Histologie du Tube Digestif

La paroi digestive comporte 4 couches : muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse, séreuse ou adventice.

• L'épithélium varie : pavimenteux stratifié non kératinisé dans œsophage et canal anal ; prismatique simple dans le reste.
• La muqueuse contient la lamina propria riche en tissu lymphoïde, avec des glandes spécifiques selon la région.
• La musculeuse comporte 2 ou 3 couches musculaires, avec les plexus nerveux de Meissner et d’Auerbach.
• La transition œsophage-estomac est brutale, avec changement d’épithélium.
• La surface intestinale est augmentée par villosités, microvillosités, et plaques de Peyer.
• Les glandes gastriques sécrètent HCl, mucus, enzymes, et hormones.
• Le gros intestin possède peu de villosités, cryptes peu profondes, et peu de structures lymphoïdes.
• Le canal anal présente une transition épithéliale et des sphincters volontaires/involontaires.
• La compréhension de ces structures est essentielle pour saisir les mécanismes d’absorption, de sécrétion et de défense immunitaire.