Quelle proportion approximative d’un organisme humain est constituée d’eau ?
Environ 75 %.
Quelles charges partielles portent l’hydrogène et l’oxygène dans une molécule d’eau ?
L’hydrogène est partiellement positif et l’oxygène partiellement négatif.
Que désigne la cohésion de l’eau ?
L’union des molécules d’eau par des ponts hydrogène.
Pourquoi l’eau absorbe-t-elle beaucoup de chaleur sans hausse importante de température ?
La chaleur absorbée sert à casser des ponts hydrogène.
Combien de liaisons covalentes le carbone peut-il former ?
Quatre.
De quoi est constitué le squelette d’une molécule organique ?
D’atomes de carbone.
Qu’est-ce qui détermine la fonction d’une molécule ?
Sa structure tridimensionnelle.
Quels sont les six groupes fonctionnels présentés ?
Hydroxyle, carbonyle, carboxyle, amino, sulfhydryle et phosphate.
Qu’est-ce qu’un glucide, aussi appelé hydrate de carbone ?
Un polymère d’oses possédant un groupe carbonyle et plusieurs groupes hydroxyles.
Quelles catégories de glucides distingue-t-on ?
Les monosaccharides, les disaccharides et les polysaccharides.
De quoi est constitué un monosaccharide ?
D’un seul ose.
Quelle énergie les cellules extraient-elles du glucose lors de la respiration cellulaire ?
L’énergie stockée dans ses molécules.
Quelles propriétés générales caractérisent les lipides ?
Ils sont hydrophobes et ne sont pas des polymères.
De quels éléments un triglycéride est-il constitué ?
D’un glycérol lié à trois acides gras par des liaisons ester.
Qu’est-ce qui distingue un acide gras saturé d’un acide gras insaturé ?
Le saturé n’a aucune double liaison, tandis que l’insaturé en a une ou plusieurs.
À quoi servent les graisses comme réserve énergétique ?
Elles constituent des réserves d’énergie.
Quelle est la structure d’un phospholipide ?
Deux chaînes d’acides gras et un groupement phosphate liés au glycérol.
Combien de cycles fusionnés caractérisent un stéroïde ?
Quatre cycles fusionnés.
Quels groupes et quel élément variable possède un acide aminé ?
Un groupe carboxyle, un groupe amino et un radical variable.
Quelle réaction forme les liaisons peptidiques entre acides aminés ?
Une réaction de déshydratation.
Qu’est-ce qu’une protéine, ou polypeptide, et que détermine sa séquence ?
C’est un polymère d’acides aminés dont la séquence détermine une conformation tridimensionnelle unique et la fonction.
Quels rôles les protéines assurent-elles dans l’organisme ?
Des rôles de structure, de réserve, de transport, de communication, de contraction, de défense et de métabolisme.
De quoi est constitué un acide nucléique, et quels en sont les deux grands types ?
C’est un polymère de nucléotides, dont les deux types sont l’ADN et l’ARN.
Que désigne l’ADN, et quelle information contient-il ?
L’ADN est le matériel génétique hérité des parents et contient les informations nécessaires à la fabrication des protéines.
Quelles sont les quatre bases azotées de l’ADN ?
L’adénine, la cytosine, la guanine et la thymine.
Qu’est-ce qu’un gène ?
Une séquence particulière d’ADN qui permet aux cellules de fabriquer des protéines.
Quel est le rôle de l’ARN messager dans la production des protéines ?
Il transmet l’information génétique du noyau vers le cytoplasme.
Qu’établissent Schleiden et Schwann en 1839 sur les tissus vivants ?
Tous les tissus vivants sont composés de cellules et de leurs produits.
Que suggère Virchow en 1855 sur l’origine des cellules ?
Toute cellule provient d’une autre cellule.
Qu’est-ce qu’une cellule ?
L’unité fondamentale du vivant.
Quels éléments une cellule procaryote possède-t-elle malgré l’absence de noyau véritable ?
Des ribosomes.
Qu’est-ce qu’un plasmide ?
