Le glucose et le fructose ont tous deux pour formule moléculaire .
Les glucides naturels appartiennent à la série D.
Ose = unité simple ; oside = assemblage de plusieurs oses
★ À maîtriser
Le D-ribose entre dans la structure de:
Le D-glucose est un ose à six carbones, très répandu dans la nature et constituant le principal carburant de l’organisme.
Le D-fructose est une cétose à six carbones abondante dans les fruits et le miel, et le principal sucre du liquide spermatique humain où il participe au mouvement des spermatozoïdes.
Compléments
1. Quelle formule moléculaire le glucose et le fructose partagent-ils ?
2. Dans la représentation de référence, comment reconnaît-on qu’un ose appartient à la série D ?
3. Quel rôle caractérise principalement le D-ribose ?
Qu'est-ce qu'un glucide ?
Une molécule incluant oses, osides, holosides et hétérosides.
Quelle est la formule moléculaire du glucose et du fructose ?
.
Quel ose à cinq carbones entre dans la structure des nucléotides AMP, ADP, ATP, NAD et FAD ?
Le D-ribose.
Quel est le principal carburant de l’organisme parmi les oses à six carbones ?
Le D-glucose.
Glucide définition
Molécule comprenant les oses, osides, holosides, hétérosides.
Série D caractéristiques
Carbone n-1 hydroxylé à droite dans la représentation.
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