★ À maîtriser
📌 Le mycétisme désigne les intoxications liées aux macromycètes, tandis que la mycotoxicose est due aux toxines produites par des micromycètes.
Les champignons parasites peuvent provoquer des mycoses humaines, des mycoses animales ou des maladies végétales comme le mildiou et l’oïdium.
Les micromycètes, notamment les levures et les Penicillium, sont utilisés en biotechnologie pour produire des antibiotiques et réaliser des bioconversions et des fermentations alcooliques.
Compléments
1. Après avoir consommé des champignons macroscopiques toxiques, une personne présente une intoxication. Quel terme désigne cette intoxication ?
2. Un champignon parasite attaque une culture et provoque une maladie végétale telle que le mildiou. À quelle catégorie d’effets appartient ce phénomène ?
3. Une entreprise utilise des levures et des Penicillium pour obtenir des antibiotiques et réaliser une fermentation alcoolique. À quel domaine d’application des champignons cela correspond-il ?
À quelles intoxications le mycétisme est-il lié ?
Aux intoxications liées aux macromycètes.
À quoi la mycotoxicose est-elle due ?
Aux toxines produites par des micromycètes.
Quelles maladies humaines les champignons parasites peuvent-ils provoquer ?
Des mycoses humaines.
Quelles maladies animales les champignons parasites peuvent-ils provoquer ?
Des mycoses animales.
Quelles maladies végétales les champignons parasites peuvent-ils provoquer ?
Le mildiou et l’oïdium.
À quoi les micromycètes servent-ils en biotechnologie ?
À produire des antibiotiques et à réaliser des bioconversions et des fermentations alcooliques.
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