Qu'est-ce qu'un atome ?
La plus petite partie indivisible de la matière.
De quoi est composé un atome ?
D'un noyau et d'électrons sur des couches.
Que contient le noyau d'un atome ?
Des protons positifs et des neutrons neutres.
Quelle charge ont les électrons ?
Une charge négative.
Pourquoi un atome est-il électriquement neutre ?
Il a autant de charges positives que négatives.
Quel est le symbole atomique de l'hydrogène ?
H.
Quel est le symbole atomique du sodium ?
Na.
Quel est le symbole atomique du calcium ?
Ca.
Qu'est-ce qu'une molécule ?
Un assemblage d'au moins deux atomes liés chimiquement.
Quelle est la formule chimique de la molécule d'eau ?
Combien d'atomes d'hydrogène contient une molécule d'eau ?
Deux atomes d'hydrogène.
Comment calcule-t-on la masse moléculaire d'une molécule ?
En sommant les masses atomiques de ses atomes.
Quelle est la masse moléculaire de ?
Combien de molécules contient une mole ?
molécules.
Quelle formule relie le nombre de moles, la masse et la masse molaire ?
Quelle concentration molaire correspond à 1 g/L de glucose ?
Environ mol/L.
Qu'est-ce qu'un ion ?
Un atome ou une molécule chargé électriquement.
Qu'est-ce qui différencie un cation d'un anion ?
Un cation est positif, un anion est négatif.
Comment se forme un cation ?
Par perte d’un ou plusieurs électrons.
Comment se forme un anion ?
Par gain d’un ou plusieurs électrons.
Que représente le pH ?
La concentration en ions H+.
Qu'indique un pH inférieur à 7 ?
Un milieu acide.
Quelle est la valeur du pH de l'eau pure ?
Le pH est égal à 7.
Quelle est la plage normale du pH sanguin ?
Entre 7,35 et 7,45.
Par quel type de liaison les atomes d'eau sont-ils reliés ?
Par des liaisons covalentes.
Qu'est-ce qu'un solvant ?
Une substance capable de dissoudre des solutés.
Quelle substance est un solvant capable de dissoudre des solutés ?
L'eau.
Que font les molécules d'eau lors de la dissolution d'un sel ?
Elles entourent chaque ion du soluté.
Comment s'appelle le processus où l'eau entoure les ions d'un soluté ?
L'hydratation.
Quel pourcentage du poids total représente l'eau dans l'organisme humain ?
L'eau représente 55 à 65 % du poids total de l'organisme.
Comment varie la proportion d'eau dans le corps avec l'âge ?
Elle est de 70 % chez le nourrisson, 60 % chez l'adulte, 45 % chez le sujet âgé.
Quelle est la proportion d'eau dans le muscle ?
Elle est de 83 % dans le muscle.
Quelle est la proportion d'eau dans l'os ?
Elle est de 22 % dans l'os.
Combien de litres d'eau contient un adulte de 70 kg avec 60 % d'eau ?
Environ 42 litres d'eau.
Quelles sont les fonctions principales de l'eau dans l'organisme ?
Elle hydrate les cellules, distribue les nutriments, participe aux hydrolyses et élimine les déchets.
Comment se répartit l'eau dans l'organisme entre les compartiments ?
Deux tiers dans le compartiment intracellulaire et un tiers dans le compartiment extracellulaire.
Quels éléments comprend le compartiment extracellulaire ?
Le plasma et la lymphe.
Que contient chaque compartiment en solution ?
Des solutés comme Na+, K+, Cl-, glucose et urée dans de l'eau pure.
Quand l'équilibre hydrique est-il maintenu ?
Lorsque les apports quotidiens d'eau compensent les pertes quotidiennes.
Quelles sont les sources des apports quotidiens d'eau ?
Les boissons, les aliments et l'eau métabolique.
Quelles sont les voies des pertes quotidiennes d'eau ?
Les urines, les selles, la sueur et la respiration.
Quel est le volume approximatif des apports et pertes d'eau quotidiens ?
Environ 2,5 litres pour les apports et les pertes.
Qu'est-ce que l'osmose ?
L'osmose est le mouvement de l'eau vers le milieu le plus concentré en solutés.
Pourquoi la membrane cellulaire permet-elle la diffusion osmotique ?
Parce qu'elle est perméable à l'eau mais imperméable aux substances dissoutes.
Qu'est-ce que la pression osmotique ?
C'est une force due à une différence de concentration entre deux solutions séparées par une membrane semi-perméable.
Que se passe-t-il aux hématies dans une solution hypertonique ?
Elles perdent de l'eau et se contractent avec un aspect crénelé.
Quand un soluté est-il isotonique au plasma ?
Lorsqu'il a la même pression osmotique que le plasma.
Que représente le chlorure de sodium à 0,9 % ?
Il correspond à 0,9 g de NaCl pour 100 mL d'eau et constitue le sérum physiologique.
Quelles sont les causes de déshydratation extracellulaire citées ?
La diarrhée profuse, les vomissements, la brûlure étendue et la sudation extrême.
Quelle perte d'eau provoque la sensation de soif ?
Une perte de 3 % d'eau provoque la sensation de soif.
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1. Quelle structure se trouve au centre de l’atome et contient les protons ainsi que les neutrons ?
2. Pourquoi un atome est-il électriquement neutre ?
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