Fiche de révision : Nutrition et échanges des angiospermes

📋 Plan du Cours

1. Organisation et ressources des angiospermes
2. Mise en évidence des échanges de CO₂
3. Échanges gazeux selon les organes
4. Dégagement d’oxygène par les feuilles
5. Circulation de la sève brute

📖 1. Organisation et ressources des angiospermes

★ À maîtriser

• Les angiospermes sont des plantes à fleurs qui produisent des fruits et ont généralement une vie fixée à l’interface du sol et de l’air.

• Les angiospermes prélèvent dans le sol l’eau et les ions, et dans l’air le CO₂, et utilisent l’énergie lumineuse pour la convertir en énergie chimique lors de la photosynthèse.

Compléments

• Le système caulinaire aérien comprend les tiges, les feuilles et les fleurs, tandis que le système racinaire se développe dans le sol.

• Les tissus conducteurs relient les systèmes racinaire et caulinaire, notamment dans les troncs et les tiges.

📖 2. Mise en évidence des échanges de CO₂

★ À maîtriser

📌 Une augmentation de CO₂ dans le milieu colore en jaune le rouge de crésol, tandis qu’une diminution le colore en rouge.

Compléments

• Le rouge de crésol permet de mesurer indirectement la consommation de CO₂ grâce au changement de couleur de la solution.

• Dans l’expérience avec le rouge de crésol, le tube témoin ne change pas de couleur.

💡 Astuce mémo

CO₂ qui augmente : rejet ; CO₂ qui diminue : utilisation.

📖 3. Échanges gazeux selon les organes

★ À maîtriser

• À la lumière, une feuille fait diminuer la quantité de CO₂ du milieu, ce qui montre qu’elle absorbe le CO₂.

• Avec des fragments de racines, la teneur en CO₂ augmente de 0,05 % à 0,20 % en 6 minutes, ce qui indique un rejet de CO₂.

• Avec des fragments de feuilles, la teneur en CO₂ diminue de 0,05 % à 0,01 % en 6 minutes, ce qui indique une absorption de CO₂.

Compléments

• En l’absence de lumière, une feuille fait augmenter la quantité de CO₂ du milieu, ce qui montre qu’elle rejette du CO₂.

• Dans l’enceinte témoin vide, la teneur en CO₂ reste stable à 0,05 %.

📖 4. Dégagement d’oxygène par les feuilles

★ À maîtriser

• Le gaz dégagé par l’élodée rallume une baguette incandescente, ce qui permet de l’identifier comme de l’oxygène.

• À l’obscurité, les rameaux d’élodée ne dégagent pas d’oxygène.

Compléments

• À la lumière, les rameaux d’élodée dégagent un gaz qui s’accumule dans un tube renversé.

💡 Astuce mémo

Lumière → dégagement d’O₂ ; obscurité → pas de dégagement.

📖 5. Circulation de la sève brute

★ À maîtriser

• Les lignes colorées observées dans la branche de céleri correspondent à des vaisseaux où circulent l’eau et les sels minéraux, constituant la sève brute.

Compléments

• Dans l’expérience sur le céleri, l’eau colorée progresse dans des lignes visibles sur toute la longueur de la branche jusqu’aux feuilles.

💡 Astuce mémo

Des lignes colorées traversent la tige et montent jusqu’aux feuilles.