À quelles intoxications le mycétisme est-il lié ?
Aux intoxications liées aux macromycètes.
À quoi la mycotoxicose est-elle due ?
Aux toxines produites par des micromycètes.
Quelles maladies humaines les champignons parasites peuvent-ils provoquer ?
Des mycoses humaines.
Quelles maladies animales les champignons parasites peuvent-ils provoquer ?
Des mycoses animales.
Quelles maladies végétales les champignons parasites peuvent-ils provoquer ?
Le mildiou et l’oïdium.
À quoi les micromycètes servent-ils en biotechnologie ?
À produire des antibiotiques et à réaliser des bioconversions et des fermentations alcooliques.
Combien de règnes Whittaker a-t-il distingués, et en quelle année ?
Cinq règnes, en 1969.
Comment les champignons se nourrissent-ils, contrairement aux plantes et aux animaux ?
Par absorption.
Sur quoi se fonde la classification phylogénétique moderne des champignons ?
Sur les études d’ADN.
Quels éléments sont absents du thalle des champignons ?
Les vaisseaux conducteurs.
Comment les champignons obtiennent-ils leur matière organique ?
Ils utilisent des matières organiques.
De quoi la chitine est-elle le polymère ?
De N-acétylglucosamine à liaisons β-1,4.
Qu’est-ce qu’une structure coenocytique ?
Une masse cytoplasmique continue dont les noyaux sont disséminés sans cloison interne.
Qu’est-ce qu’une structure cloisonnée ?
Un thalle de cellules séparées par des cloisons, avec un ou plusieurs noyaux par cellule.
Que deviennent les Fungi imperfecti quand leur reproduction sexuée est découverte ?
Ils sont reclassés.
Comment une hyphe s’allonge-t-elle ?
Par son extrémité grâce à la mitose.
Comment les champignons absorbent-ils leur nourriture ?
Par toute la surface du thalle.
Quel type d’anabolisme les champignons utilisent-ils ?
Un anabolisme chimiosynthétique.
Que doit faire un champignon auxotrophe pour vivre ?
Trouver le composé nécessaire dans son milieu.
Quels processus suivent la glycolyse dans la production fongique d’ATP ?
Le cycle de Krebs puis la chaîne respiratoire mitochondriale.
En quoi l’acide pyruvique est-il transformé lors de la fermentation alcoolique ?
En acétaldéhyde puis en éthanol.
Qu’absorbe un champignon saprophyte ?
Des composés organiques inertes, généralement en décomposition.
Quelle proportion des macromycètes concerne le saprophytisme ?
40 à 45 %.
Qu’apporte le champignon à l’être vivant dans une symbiose ?
Un bénéfice.
Entre quels organismes se forment les mycorhizes ?
Entre le mycélium de champignons et les racines de certains arbres.
Qu’est-ce que le saprophytisme ?
La nutrition par absorption de matière organique inerte.
Qu’est-ce que le parasitisme fongique ?
L’absorption de composés carbonés prélevés sur un organisme vivant, perturbant ses fonctions physiologiques.
Quel type de relation le parasitisme fongique établit-il entre l’hôte et le parasite ?
Un contact intime et durable, déséquilibré au profit du parasite.
Quelle part des pertes agricoles mondiales les champignons causent-ils ?
Un quart à un tiers.
Quel conseil le pharmacien donne-t-il au grand public en officine au sujet des champignons ?
Il conseille sur les champignons et les produits à utiliser.
Pourquoi Linné a-t-il classé les champignons parmi les végétaux ?
Parce qu’ils restent en place.
Qu’est-ce que le thalle ?
Un appareil végétatif non différencié en racine, tige et feuille.
Vers quelle année la classification morphologique d’Ainsworth était-elle utilisée ?
Vers 1973.
Quelles méthodes ont remis en cause la classification morphologique d’Ainsworth ?
Les études d’ADN et l’analyse des constituants cellulaires.
Combien d’espèces de champignons sont connues et combien sont estimées au total ?
Au moins 120 000 sont connues, contre un million estimé au total.
Que désigne le terme « micromycètes » ?
Des champignons microscopiques, comme les moisissures et les levures.
Que désigne le terme « macromycètes » ?
Les sporophores reproducteurs des champignons supérieurs.
Quel organite est absent des cellules fongiques ?
Les chloroplastes.
Quel génotype ont les cellules d’un thalle homocaryotique ?
Le même génotype.
Quel génotype ont les cellules d’un thalle hétérocaryotique ?
Des génotypes différents.
Quels groupes sont associés à la structure coenocytique ?
Les Myxomycètes, les Siphomycètes, les Zoomycètes et les Zygomycètes.
Comment est constitué le thalle des Siphomycètes ?
De filaments allongés non cloisonnés, appelés siphons.
Quelles caractéristiques distinguent les Zoomycètes des Zygomycètes ?
Les Zoomycètes ont des cellules flagellées et de la cellulose ; les Zygomycètes sont de vrais champignons aux spores sans flagelles.
Quels groupes de champignons comprennent les septomycètes ?
Les Ascomycètes, les Basidiomycètes et les Fungi imperfecti.
Quelles molécules fournissent du carbone aux champignons ?
Des sucres simples ou des polysaccharides.
Quelle capacité distingue les souches de levure prototrophes ?
Elles synthétisent la leucine.
Où observe-t-on notamment le commensalisme fongique ?
Dans la flore intestinale, sur certaines feuilles et sur la peau.
Avec quelles racines les bolets et les truffes noires peuvent-ils s’associer ?
Avec celles des chênes verts.
Quelle relation caractérise souvent le parasitisme fongique ?
Une spécificité entre une espèce parasite et son hôte.
Quel champignon saprophyte sert à produire le roquefort ?
Penicillium roqueforti.
Sur quel substrat les champignons saprophytes peuvent-ils être cultivés ?
Sur des composts.
À quoi les champignons saprophytes peuvent-ils servir en biotechnologie et dans l’industrie ?
À produire des métabolites secondaires.
Quel genre de champignons est exploité industriellement pour produire des métabolites secondaires ?
Penicillium.
Quels organismes peuvent héberger des champignons parasites ?
Presque tous les groupes d’êtres vivants, y compris les champignons.
Quelles infections les champignons parasites provoquent-ils chez l’humain ?
Des mycoses comme les pieds d’athlète, le muguet buccal et les candidoses.
Quelles plantes les champignons parasites peuvent-ils affecter ?
La vigne, les arbres fruitiers et forestiers, les cultures et les plantes ornementales ou médicinales.
Quelles maladies fongiques peuvent atteindre la vigne ?
Le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise, l’esca et l’eutypiose.
Quelles maladies fongiques peuvent atteindre le blé et le maïs ?
La rouille, les charbons et les caries.
Quelles difficultés compliquent la systématique des champignons ?
Leurs poussées éphémères, l’observation et la conservation difficiles des caractères, la rareté des fossiles et les difficultés de culture in vitro et de fécondation expérimentale.
Quelle source d’azote les champignons préfèrent-ils généralement ?
L’ammonium.
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1. Après avoir consommé des champignons macroscopiques toxiques, une personne présente une intoxication. Quel terme désigne cette intoxication ?
2. Un champignon parasite attaque une culture et provoque une maladie végétale telle que le mildiou. À quelle catégorie d’effets appartient ce phénomène ?
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