Que faut-il écrire pour identifier un produit ?
Son nom ou son type d’aliment.
Identifier le produit
Nom ou type, quantité sur l'emballage.
Que faut-il repérer sur l’emballage pour identifier un produit ?
La quantité indiquée.
Analyser les ingrédients
Lister, ajouts, brut ou transformé.
Quelles étapes faut-il suivre pour analyser les ingrédients d'un aliment ?
Repérer la liste, identifier les ingrédients, relever les ajouts, puis classer l’aliment.
Lire le tableau nutritionnel
Relever valeur et unité, en g.
Quel critère est prioritaire pour classer un aliment, la longueur ou les ajouts ?
Les ajouts présents sont prioritaires pour classer l’aliment.
Comparer aliments
Même nutriment, mème quantité, pour 100 g.
Justifier la réponse
Nom, valeur, pour 100 g.
Role de l’étiquette
Informer sur composition et valeur nutritive.
Unités courantes
G pour grammes, utilisé pour mesures.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Lire une étiquette alimentaire.
1. Quelles informations faut-il relever pour identifier correctement un produit alimentaire ?
2. Qu'est-ce qu'un produit alimentaire selon la définition courante ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Lire une étiquette alimentaire.
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