Qu'est-ce que le développement durable selon le rapport Brundtland (1987) ?
C'est une manière de vivre, produire et consommer qui répond aux besoins présents sans compromettre ceux des générations futures.
Quels sont les trois piliers interdépendants du développement durable ?
Les piliers économique, social et environnemental.
Que vise le pilier économique dans l'alimentation ?
Assurer la viabilité financière en soutenant les producteurs locaux et équitables.
Que respecte le pilier social dans l'alimentation ?
L'équité, la justice sociale et la qualité de vie en assurant l'accès à une alimentation saine.
Que protège le pilier environnemental dans l'alimentation ?
Les ressources naturelles en réduisant la pollution et le gaspillage alimentaire.
En quelle année l'Agenda 2030 a-t-il été adopté par l'ONU ?
En 2015.
Combien d'objectifs de développement durable fixe l'Agenda 2030 ?
17 objectifs.
Quel est l'objectif principal de l'ODD1 ?
Éliminer la pauvreté.
Que vise l'ODD2 de l'Agenda 2030 ?
Éliminer la faim et assurer la sécurité alimentaire.
Quel objectif concerne la promotion de la santé et du bien-être ?
L'ODD3.
Quel est l'objectif de l'ODD5 ?
Réaliser l’égalité des sexes.
Quelle part des émissions de gaz à effet de serre vient de l’alimentation dans les pays développés ?
Environ 30 % des émissions de gaz à effet de serre.
Quels sont les deux ressources principales utilisées en grande quantité par la production alimentaire ?
L’eau et l’énergie.
Quel impact a le gaspillage alimentaire sur le climat ?
Il contribue au dérèglement climatique.
Comment les choix alimentaires affectent-ils la biodiversité ?
Par la surpêche et la déforestation.
Quels sont les bénéfices de manger local et de saison ?
Cela réduit les distances de transport et les émissions de CO₂.
Pourquoi privilégier des fraises françaises au printemps ?
Cela réduit le transport et améliore le goût.
Quelle quantité de nourriture est gaspillée chaque année en France ?
10 millions de tonnes.
Comment réduire le gaspillage alimentaire chez soi ?
En triant ses placards, planifiant ses repas et cuisinant les restes.
Quelle est la différence essentielle entre DLC et DDM ?
Ce sont deux indications différentes pour gérer les aliments.
Que recommande-t-on pour réduire l’empreinte carbone alimentaire ?
Réduire la viande rouge et privilégier les aliments d’origine végétale.
Qu’est-ce que l’alimentation flexitarienne ?
Une alimentation majoritairement végétale avec consommation modérée de produits animaux.
Quelles sont les principales sources de protéines végétales ?
Les légumineuses, les céréales et les oléagineux.
Quel rôle jouent les collectivités locales dans l'alimentation durable ?
Elles jouent un rôle clé dans la restauration scolaire, les EHPAD et les services sociaux.
Comment l’État agit-il pour l’alimentation durable ?
Par le cadre réglementaire, les subventions et les campagnes nationales.
Par quels moyens l’Europe finance-t-elle l’alimentation durable ?
Par la politique agricole commune et le Green Deal.
Comment les ONG contribuent-elles à l’alimentation durable ?
Par la sensibilisation et les actions de terrain.
Dans quels lieux des actions nutritionnelles sont-elles menées ?
Dans les hôpitaux, les EHPAD et les CCAS.
Que doivent concilier les actions d’alimentation durable en santé et social ?
Les recommandations nutritionnelles avec les contraintes environnementales et budgétaires.
Qu'impose une alimentation durable ?
Faire des choix alimentaires qui préservent la santé et la planète.
À qui s'appliquent les conseils d’alimentation durable présentés ?
Aux individus bien-portants.
Quels critères doivent concilier les conseils d’alimentation durable dans l’accompagnement ?
Qualité nutritionnelle, éthique et durabilité.
Teste tes connaissances avec un QCM de 15 questions sur Fondements de l’alimentation durable.
1. Quelle définition correspond au développement durable selon le rapport Brundtland publié en 1987 ?
2. Quelle association décrit correctement les trois piliers interdépendants du développement durable ?
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