Les bases de la chimie des mélanges

📋 Plan du Cours

1. Mélanges & distinction
2. Techniques de séparation & principes
3. Solution & composants
4. Solubilité & saturation
5. Masse & composition
6. Concentration & calculs
7. Miscibilité & types de liquides
8. Masse volumique & unité
9. Densité & comparaison

📖 1. Mélanges & distinction

🔑 Notions clés & Définitions

• Mélange hétérogène : Mélange dans lequel on peut distinguer à l’œil nu plusieurs parties différentes (exemples : eau + huile, eau + sable). Il présente une composition non uniforme.
• Mélange homogène : Mélange dont la composition est uniforme et indiscernable à l’œil nu (exemples : eau salée, air). Il est aussi appelé solution.
• Solution : Mélange homogène constitué d’un soluté dissous dans un solvant (ex : sel dans l’eau). Le solvant est le liquide qui dissout, le soluté la substance dissoute.
• Limite de solubilité : Quantité maximale de soluté pouvant être dissoute dans un solvant à une température donnée. Au-delà, la solution devient saturée.
• Densité : Rapport entre la masse d’un volume d’un corps et ce volume, sans unité (d = ρ/ρeau). Elle permet de comparer la flottabilité ou la chute d’un corps dans un liquide.
• Masse volumique : Rapport entre la masse et le volume d’un corps (ρ = m/V), exprimée en kg/m³ ou g/cm³.

📝 Points essentiels