Selon GEB - Idele, 2025, combien de têtes ovines compte la France ?
4,9 millions de têtes ovines.
Selon GEB - Idele, 2025, quelle part des ovins se trouve dans les bassins de production du Sud ?
79 %.
Selon GEB - Idele, 2025, quelle part du cheptel ovin français est constituée d’ovins viande ?
70 %.
Quel est le principal produit de l’élevage ovin allaitant ?
L’agneau.
Selon GEB - Idele, 2025, de combien la consommation annuelle de viande ovine a-t-elle diminué entre 2025 et 2026 ?
De 3 %.
Selon GEB - Idele, 2025, quelle consommation annuelle de viande ovine est atteinte en France en 2026 par habitant ?
2 kg par habitant.
Selon GEB - Idele, 2025, quel est le prix moyen de l’agneau en 2025 au kilogramme carcasse ?
9,71 €/kg carcasse.
Combien de têtes ovines l’Union européenne à 27 compte-t-elle ?
41,7 millions.
De combien le cheptel ovin de l’Union européenne a-t-il baissé par rapport à 2024 ?
De 5 %.
Selon la BDNI en 2024, combien de détenteurs ovins la Bretagne compte-t-elle ?
Plus de 6 000 détenteurs.
Selon la BDNI en 2024, quelle part du cheptel ovin national se trouve en Bretagne ?
Environ 1,5 %, soit 85 000 brebis.
Selon quelle source et quelle année les données sur les détenteurs ovins bretons sont-elles indiquées ?
BDNI, 2024.
Vers quel type de production les systèmes ovins viande bretons sont-ils plutôt orientés ?
La production d’agneaux de bergerie.
Quelle race prolifique est notamment utilisée dans les systèmes ovins viande bretons ?
La Romane.
Combien d’ovins une organisation de producteurs commercialise-t-elle en 2026 ?
100 000 ovins.
Combien d’agneaux cette organisation commercialise-t-elle en 2026 ?
80 000 agneaux.
Quelle est la baisse annuelle des ventes de cette organisation depuis 2020 ?
3 % par an.
Quelle référence est associée au cas-type S1 ?
Réseaux d’Elevage, Idele, 2025.
Combien d’UMO compte le cas-type S1 ?
1 UMO.
Quelle race de brebis caractérise le cas-type S1 ?
La race Romane.
Quelle référence est associée au cas-type S4 ?
Réseaux d’Elevage, Idele, 2025.
Combien de brebis par hectare de SFP compte le cas-type S4 ?
Moins de 10 brebis par hectare de SFP.
Quelles productions composent la filière ovine française ?
Le lait, la laine et la viande.
Quelles races sont citées pour la production laitière ovine ?
La Manech, la Lacaune et la Basco-béarnaise.
Quelles races sont citées pour la production de viande ovine ?
La Rouge de l’Ouest, la Charollaise et la Suffolk.
Quelle race est principalement associée à la production de laine ?
Le Mérinos.
Quel est le prix moyen payé par le consommateur pour l’agneau ?
18 €/kg.
Selon GEB - Idele, 2025, de combien le disponible français en viande ovine a-t-il baissé par habitant en un an ?
De 6 %.
Selon GEB - Idele, 2025, quelle est la taille moyenne des cheptels concernés en 2025 ?
79 têtes.
Quelle était la taille moyenne des cheptels concernés en 2024 ?
82 têtes.
Quel volume atteint la production ovine stable de l’Union européenne ?
511 000 tonnes équivalent carcasse.
Quel effet la hausse des exportations européennes exerce-t-elle sur les prix de l’agneau ?
Elle les tire vers le haut.
Quel volume supplémentaire de viande ovine la Nouvelle-Zélande a-t-elle exporté vers l’Union européenne en 2024 ?
38 000 tonnes équivalent poids carcasse.
De combien les importations chinoises de viande ovine ont-elles diminué en 2025 ?
De 7 %.
Vers quelle destination la Nouvelle-Zélande réoriente-t-elle ses flux de viande ovine ?
Vers l’Union européenne.
Selon la BDNI en 2024, quelle part des exploitations bretonnes est spécialisée en ovins viande ?
50 %.
Selon la BDNI en 2024, quelle part des exploitations bretonnes est spécialisée en ovins lait ?
38 %.
Quel est le mode de valorisation majoritaire des élevages ovins lait bretons ?
La transformation fromagère.
Combien d’agneaux la zone ouest commercialise-t-elle ?
21 000 agneaux.
Quelle hausse annuelle des ventes d’agneaux la zone ouest enregistre-t-elle ?
1 % en un an.
Quels signes et marques la filière bretonne utilise-t-elle ?
BBC, Agneaux Celtes, CCP et SIQO.
Combien d’ovins l’abatteur majoritaire traite-t-il ?
257 517 ovins.
Combien d’ANR l’abatteur majoritaire traite-t-il ?
57 419 ANR.
Quelle référence est associée au chargement apparent du cas-type S2 ?
Réseaux d’Elevage, Idele, 2025.
Quel chargement apparent présente le cas-type S2 par hectare de SFP ?
1,8 UGB par hectare de SFP.
Combien de brebis par hectare de SFP compte le cas-type S2 ?
12 brebis par hectare de SFP.
Quel est le contingent OMC néo-zélandais de viande ovine et caprine vers l’Union européenne ?
125 769 tonnes équivalent poids carcasse.
Teste tes connaissances avec un QCM de 12 questions sur Filière ovine française et bretonne.
1. Dans une estimation du cheptel ovin français de 4,9 millions de têtes, environ quelle part se trouve dans les bassins de production du Sud ?
2. Un échantillon représentatif de 1 000 ovins français suit la répartition nationale par type de production. Combien sont des ovins lait ?
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