Fiche de révision : Microbes et défenses de l’organisme

📋 Plan du Cours

1. Microbes et agents pathogènes
2. Barrières naturelles et contamination
3. Prévenir le passage des microbes
4. Multiplication bactérienne et température
5. Infection bactérienne et toxines
6. Infection virale dans les cellules
7. Protection et traitements anti-infectieux

📖 1. Microbes et agents pathogènes

🔑 Notions clés & Définitions

• Microbe : Être vivant microscopique présent dans les milieux de vie.
• Pathogène : Provoque des maladies.

★ À maîtriser

• Les microbes sont classés en trois groupes :
  • les virus
  • les bactéries
  • les micro-champignons

Compléments

• Certains microbes sont inoffensifs, tandis que d’autres sont pathogènes.

📖 2. Barrières naturelles et contamination

🔑 Notions clés & Définitions

• Contamination : Entrée de microbes dans le corps après le franchissement des barrières qui séparent le milieu extérieur du milieu intérieur.
• Peau : Couche épaisse de cellules imperméables qui recouvre l’extérieur du corps.
• Muqueuse : Fine paroi qui tapisse les cavités internes du corps, comme la bouche, le nez ou le vagin.

★ À maîtriser

• La peau et les muqueuses empêchent les microbes de pénétrer dans le corps.

Compléments

• Le corps sécrète des substances chimiques qui luttent contre les microbes, notamment les larmes et les sucs digestifs.

• L’ordre décroissant des parties du corps contenant des microorganismes est :

  • muqueuse intestinale
  • paume de la main
  • cuir chevelu
  • muqueuse nasale
  • rein
  • foie
  • sang

💡 Astuce mémo

La peau et les muqueuses séparent le milieu extérieur du milieu intérieur.

📖 3. Prévenir le passage des microbes

🔑 Notions clés & Définitions

• Asepsie : Ensemble des méthodes préventives qui protègent l’organisme d’une contamination en empêchant le passage des microbes.
• Antisepsie : Méthode curative qui détruit les microbes présents sur la peau, les muqueuses ou une plaie.

📝 Points essentiels

• Les barrières artificielles qui limitent le passage des microbes comprennent :

  • les gants
  • les masques
  • les préservatifs

• L’asepsie peut détruire les microbes dans l’environnement à l’aide d’eau de Javel, d’alcool à 90° ou d’une température supérieure à 100 °C.

• Le savon et la Bétadine peuvent être utilisés pour détruire les microbes sur la peau.

• Les préservatifs masculins et féminins aident à éviter la contamination par les infections sexuellement transmissibles.

💡 Astuce mémo

Asepsie autour de soi, antisepsie sur la peau ou une plaie.

📖 4. Multiplication bactérienne et température

★ À maîtriser

• La multiplication des bactéries est favorisée par la chaleur, les nutriments et un milieu aqueux ; la température optimale indiquée est 37 °C.

• La congélation stoppe le développement des bactéries sans les détruire.

• Une température supérieure à 100 °C détruit les bactéries.

Compléments

• Le réfrigérateur ralentit le développement des bactéries, tandis que la fièvre fait baisser leur nombre.

• La recongélation d’un aliment présente un risque, car le nombre de bactéries peut augmenter à chaque décongélation.

• La multiplication des bactéries peut former des colonies bactériennes.

💡 Astuce mémo

Le froid ralentit ou stoppe ; la chaleur extrême détruit.

📖 5. Infection bactérienne et toxines

🔑 Notions clés & Définitions

• Infection : Multiplication des microbes dans le corps après une contamination.

★ À maîtriser

• 🔄 L’infection par le bacille de la diphtérie se déroule ainsi : les bactéries se multiplient au niveau de la lésion, elles fabriquent un poison, le poison se propage dans le corps et attaque des systèmes

Compléments

• Dans l’hypothèse attribuée à Louis Pasteur, les bactéries restent sur place après la contamination et fabriquent un poison.

• La toxine produite par le bacille de la diphtérie peut provoquer la mort.

• Les exemples d’infections bactériennes et de systèmes attaqués sont :

  • légionelle : système respiratoire
  • salmonelle : système digestif
  • tétanos : système nerveux

💡 Astuce mémo

Multiplication locale → toxine → atteinte d’organes.

📖 6. Infection virale dans les cellules

★ À maîtriser

• Lors d’une infection virale, les virus pénètrent dans les cellules cibles, certains intègrent leur ADN à celui de la cellule, s’y multiplient, puis sortent, parfois en éclatant la cellule, et attaquent d’autres cellules.

Compléments

• Les virions libérés lors de l’éclatement d’une cellule peuvent attaquer d’autres cellules.

• La transmission du VIH est très importante et recommande l’usage du préservatif ainsi que le dépistage après des rapports à risque.

• Il n’existe à l’heure actuelle aucune technique pour guérir du SIDA.

• La conclusion de l’activité sur le VIH indique qu’à la fin de l’expérience, plus de la moitié des tubes sont contaminés.

💡 Astuce mémo

Entrée → intégration de l’ADN → multiplication → éclatement.

📖 7. Protection et traitements anti-infectieux

🔑 Notions clés & Définitions

• Antibiotique : Substance produite par des champignons ou des bactéries, ou synthétisée en laboratoire, qui empêche la multiplication des bactéries et peut parfois les détruire.

★ À maîtriser

• La lutte contre les bactéries et les virus commence par la prévention.

• Les antibiotiques sont inefficaces contre les virus.

• Les antiviraux sont utilisés contre les virus et les antibiotiques contre les bactéries.

Compléments

📌 Il ne faut pas abuser des antibiotiques, car les bactéries peuvent devenir résistantes et les traitements ne plus fonctionner.

• Une zone sans bactéries autour d’une pastille d’antibiotique indique une zone d’action de cet antibiotique.