorsqu’elle compte plus de 100 acides aminés et qu’elle est repliée.
Lorsqu’elle adopte une forme tridimensionnelle, quelle que soit sa longueur.

Lorsqu’elle compte plus de 100 acides aminés et qu’elle est repliée.

Explication

Le terme protéine s’applique à une chaîne de plus de 100 acides aminés après son repliement, tandis que polypeptide désigne un enchaînement d’acides aminés. Une chaîne repliée n’est donc pas nécessairement une protéine si sa longueur ne dépasse pas ce seuil.

21. Quelles caractéristiques peuvent différencier deux polypeptides ?

La longueur, la forme et le type de liaison entre leurs molécules de glycérol.
La solubilité, la température et la présence d’un groupement phosphate.
La nature, le nombre et la séquence de leurs acides aminés.
Le repliement, la fonction et le nombre de chaînes qui les composent.

La nature, le nombre et la séquence de leurs acides aminés.

Explication

Deux polypeptides peuvent se distinguer par la nature, le nombre et l’ordre de leurs acides aminés. Le groupement phosphate et le glycérol relèvent plutôt de caractéristiques associées aux lipides.

22. Quelles sont les quatre grandes catégories de lipides ?

Les acides gras, les monosaccharides, les phospholipides et les stéroïdes.
Les acides gras, les triglycérides, les polysaccharides et les phospholipides.
Les acides gras, les triglycérides, les phospholipides et les stéroïdes.
Les triglycérides, les polypeptides, les phospholipides et les stéroïdes.

Les acides gras, les triglycérides, les phospholipides et les stéroïdes.

Explication

Les quatre catégories énumérées sont les acides gras, les triglycérides, les phospholipides et les stéroïdes. Les monosaccharides et les polysaccharides appartiennent aux catégories de glucides, pas à celles des lipides.

23. Une molécule lipidique est formée d’un glycérol lié à trois acides gras, qui peuvent différer entre eux : de quelle catégorie s’agit-il ?

D’un acide gras.
D’un phospholipide.
D’un stéroïde.
D’un triglycéride.

D’un triglycéride.

Explication

Un triglycéride associe une molécule de glycérol à trois molécules d’acides gras, qui peuvent être différentes. Un phospholipide comprend plutôt deux acides gras et un groupement phosphate.

24. Dans un phospholipide, quelle association décrit correctement les deux parties de la molécule ?

Une tête hydrophobe contenant le phosphate et une queue hydrophile formée d’acides gras.
Une tête hydrophile contenant le phosphate et une queue hydrophobe formée d’acides gras.
Une tête hydrophile formée d’acides gras et une queue hydrophobe contenant le phosphate.
Une tête hydrophobe formée de glycérol et une queue hydrophile contenant le phosphate.

Une tête hydrophile contenant le phosphate et une queue hydrophobe formée d’acides gras.

Explication

La tête du phospholipide est hydrophile et comprend le groupement phosphate, tandis que sa queue d’acides gras est hydrophobe. Inverser les propriétés de la tête et de la queue constitue une confusion fréquente.

25. Quel rôle les triglycérides peuvent-ils jouer chez les animaux en plus de constituer une réserve d’énergie ?

Former la tête hydrophile des membranes et faciliter leur contact avec l’eau.
Accélérer les réactions chimiques et assurer le transport de molécules dans le sang.
Amortir les chocs autour de certains organes et contribuer à l’isolation thermique.
Constituer une réserve de glucose et participer à la construction des acides nucléiques.

Amortir les chocs autour de certains organes et contribuer à l’isolation thermique.

Explication

Les triglycérides servent surtout de réserves d’énergie et peuvent aussi amortir les chocs autour de certains organes et isoler thermiquement. L’accélération des réactions chimiques correspond plutôt à un rôle de catalyse assuré par certaines protéines.

26. Comment distinguer un monosaccharide, un disaccharide et un polysaccharide selon leur organisation ?

Un monosaccharide compte une unité, un disaccharide en compte deux liées et un polysaccharide en rassemble plusieurs en polymère.
Un monosaccharide compte plusieurs unités en polymère, un disaccharide en compte deux liées et un polysaccharide en compte une.
Un monosaccharide compte une unité, un disaccharide en rassemble plusieurs en polymère et un polysaccharide en compte deux liées.
Un monosaccharide compte deux unités, un disaccharide en compte une et un polysaccharide en rassemble plusieurs en polymère.

Un monosaccharide compte une unité, un disaccharide en compte deux liées et un polysaccharide en rassemble plusieurs en polymère.

Explication

Un monosaccharide comporte une unité glucidique, un disaccharide en associe deux et un polysaccharide regroupe plusieurs unités en polymère. La distinction repose sur le nombre et l’organisation des unités, et non sur une inversion de ces catégories.

27. Une substance a un goût sucré et contient du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène : quelle conclusion est justifiée à propos de son appartenance aux glucides ?

Sa composition élémentaire indique qu’il s’agit d’un lipide, puisque les glucides contiennent aussi du phosphore.
Son goût sucré ne suffit pas à établir qu’il s’agit d’un glucide, comme le montre l’aspartame.
Sa composition élémentaire suffit à établir qu’il s’agit d’un glucide, même si l’aspartame est une exception.
Son goût sucré indique qu’il s’agit d’un disaccharide, tandis que sa composition permet de préciser lequel.

Son goût sucré ne suffit pas à établir qu’il s’agit d’un glucide, comme le montre l’aspartame.

Explication

Les glucides sont composés de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, mais le goût sucré ne prouve pas qu’une substance est un glucide : l’aspartame en est un exemple. La présence de ces éléments ne suffit donc pas à classer toute substance sucrée comme glucide.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 65 flashcards sur Éléments et molécules du vivant.

Quelle est la plus petite unité des êtres vivants ?

La cellule.

Que contient une cellule, et que font ses organites ?

Des organites assurant chacun une fonction spécifique.

Comment les cellules de même type et fonction s’organisent-elles chez les organismes pluricellulaires ?

Elles forment des tissus, puis des organes, des systèmes et un organisme.

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