📌 Les deux types d’élevage porcin sont l’élevage en claustration, réalisé dans un bâtiment clos, et l’élevage en plein air, pratiqué seulement par quelques éleveurs.
Bâtiment clos pour la claustration, espace ouvert pour le plein air.
L’éleveur peut choisir une ou plusieurs spécialisations parmi les activités de naisseur, d’engraisseur et de naisseur-engraisseur.
Le naisseur-engraisseur est le type d’éleveur le plus répandu en France.
Naître, sevrer, puis engraisser — ou assurer toute la chaîne.
Spécialisations des éleveurs
| Type d’éleveur | Activité principale | Limite ou portée |
|---|---|---|
| Naisseur | Fait naître et élève les porcelets jusqu’au sevrage | Intervient avant le sevrage |
| Engraisseur | Élève les porcelets sevrés jusqu’au stade proche de l’abattage | Se fournit auprès d’un naisseur |
| Naisseur-engraisseur | Assure toutes les étapes, de la naissance à l’engraissement | Type le plus répandu en France |
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1. Comment l’engraisseur commence-t-il généralement son activité dans la chaîne d’élevage porcin ?
2. Quelle distinction décrit correctement les deux principaux types d’élevage porcin ?
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Quels sont les deux types d’élevage porcin ?
L’élevage en claustration et l’élevage en plein air.
Comment se caractérise l’élevage porcin en claustration ?
Il est réalisé dans un bâtiment clos.
Quel type d’élevage porcin est pratiqué par peu d’éleveurs ?
L’élevage en plein air.
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