QCM : Nutrition des végétaux et des animaux — 17 questions

Questions et réponses du QCM

1. Quel processus permet aux plantes chlorophylliennes de produire de la matière organique à partir de dioxyde de carbone et d’eau en présence de lumière ?

La fermentation
La photosynthèse
La respiration cellulaire
La transpiration

La photosynthèse

Explication

La photosynthèse utilise le dioxyde de carbone et l’eau, grâce à la lumière, pour fabriquer de la matière organique et libérer du dioxygène. La respiration cellulaire utilise cette matière organique pour produire de l’énergie, ce qui correspond à un rôle différent.

2. Quelle relation décrit correctement la photosynthèse ?

O2+matieˋre organique→lumieˋreCO2+H2O\mathrm{O_2 + matière\ organique \xrightarrow{lumière} CO_2 + H_2O}
CO2+H2O→lumieˋreO2+matieˋre organique\mathrm{CO_2 + H_2O \xrightarrow{lumière} O_2 + matière\ organique}
H2O+O2→lumieˋreCO2+matieˋre organique\mathrm{H_2O + O_2 \xrightarrow{lumière} CO_2 + matière\ organique}
CO2+O2→lumieˋreH2O+sels mineˊraux\mathrm{CO_2 + O_2 \xrightarrow{lumière} H_2O + sels\ minéraux}

$$\mathrm{CO_2 + H_2O \xrightarrow{lumière} O_2 + matière\ organique}$$

Explication

La photosynthèse consomme du dioxyde de carbone et de l’eau en présence de lumière, puis produit du dioxygène et de la matière organique. La relation opposée correspond plutôt à l’idée générale de la respiration cellulaire.

3. Dans quelle structure cellulaire la photosynthèse se déroule-t-elle dans les cellules végétales des feuilles ?

Dans les ribosomes
Dans les chloroplastes
Dans les mitochondries
Dans les vacuoles

Dans les chloroplastes

Explication

Les chloroplastes des cellules des organes chlorophylliens, notamment les feuilles, sont le siège de la photosynthèse. Les mitochondries sont associées à la respiration cellulaire, tandis que les vacuoles et les ribosomes ont d’autres fonctions.

4. Quel trajet décrit correctement les prélèvements réalisés par la plante ?

Le dioxygène entre par les stomates et les sels minéraux sont produits par les feuilles.
L’eau entre par les stomates et le dioxyde de carbone est prélevé par les racines.
Le dioxyde de carbone entre par les stomates et l’eau ainsi que les sels minéraux entrent par les poils absorbants.
Le dioxyde de carbone entre par les poils absorbants et l’eau ainsi que les sels minéraux entrent par les stomates.

Le dioxyde de carbone entre par les stomates et l’eau ainsi que les sels minéraux entrent par les poils absorbants.

Explication

Les stomates permettent les échanges gazeux avec l’air, notamment l’entrée du dioxyde de carbone, tandis que les poils absorbants prélèvent l’eau et les sels minéraux du sol. Les racines ne prélèvent donc pas le dioxyde de carbone atmosphérique par les stomates.

5. Quelle structure de la feuille permet à la plante de prélever le dioxyde de carbone de l’air ?

Le poil absorbant
Le chloroplaste
La racine
Le stomate

Le stomate

Explication

Le stomate est une structure foliaire qui met la plante en échange avec l’air et permet notamment l’entrée du dioxyde de carbone. Le poil absorbant appartient à la racine et prélève des ressources présentes dans le sol.

6. Quelle fonction caractérise un poil absorbant ?

Prélever l’eau et les sels minéraux du sol par la racine
Produire de la matière organique dans le chloroplaste
Prélever le dioxyde de carbone de l’air par la feuille
Libérer du dioxygène dans l’atmosphère par la tige

Prélever l’eau et les sels minéraux du sol par la racine

Explication

Le poil absorbant est une structure de la racine spécialisée dans le prélèvement de l’eau et des sels minéraux du sol. Le prélèvement du dioxyde de carbone atmosphérique est assuré par les stomates des feuilles.

7. Dans l’association entre Rhizobium et une plante, quel échange de substances a lieu ?

Rhizobium fournit de la matière organique à la plante, qui lui fournit de l’ammonium.
La plante fournit du dioxygène à Rhizobium, qui lui fournit de l’eau.
La plante fournit du dioxyde de carbone à Rhizobium, qui lui fournit des sels minéraux.
Rhizobium fournit de l’ammonium à la plante, qui lui fournit de la matière organique.

Rhizobium fournit de l’ammonium à la plante, qui lui fournit de la matière organique.

Explication

Les bactéries Rhizobium transforment le diazote de l’air du sol en ions ammonium et les fournissent à la plante, qui leur apporte en retour de la matière organique. L’échange ne consiste donc pas en un transfert réciproque de matière organique et d’ammonium dans le sens inverse.

8. Quelle situation correspond à une symbiose ?

Une compétition durable entre deux organismes pour une même ressource
Une association permanente entre deux partenaires avantageuse pour chacun
Une coopération ponctuelle sans avantage identifiable pour les partenaires
Une relation temporaire où un seul partenaire tire bénéfice de l’autre

Une association permanente entre deux partenaires avantageuse pour chacun

Explication

Une symbiose est une association permanente entre deux partenaires qui procure un avantage à chacun d’eux. Une relation dont un seul partenaire bénéficie relève plutôt d’une autre interaction biologique.

9. Qu’est-ce qu’une mycorhize ?

Une relation entre deux racines appartenant à des plantes différentes
Une association entre une plante et des bactéries Rhizobium
Une association entre les filaments d’un champignon et une racine
Une coopération entre un champignon et des cellules animales

Une association entre les filaments d’un champignon et une racine

Explication

Une mycorhize correspond à l’association étroite entre les filaments d’un champignon et une racine. L’association entre une plante et des bactéries Rhizobium forme une nodosité, et non une mycorhize.