Une petite molécule d’ADN extrachromosomique qui se réplique indépendamment.
Quelle classe d’antibiotiques cible la paroi bactérienne ?
Les bêta-lactamines.
Combien de membranes constituent l’enveloppe du noyau d’une cellule eucaryote ?
Deux membranes.
De quoi le cytoplasme est-il constitué ?
Du cytosol et des organites.
Quel rôle la membrane plasmique joue-t-elle dans les échanges cellulaires ?
Elle assure les échanges avec l’extérieur.
Quelles fonctions le noyau remplit-il pour l’information génétique ?
Il stocke, réplique et exprime l’information génétique.
Quel rôle les ribosomes jouent-ils dans la cellule ?
Ils assemblent les protéines selon les indications génétiques.
Où sont destinées les protéines synthétisées par les ribosomes libres ?
Au cytosol.
Quelle fonction le réticulum endoplasmique lisse exerce-t-il sur les médicaments, drogues et poisons ?
Il les détoxifie.
Quelle est la structure de l’appareil de Golgi ?
Un empilement de saccules aplatis reliés en réseau.
Quel est le pH du lysosome permettant une efficacité maximale de ses enzymes ?
Un pH de 5.
Quelle fonction principale les lysosomes assurent-ils dans la cellule ?
La digestion intracellulaire des déchets.
Quelle réaction la catalase réalise-t-elle sur le peroxyde d’hydrogène ?
Quelles sont les fonctions du cytosquelette dans la cellule ?
Il organise le contenu cellulaire, contribue à la forme et aux mouvements, soutient mécaniquement la cellule et sert de rails au transport moléculaire.
Quel rôle les microtubules jouent-ils dans la division cellulaire ?
Ils participent à la séparation des chromosomes.
Avec quelle protéine les microfilaments interagissent-ils lors de la contraction musculaire ?
Avec la myosine.
Quel rôle l’adhésion de l’eau joue-t-elle dans les plantes ?
Elle permet la montée de l’eau par capillarité.
Que mesure la tension de surface d’un liquide ?
Sa résistance à la déchirure de sa surface.
À quelle température l’eau atteint-elle sa densité maximale ?
À 4 °C.
Combien de molécules d’eau sont liées à chaque molécule dans le cristal de glace ?
Quatre molécules.
Quelles formes peut prendre le squelette carboné d’une molécule organique ?
Il peut être droit, ramifié ou cyclique.
Quelle propriété les groupes fonctionnels confèrent-ils à une molécule ?
Des propriétés particulières.
Que caractérise un carbonyle situé à l’extrémité du squelette carboné ?
Un aldéhyde.
Quel groupe fonctionnel caractérise un alcool ?
Le groupe hydroxyle.
Où se trouve le groupe carbonyle d’un aldose ?
En bout de chaîne.
Combien d’atomes de carbone possède un hexose ?
Six atomes de carbone.
Sous quelle forme la plupart des sucres simples se trouvent-ils en solution aqueuse ?
Sous forme cyclique.
Quelles petites molécules organiques les atomes de carbone des monosaccharides peuvent-ils contribuer à synthétiser ?
Des acides aminés.
Quelle différence distingue les graisses animales des graisses végétales ?
Les animales sont principalement saturées, tandis que les végétales contiennent beaucoup d’acides gras insaturés.
Quelles fonctions d’isolation les graisses assurent-elles ?
Une isolation mécanique, électrique et thermique.
Combien de principaux acides aminés différents existe-t-il sur Terre ?
20.
Quels groupes libres se trouvent aux deux extrémités d’une protéine ?
Un groupe amino libre et un groupe carboxyle libre.
À quoi correspondent les structures primaire et quaternaire des protéines ?
La structure primaire est la séquence d’acides aminés ; la structure quaternaire associe plusieurs polypeptides en une macromolécule fonctionnelle.
Que peut provoquer un changement d’acide aminé dans la structure primaire d’une protéine ?
Il peut modifier les autres niveaux d’organisation et, par conséquent, la fonction de la protéine.
Chez l’être humain, combien de nucléotides composent les molécules d’ADN des 46 chromosomes ?
