Fiche de révision : Les vingt acides aminés courants

📋 Plan du Cours

1. Rôle et caractère essentiel
2. Noms et codes des acides aminés

📖 1. Rôle et caractère essentiel

📝 Points essentiels

• Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines chez les organismes vivants.

• Plus de 500 acides aminés sont présents dans la nature, mais le code génétique humain n’en encode directement que 20.

📌 Les acides aminés essentiels doivent être obtenus par l’alimentation, tandis que les acides aminés non essentiels peuvent être synthétisés par l’organisme.

💡 Astuce mémo

Essentiel : apport alimentaire ; non essentiel : synthèse corporelle

📖 2. Noms et codes des acides aminés

📝 Points essentiels

• Les dix premiers acides aminés du tableau et leurs codes à une et trois lettres sont : alanine (A, ala), glycine (G, gly), isoleucine (I, ile), leucine (L, leu), proline (P, pro), valine (V, val), phénylalanine (F, phe), tryptophane (W, trp), tyrosine (Y, tyr), acide aspartique (D, asp)

• Les dix autres acides aminés du tableau et leurs codes à une et trois lettres sont : acide glutamique (E, glu), arginine (R, arg), histidine (H, his), lysine (K, lys), sérine (S, ser), thréonine (T, thr), cystéine (C, cys), méthionine (M, met), asparagine (N, asn), glutamine (Q, gln)