Fiche de révision : Micro-organismes et modèle de l’atome

📋 Plan du Cours

1. Les trois familles microbiennes
2. Contamination et infection
3. Barrières et prévention sanitaire
4. Antibiotiques et résistances
5. Structure générale de l’atome
6. Ordres de grandeur microscopiques
7. Écriture en puissances de dix
8. Composition et notation du noyau

📖 1. Les trois familles microbiennes

★ À maîtriser

• Les exemples de bactéries cités sont:

  • pneumocoques
  • staphylocoques
  • bactéries du tétanos
  • bactéries de la peste
  • bactéries de la syphilis
  • E. coli

• Les exemples de champignons cités sont:

  • levures
  • Penicillium roqueforti
  • Penicillium camemberti
  • Penicillium fatum
  • Candida

• Les virus mesurent de 30 à 300 nm et se multiplient en parasitant les cellules, dans lesquelles ils injectent leur ADN.

Compléments

• Les micro-organismes peuvent être utiles, notamment pour la fermentation du vin et du yaourt, la décomposition et la médecine, mais certains sont pathogènes, c’est-à-dire qu’ils provoquent des maladies.

💡 Astuce mémo

Bactéries et champignons peuvent être utiles, tandis que les virus sont obligatoirement parasites des cellules.

📖 2. Contamination et infection

🔑 Notions clés & Définitions

• Contamination : Entrée de micro-organismes dans le corps par différentes voies, malgré les barrières naturelles.
• Infection : Multiplication des micro-organismes dans l’organisme après leur entrée, ce qui provoque les symptômes de la maladie.

💡 Astuce mémo

Entrée dans le corps → contamination ; multiplication des micro-organismes → infection et symptômes.

📖 3. Barrières et prévention sanitaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Asepsie : Mesures qui empêchent la contamination par les micro-organismes, comme le lavage des mains, la désinfection des surfaces et la stérilisation des instruments chirurgicaux.
• Antisepsie : Consiste à utiliser des produits antiseptiques pour détruire les micro-organismes présents sur une plaie ou sur la peau, notamment lors de la désinfection d’une blessure.

📝 Points essentiels

• L’espérance de vie est passée de 45 ans pour les femmes et 44 ans pour les hommes en 1900 à 85 ans pour les femmes et 80 ans pour les hommes actuellement, notamment grâce à l’amélioration des soins, de l’environnement et de l’hygiène.

💡 Astuce mémo

Asepsie empêche l’entrée ; antisepsie détruit les micro-organismes présents sur la peau ou une plaie.

📖 4. Antibiotiques et résistances

★ À maîtriser

📌 Les antibiotiques doivent être utilisés uniquement contre une infection bactérienne, car ils sont inefficaces contre les virus et leur usage abusif favorise la résistance des bactéries.

Compléments

• Un antibiogramme permet d’analyser l’efficacité de plusieurs antibiotiques sur une bactérie afin de choisir l’antibiotique le plus approprié.

💡 Astuce mémo

Antibiotiques contre bactéries, pas contre virus.

📖 5. Structure générale de l’atome

🔑 Notions clés & Définitions

• Atome : Constitué d’un noyau central chargé positivement et d’électrons négatifs en mouvement autour du noyau.

★ À maîtriser

📌 Un atome électriquement neutre contient autant de protons dans son noyau que d’électrons autour du noyau, ce qui rend sa charge totale nulle.

• Les dimensions d’un atome sont de l’ordre du dixième de nanomètre, soit 0,1 nm = 10^-10 m.

Compléments

• La structure de l’atome est lacunaire : le noyau est 100 000 fois plus petit que l’atome, qui est essentiellement constitué de vide.

💡 Astuce mémo

Un petit noyau positif entouré d’électrons négatifs dans un vaste espace vide.

📖 6. Ordres de grandeur microscopiques

★ À maîtriser

• La taille d’un virus de 72,5 nm correspond à 0,0000000725 m et à 72 500 pm.

Compléments

• Les tailles citées sont:
  • 1,3 cm pour une mouche
  • 2 mm pour une puce
  • 120 µm pour un cheveu
  • 15 µm pour un globule rouge
  • 42 nm pour le diamètre d’une molécule d’ADN
  • 1,3 nm pour une molécule d’eau
  • 120 pm pour un atome de carbone
  • 1 fm pour un proton ou un neutron

💡 Astuce mémo

Du centimètre au millimètre, au micromètre, au nanomètre puis au femtomètre.

📖 7. Écriture en puissances de dix

📝 Points essentiels

• Pour écrire un nombre supérieur à 1 en notation scientifique, on place un seul chiffre non nul avant la virgule et on utilise une puissance de dix à exposant positif, par exemple 56 000 = $5{,}6\times10^4$.

• Pour écrire un nombre inférieur à 1 en notation scientifique, on place un seul chiffre non nul avant la virgule et on utilise une puissance de dix à exposant négatif, par exemple 0,00058 = $5{,}8\times10^{-4}$.

💡 Astuce mémo

Nombre supérieur à 1 : exposant positif ; nombre inférieur à 1 : exposant négatif.

📖 8. Composition et notation du noyau

🔑 Notions clés & Définitions

• Nucléons : Particules du noyau de l’atome : les protons portent une charge positive et les neutrons sont neutres.

★ À maîtriser

• Dans la notation $^{A}_{Z}X$, X est le symbole de l’atome, A est le nombre de masse correspondant au nombre de nucléons et Z est le numéro atomique correspondant au nombre de protons.

📐 Formule - Le nombre de neutrons N se calcule avec la relation $N=A-Z$.

Compléments

• Pour le noyau du lithium, A = 7 et Z = 3, donc le nombre de neutrons est N = A − Z = 7 − 3 = 4.

💡 Astuce mémo

A = nucléons, Z = protons, puis N = A − Z.

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des micro-organismes