Au total, 6,5 milliards de nucléotides.
Par quel type de liaison les deux brins d’ADN sont-ils reliés ?
Par des liaisons hydrogène entre leurs bases azotées.
Quelles caractéristiques distinguent généralement l’ARN de l’ADN ?
L’ARN est généralement constitué d’un seul brin, contient du ribose et possède de l’uracile.
Qui observe des chambres cellulaires dans l’écorce en 1665 ?
Robert Hooke.
Quelle théorie Pasteur réfute-t-il en 1861 ?
La théorie de la génération spontanée.
Quelle notion Ramon y Cajal généralise-t-il en 1900 ?
La notion de neurone.
Quels échanges caractérisent les cellules comme milieux ouverts ?
Elles échangent matière et énergie avec leur environnement.
Comment appelle-t-on les bactéries sphériques ?
Des coques ou des cocci.
Quel nom désigne les bactéries en forme de bâtonnet ?
Les bacilles.
Comment appelle-t-on les bactéries en forme de spirale ?
Des spirochètes.
Quelle forme et quelle structure possède le chromosome bactérien ?
C’est un ADN en double hélice circulaire.
Quelles propriétés les gènes plasmidiques peuvent-ils conférer ?
Une résistance aux antibiotiques ou un facteur sexuel.
Quelle classe d’antibiotiques cible la synthèse protéique ?
Les aminosides, les cyclines et les phénicols.
Combien de types de cellules l’organisme humain possède-t-il environ ?
Environ 200 types.
Où ont lieu la plupart des activités métaboliques de la cellule ?
Dans le cytoplasme.
Quels éléments traversent l’enveloppe nucléaire ?
Des pores nucléaires.
À quel organite la membrane nucléaire externe est-elle en continuité ?
Au réticulum endoplasmique rugueux.
De quoi le réticulum endoplasmique est-il constitué ?
D’un réseau étendu de sacs et de tubules membraneux.
Sous quelle forme les protéines quittent-elles le réticulum endoplasmique rugueux ?
Dans des vésicules de transition.
Que fait le réticulum endoplasmique lisse des ions Ca²⁺ au repos musculaire ?
Il les extrait du cytosol et les concentre dans ses citernes.
Quel rôle joue la face cis de l’appareil de Golgi ?
Elle reçoit les vésicules de transition provenant du réticulum endoplasmique.
Dans quelle direction les pompes lysosomales transfèrent-elles les protons ?
Du cytosol vers la lumière lysosomale.
Qu’est-ce qui peut provoquer la mort cellulaire lors de la dégradation des lysosomes ?
La dégradation simultanée de plusieurs lysosomes.
Quel organite traite et emballe les lysosomes après leur fabrication ?
L’appareil de Golgi.
Comment se distingue l’apoptose liée aux lysosomes de la nécrose ?
C’est une mort cellulaire propre décidée par l’organisme.
Que produisent les oxydases d’un peroxysome en retirant des atomes d’hydrogène ?
Du peroxyde d’hydrogène toxique.
Quel diamètre ont les microtubules, et de quelles protéines sont-ils composés ?
Ils mesurent 25 nm de diamètre et sont composés de tubulines alpha et bêta.
Où se situe le centrosome et quel est son rôle ?
Près du noyau, il organise les microtubules.
Quel est le diamètre des microfilaments, les fibres les plus fines du cytosquelette ?
Ils mesurent 7 nm de diamètre.
Comment se forme la double hélice des microfilaments ?
Deux chaînes d’actine assemblées s’associent en double hélice.
Quelle plage de diamètre caractérise les filaments intermédiaires ?
De 8 à 12 nm.
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1. Dans un échantillon, l’extrémité hydrogène d’une molécule d’eau est attirée par l’extrémité oxygène d’une molécule voisine. Quelle propriété explique cette interaction ?
2. Dans une plante, des molécules d’eau restent unies entre elles tandis que d’autres sont attirées par la paroi d’un conduit. Comment nomme-t-on ces deux phénomènes, dans cet ordre ?
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