Fiche de révision : Nutrition des végétaux et des animaux

📋 Plan du Cours

1. Photosynthèse et nutrition végétale
2. Structures d’échanges de la plante
3. Symbiose avec Rhizobium
4. Symbiose avec les mycorhizes
5. Nutrition et respiration animales
6. Micro-organismes et nutrition animale

📖 1. Photosynthèse et nutrition végétale

🔑 Notions clés & Définitions

• Photosynthèse : Processus par lequel les plantes chlorophylliennes produisent de la matière organique, en présence de lumière, à partir de dioxyde de carbone et d’eau, avec libération de dioxygène.

📝 Points essentiels

• La photosynthèse se résume par la relation $\mathrm{CO_2 + H_2O \xrightarrow{lumière} O_2 + matière\ organique}$.

• La photosynthèse se déroule dans les chloroplastes des cellules végétales des organes chlorophylliens, notamment les feuilles.

💡 Astuce mémo

Lumière + CO₂ + eau → matière organique et O₂

📖 2. Structures d’échanges de la plante

🔑 Notions clés & Définitions

• Stomate : Structure de la feuille par laquelle la plante prélève le dioxyde de carbone de l’air.
• Poil absorbant : Structure de la racine par laquelle la plante prélève l’eau et les sels minéraux du sol.

📝 Points essentiels

• La plante prélève le dioxyde de carbone de l’air par les stomates des feuilles et prélève l’eau ainsi que les sels minéraux du sol par les poils absorbants des racines.

💡 Astuce mémo

Feuille : CO₂ ; racine : eau et sels minéraux

📖 3. Symbiose avec Rhizobium

🔑 Notions clés & Définitions

• Symbiose : Association permanente entre deux partenaires qui procure un avantage à chacun d’eux.

📝 Points essentiels

• Les bactéries Rhizobium convertissent le diazote N₂ de l’air du sol en ion ammonium NH₄⁺, puis fournissent cet ion à la plante, qui leur fournit en retour de la matière organique.

💡 Astuce mémo

Rhizobium transforme N₂ en NH₄⁺ → la plante produit davantage de matière organique

📖 4. Symbiose avec les mycorhizes

🔑 Notions clés & Définitions

• Mycorhize : Association étroite entre les filaments d’un champignon et une racine.

📝 Points essentiels

• 🔄 Les échanges dans la mycorhize se déroulent ainsi:
  1. Le champignon prélève l’eau et les sels minéraux dans le sol
  2. Le champignon transfère ces ressources à la plante
  3. La plante transfère au champignon une partie de sa matière organique

💡 Astuce mémo

Champignon : matière minérale et eau ; plante : matière organique

📖 5. Nutrition et respiration animales

📝 Points essentiels

• Les animaux prélèvent le dioxygène grâce aux poumons ou aux trachées dans l’air, et grâce aux branchies dans l’eau.

• Les nutriments passent dans le sang au niveau des villosités intestinales, qui sont des surfaces d’échange grandes, fines et riches en vaisseaux sanguins.

📐 Formule — La respiration cellulaire se résume par la relation $\mathrm{nutriments + O_2 \rightarrow énergie + urée + CO_2}$.

💡 Astuce mémo

Prélèvement → échanges → transport sanguin → respiration cellulaire → élimination

📖 6. Micro-organismes et nutrition animale

🔑 Notions clés & Définitions

• Microbiote : Ensemble des micro-organismes présents dans le système digestif humain.

📝 Points essentiels

• Chez les termites, l’absence de micro-organismes provoque une perte de masse puis la mort, tandis que les termites hébergeant ces micro-organismes se nourrissent normalement.

• Certains micro-organismes facilitent la nutrition en digérant des molécules que l’animal ne peut pas digérer, comme la cellulose des cellules végétales.

• 🔄 L’infection par Plasmodium entraîne successivement:

  1. Le Plasmodium infecte les globules rouges
  2. Les globules rouges éclatent
  3. Le transport du dioxygène diminue
  4. La production d’énergie par respiration cellulaire diminue

💡 Astuce mémo

Microbiote utile à la digestion, Plasmodium nuisible au transport de l’O₂

📊 Tableaux de synthèse

Symbioses nutritionnelles