Fiche de révision : Mammites chez les vaches laitières

📋 Plan du Cours

1. Définition et signes des mammites
2. Sources de contamination et germes
3. Repérage et analyse de l’infection
4. Traitements et antibiotiques
5. Prévention par l’hygiène
6. Défenses immunitaires des vaches

📖 1. Définition et signes des mammites

🔑 Notions clés & Définitions

• Mammite : Inflammation de la mamelle, le plus souvent causée par une bactérie entrée par le sphincter du trayon.

★ À maîtriser

• La mammite est la maladie la plus coûteuse en élevage laitier, avec un coût d’environ 230 € par mammite.

• Les signes locaux d’une mammite sont :

  • le gonflement
  • le durcissement
  • la rougeur
  • la chaleur
  • la douleur de la mamelle

• Une mammite peut modifier l’aspect et la consistance du lait, notamment par la présence de caillots ou un changement de couleur.

📌 Une mammite clinique présente des signes visibles, tandis qu’une mammite subclinique ne présente pas de symptôme apparent hormis l’augmentation des cellules du lait.

Compléments

• Les symptômes généraux d’une mammite peuvent inclure de la fièvre et une perte d’appétit.

• Une mammite subclinique peut évoluer en mammite clinique.

📖 2. Sources de contamination et germes

★ À maîtriser

📌 La contamination liée à la traite provient de germes du réservoir mammaire transmis entre vaches, tandis que la contamination environnementale provient notamment de la litière et des bouses.

• Les germes associés à la contamination par la traite comprennent :

  • Staph. aureus
  • Strep. agalactiae
  • Strep. dysgalactiae

• Les germes associés à la contamination environnementale comprennent Strep. uberis et E. coli, transmis par contact direct.

Compléments

• Une hygiène de traite insuffisante, comme l’utilisation d’une même lavette pour plusieurs vaches ou une machine mal nettoyée, favorise la transmission de germes entre vaches.

• La contamination liée à la traite est associée aux mammites subcliniques.

• La contamination environnementale est associée aux mammites cliniques.

💡 Astuce mémo

Traite : réservoir mammaire ; environnement : litière et bouses.

📖 3. Repérage et analyse de l’infection

★ À maîtriser

• Le repérage d’une mammite repose sur : l’observation à la traite, le suivi des cellules de chaque vache, le test CMT ou Teepol, réalisé en ajoutant un réactif à un trayon par compartiment

• Une mammite gangréneuse est très grave et est associée au staphylocoque doré et à des toxines.

• 🔄 L’évolution d’une mammite gangréneuse est la suivante :

  1. le trayon devient rouge, gonflé et chaud
  2. en quelques heures, il devient froid
  3. un écoulement d’eau et de sang apparaît
  4. la nécrose survient

• Analyser une infection consiste à identifier le germe responsable et son origine.

Compléments

• Une mammite colibacillaire est due à E. coli provenant des bouses.

📖 4. Traitements et antibiotiques

★ À maîtriser

• Les mammites peuvent être traitées par des antibiotiques locaux administrés dans le ou les trayons infectés.

📌 Une antibiothérapie par voie générale, veineuse ou musculaire, est utilisée en présence de symptômes généraux.

• Un antibiogramme indique à quelle molécule le germe est sensible et peut être réalisé en cabinet vétérinaire ou sur l’exploitation, où des kits rapides donnent une réponse en 24 h.

📌 Depuis 2022, le règlement européen interdit l’usage systématique des antibiotiques au tarissement et prévoit des traitements ciblés selon le statut de l’animal.

• L’utilisation excessive d’antibiotiques favorise l’apparition de bactéries résistantes, ce qui conduit à limiter leur usage.

Compléments

• Les anti-inflammatoires réduisent l’inflammation lors d’une mammite.

• La mammite est la première cause d’utilisation d’antibiotiques.

• Un traitement au tarissement peut être efficace, surtout contre les mammites chroniques.

• Les méthodes alternatives citées comprennent : l’aromathérapie avec des huiles essentielles appliquées en extra-mammaire ou sur la ligne du dos avec un corps gras, le laurier, le thym, le romarin

📌 Un taux de guérison BTTL supérieur à 85 % indique que le traitement fonctionne.

💡 Astuce mémo

Trop d’antibiotiques → bactéries résistantes.

📖 5. Prévention par l’hygiène

★ À maîtriser

• Pour limiter les mammites d’origine environnementale, il faut : maintenir le bâtiment propre, surtout les zones de couchage, limiter la densité animale, assurer une bonne ambiance en maîtrisant l’humidité, la température et la ventilation

• Il faut empêcher les vaches de se coucher pendant les 30 min suivant la traite afin de laisser le sphincter se refermer.

• La préparation individuelle à la traite comprend le nettoyage des trayons et l’utilisation d’une lavette ou d’une poignée de paille de bois par animal.

• Les manchons en caoutchouc de la machine à traire doivent être changés tous les 2500 animaux.

Compléments

📌 Soigner le logement des vaches taries aide à éviter les mammites en début de lactation.

• À la traite, tirer les premiers jets permet de repérer une mammite clinique, et nettoyer ou désinfecter le faisceau trayeur après une vache infectée limite la transmission.

• Le post-trempage en fin de traite a un rôle désinfectant et peut aussi être cosmétique en formant un film protecteur.

📌 Le circuit de traite doit être nettoyé après chaque traite avec des produits alcalins et acides en alternance, en respectant les temps et les températures.

• Le fonctionnement et le niveau de vide de la machine à traire doivent être contrôlés lors d’un contrôle opti’traite annuel obligatoire.

📖 6. Défenses immunitaires des vaches

★ À maîtriser

• Le stress affaiblit le système immunitaire des vaches.

• Le vêlage et la transition alimentaire rendent temporairement les défenses immunitaires moins performantes.

• Une ration équilibrée contribue à la résistance des animaux.

Compléments

• Une ration pauvre en éléments suivants diminue les défenses immunitaires :
  • vitamine E
  • sélénium
  • énergie

💡 Astuce mémo

Stress ou ration déséquilibrée → défenses diminuées.

📊 Tableaux de synthèse

Origine des contaminations