QCM : Molécules de la vie — 18 questions

Explication

Le vivant s’organise selon une progression allant de l’atome jusqu’à l’organisme, en passant par la molécule, l’organite, la cellule, le tissu, l’organe et le système. Les autres séquences inversent ou déplacent certains niveaux, notamment l’organite, le tissu ou l’organe.

Explication

La cellule constitue l’unité de base du monde vivant, alors qu’un tissu rassemble plusieurs cellules spécialisées. Confondre ces deux niveaux revient à attribuer au tissu le rôle fondamental qui appartient à la cellule.

Explication

Un tissu est constitué de cellules spécialisées, un organe de plusieurs tissus et un système de plusieurs organes. Les autres propositions attribuent à ces niveaux des composants qui correspondent à d’autres degrés de l’organisation du vivant.

Explication

Un solvant est le liquide qui dissout une substance appelée soluté. La confusion la plus fréquente consiste à inverser les rôles en considérant le solvant comme la substance dissoute.

Explication

Un ion est un atome ou un groupe d’atomes portant une charge électrique. Un liquide dissolvant correspond plutôt à un solvant, tandis qu’un assemblage de cellules relève de l’organisation du vivant.

Explication

Un cation possède une charge positive, alors qu’un anion possède une charge négative. L’erreur classique consiste à inverser les signes associés à ces deux catégories d’ions.

Explication

L’homéostasie désigne le maintien d’un équilibre stable du milieu intérieur. Les autres propositions décrivent respectivement une transformation liée aux protéines, le rôle d’un solvant ou une organisation incorrecte des niveaux biologiques.

Explication

Les acides aminés sont les constituants de base des protéines, qui sont formées de chaînes organisées d’acides aminés. Les considérer comme des protéines déjà complètes inverse la relation entre les deux notions.

Explication

Les acides aminés essentiels doivent être apportés par l’alimentation, tandis que l’organisme peut fabriquer les acides aminés non essentiels. La confusion la plus plausible consiste à attribuer à chaque catégorie le mode d’approvisionnement de l’autre.

Explication

Un peptide est un petit enchaînement d’acides aminés, un polypeptide une longue chaîne, et une protéine une molécule organisée formée d’une ou plusieurs chaînes polypeptidiques. Les autres descriptions confondent ces molécules avec des niveaux d’organisation biologique ou avec des substances d’une autre nature.

Explication

Une enzyme est un catalyseur biologique qui accélère une réaction chimique. L’inhibition enzymatique correspond au contraire à une diminution ou à un blocage de l’activité de l’enzyme.

Explication

Le substrat est la substance sur laquelle agit l’enzyme, tandis que le produit apparaît après la réaction. Confondre le substrat avec le produit inverse donc leur rôle dans le processus enzymatique.

Explication

Les glucides sont des molécules qui fournissent de l’énergie à l’organisme. Le transport de l’oxygène, les anticorps et certains récepteurs sont des fonctions assurées par des protéines.

Explication

Le glucose est un ose, le lactose un disaccharide et le glycogène un polysaccharide. Les autres ensembles attribuent à ces molécules des catégories glucidiques incorrectes.

Explication

Les lipides possèdent une structure apolaire, ce qui explique leur insolubilité dans l’eau. Les substances polaires sont, en général, davantage compatibles avec l’eau.

Explication

Un acide gras saturé ne comporte pas de double liaison entre les carbones, alors qu’un acide gras insaturé en possède au moins une. Le nombre de doubles liaisons constitue donc le critère de distinction pertinent.

Explication

Les triglycérides servent au stockage des lipides et de l’énergie, tandis que les glycérophospholipides participent à la constitution des membranes cellulaires. Les autres associations attribuent à ces lipides des fonctions qui ne correspondent pas à leur rôle indiqué.

Explication

Le cholestérol est transporté dans le sang par des lipoprotéines, parmi lesquelles figurent les LDL et les HDL. Les enzymes, les glucides et les anticorps appartiennent à d’autres catégories de molécules et ne constituent pas les transporteurs mentionnés.