Fiche de révision : Mammites bovines

📋 Plan du Cours

1. Définition et signes des mammites
2. Formes et diagnostic des mammites
3. Origines et agents contaminants
4. Traitements et antibiothérapie raisonnée
5. Hygiène du bâtiment et logement
6. Hygiène de traite et matériel
7. Défenses immunitaires de la vache

📖 1. Définition et signes des mammites

🔑 Notions clés & Définitions

• Mammite : Inflammation de la mamelle, le plus souvent due à une bactérie qui pénètre par un ou plusieurs trayons.

★ À maîtriser

• Les symptômes possibles d’une mammite sont : un gonflement ou un durcissement de la mamelle, des rougeurs, de la chaleur ou des douleurs, une modification de l’aspect ou de la consistance du lait, de la fièvre, une perte d’appétit, une baisse de production, une augmentation des cellules dans le lait

Compléments

• Une mammite coûte en moyenne environ 230 € en élevage laitier.

📖 2. Formes et diagnostic des mammites

★ À maîtriser

📌 Une mammite clinique présente des signes d’infection visibles, tandis qu’une mammite subclinique ne présente pas de symptôme visible hormis l’augmentation des cellules dans le lait.

• 🔄 Le test CMT ou Teepol se déroule ainsi :
  1. Traire chaque trayon dans un compartiment distinct du support.
  2. Ajouter un réactif.
  3. Observer la consistance du lait : elle reste plus fluide lorsque l’atteinte est moindre et s’épaissit ou se gélifie

Compléments

• Les mammites cliniques peuvent notamment être causées par E. coli, tandis que les mammites subcliniques peuvent notamment être causées par le staphylocoque doré.

• Les mammites subcliniques peuvent évoluer en mammites cliniques et peuvent aussi être appelées mammites chroniques.

• L’identification d’une mammite repose sur l’observation des animaux, notamment pendant la traite, et sur le suivi des cellules de chaque vache.

💡 Astuce mémo

Clinique : signes visibles ; subclinique : hausse des cellules seule.

📖 3. Origines et agents contaminants

★ À maîtriser

📌 Les germes de réservoir mammaire se développent principalement dans la mamelle et sur les trayons et peuvent se transmettre entre vaches pendant la traite, tandis que les germes environnementaux se développent notamment dans la litière et les bouses et contaminent la mamelle par contact direct.

• Les germes de réservoir mammaire sont le plus souvent à l’origine de mammites subcliniques, tandis que les germes environnementaux sont souvent responsables de mammites cliniques.

Compléments

• Les germes de réservoir mammaire cités sont :

  • Staphylococcus aureus
  • Streptococcus agalactiae
  • Streptococcus dysgalactiae

• Les germes environnementaux cités sont Streptococcus uberis et Escherichia coli.

• Le partage d’une lavette entre plusieurs vaches et le mauvais nettoyage de la machine à traire favorisent la transmission des germes pendant la traite.

• La mammite gangréneuse est provoquée par des staphylocoques dorés produisant des toxines et peut évoluer en quelques heures d’une glande mammaire rouge, gonflée et chaude vers un trayon froid, des sécrétions aqueuses et sanguinolentes, puis une nécrose.

💡 Astuce mémo

Traite : réservoir mammaire ; environnement : litière et bouses.

📖 4. Traitements et antibiothérapie raisonnée

★ À maîtriser

• Le traitement usuel d’une mammite consiste à appliquer des antibiotiques localement dans le ou les trayons infectés et peut inclure des anti-inflammatoires pour diminuer l’inflammation de la mamelle.

📌 Depuis 2022, un règlement européen interdit l’utilisation systématique d’antibiotiques au tarissement et impose des traitements ciblés selon le statut de l’animal.

• Pour raisonner l’antibiothérapie, il faut identifier le germe responsable et réaliser un antibiogramme afin de déterminer les molécules auxquelles il est sensible.

Compléments

📌 Une antibiothérapie par voie générale peut être utilisée si la vache présente des symptômes généraux.

• La mammite est la première cause d’utilisation des antibiotiques en élevage.

• Les mammites, notamment les mammites chroniques, peuvent être traitées au tarissement avec généralement une meilleure efficacité qu’en lactation.

• Les analyses visant à identifier le germe et sa sensibilité peuvent être effectuées en cabinet vétérinaire ou sur l’exploitation avec des kits rapides donnant une réponse en 24 h.

• L’aromathérapie est utilisée pour lutter contre les mammites en élevage biologique, mais l’efficacité des méthodes alternatives n’est pas toujours scientifiquement démontrée et les tests cliniques se poursuivent.

📌 Un traitement fonctionne si son taux de guérison est supérieur à 85 %.

💡 Astuce mémo

Usage excessif d’antibiotiques → sélection de bactéries résistantes.

📖 5. Hygiène du bâtiment et logement

★ À maîtriser

• Pour limiter les contaminations environnementales, il faut maintenir propres les bâtiments, particulièrement les zones de couchage, limiter la densité animale, assurer de bonnes conditions d’humidité, de température et de ventilation, éviter que les vaches se couchent dans les 30 minutes suivant la traite et ne pas négliger le logement des vaches taries.

Compléments

• Après la traite, laisser les vaches debout pendant 30 minutes permet au sphincter du trayon de se refermer avant qu’elles se couchent.

📖 6. Hygiène de traite et matériel

★ À maîtriser

• Les mesures d’hygiène de traite comprennent : nettoyer les trayons avant la traite, préparer chaque animal individuellement avec une lavette ou une poignée de paille de bois dédiée, tirer les premiers jets pour repérer une mammite clinique, nettoyer ou désinfecter les faisceaux trayeurs après le branchement d’un animal infecté, appliquer un produit de post-trempage désinfectant en fin de traite

• Après chaque traite, le circuit doit être nettoyé en alternant des produits alcalins et acides et en respectant pour chacun les temps de contact et les températures recommandés.

Compléments

• Le produit de post-trempage peut aussi avoir un rôle cosmétique en formant un film qui empêche les bactéries de pénétrer.

• Les manchons en caoutchouc doivent être changés régulièrement, en moyenne tous les 2 500 animaux traits.

• Le bon fonctionnement de l’installation de traite, notamment son niveau de vide, doit être contrôlé et le contrôle Opti’Traite est obligatoire chaque année.

📖 7. Défenses immunitaires de la vache

★ À maîtriser

• Le stress affaiblit le système immunitaire et favorise le développement des maladies chez les animaux.

• Une ration pauvre en vitamine E, en sélénium ou en énergie diminue les défenses immunitaires de la vache.

Compléments

• Le vêlage et les transitions alimentaires perturbent temporairement le système immunitaire, qui peut alors être moins performant.

💡 Astuce mémo

Stress ou ration déséquilibrée → défenses immunitaires diminuées.