10. Dans une mycorhize, quel échange de ressources s’établit entre le champignon et la plante ?

Le champignon fournit de l’eau et des sels minéraux, tandis que la plante lui transmet de la matière organique
Le champignon fournit de la matière organique, tandis que la plante lui transmet de l’azote minéral
Le champignon fournit des nutriments organiques, tandis que la plante lui transmet des bactéries du sol
Le champignon fournit du dioxygène, tandis que la plante lui transmet de l’eau et du phosphore

Le champignon fournit de l’eau et des sels minéraux, tandis que la plante lui transmet de la matière organique

Explication

Le champignon prélève dans le sol l’eau et des sels minéraux, notamment l’azote et le phosphore, puis reçoit une partie de la matière organique produite par la plante. La plante ne fournit donc pas principalement des bactéries ou du dioxygène au champignon.

11. Quels organes permettent aux animaux de prélever le dioxygène selon leur milieu de vie ?

Les branchies dans l’air, et les poumons ou les trachées dans l’eau
Les villosités intestinales dans l’air, et les branchies dans l’eau
Les poumons dans l’eau, et les villosités intestinales dans l’air
Les poumons ou les trachées dans l’air, et les branchies dans l’eau

Les poumons ou les trachées dans l’air, et les branchies dans l’eau

Explication

Les poumons et les trachées sont adaptés au prélèvement du dioxygène dans l’air, tandis que les branchies permettent ce prélèvement dans l’eau. Les villosités intestinales interviennent dans l’absorption des nutriments et non dans les échanges respiratoires.

12. À quel endroit les nutriments passent-ils dans le sang après la digestion ?

Au niveau des surfaces respiratoires, grandes, épaisses et pauvres en vaisseaux sanguins
Au niveau des poumons, riches en villosités et adaptés au transport digestif
Au niveau des branchies, fines et spécialisées dans l’absorption des nutriments
Au niveau des villosités intestinales, grandes, fines et riches en vaisseaux sanguins

Au niveau des villosités intestinales, grandes, fines et riches en vaisseaux sanguins

Explication

Les villosités intestinales constituent une grande surface d’échange fine et richement vascularisée, ce qui favorise le passage des nutriments dans le sang. Les surfaces respiratoires assurent plutôt les échanges de gaz, comme celui du dioxygène et du dioxyde de carbone.

13. Quelle relation résume la respiration cellulaire chez les animaux ?

nutriments+O2→eˊnergie+ureˊe+CO2\mathrm{nutriments + O_2 \rightarrow énergie + urée + CO_2}
CO2+eau→nutriments+O2\mathrm{CO_2 + eau \rightarrow nutriments + O_2}
nutriments+CO2→eˊnergie+O2+ureˊe\mathrm{nutriments + CO_2 \rightarrow énergie + O_2 + urée}
O2+ureˊe→eˊnergie+nutriments+CO2\mathrm{O_2 + urée \rightarrow énergie + nutriments + CO_2}

$$\mathrm{nutriments + O_2 \rightarrow énergie + urée + CO_2}$$

Explication

La respiration cellulaire utilise des nutriments et du dioxygène pour produire de l’énergie, de l’urée et du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone est donc un produit de cette transformation, et non le réactif principal.

14. Quelle conséquence l’absence de micro-organismes a-t-elle chez les termites ?

Elle modifie leur respiration sans changer leur capacité à se nourrir
Elle provoque une augmentation de leur masse grâce à une digestion plus rapide
Elle entraîne une perte de masse suivie de la mort, contrairement à la présence de ces micro-organismes
Elle améliore leur digestion et leur permet de conserver une masse stable

Elle entraîne une perte de masse suivie de la mort, contrairement à la présence de ces micro-organismes

Explication

Les termites hébergeant des micro-organismes se nourrissent normalement, alors que leur absence provoque une perte de masse puis la mort. Les micro-organismes sont donc indispensables au maintien de leur nutrition.

15. Comment définit-on le microbiote humain ?

L’ensemble des cellules sanguines participant au transport du dioxygène
L’ensemble des micro-organismes présents dans le système digestif
Une association entre une racine et les bactéries présentes dans le sol
Un micro-organisme qui infecte les globules rouges humains

L’ensemble des micro-organismes présents dans le système digestif

Explication

Le microbiote désigne l’ensemble des micro-organismes présents dans le système digestif humain. Le Plasmodium est un micro-organisme particulier qui infecte les globules rouges, mais il ne définit pas le microbiote.

16. Comment certains micro-organismes facilitent-ils la nutrition animale ?

Ils digèrent des molécules que l’animal ne peut pas digérer, comme la cellulose
Ils remplacent les globules rouges afin d’augmenter le transport du dioxygène
Ils transforment le dioxygène en cellulose directement utilisable par l’animal
Ils empêchent les molécules alimentaires de traverser la paroi intestinale

Ils digèrent des molécules que l’animal ne peut pas digérer, comme la cellulose

Explication

Certains micro-organismes digèrent des molécules, notamment la cellulose, que l’animal ne peut pas dégrader seul. Ils rendent ainsi accessibles des substances nutritives contenues dans les aliments végétaux.

17. Pourquoi une infection par le Plasmodium peut-elle réduire la production d’énergie des cellules ?

Parce qu’il augmente le nombre de globules rouges, ce qui ralentit la respiration cellulaire
Parce qu’il fait éclater les globules rouges, ce qui diminue le transport du dioxygène vers les cellules
Parce qu’il transforme la cellulose en dioxyde de carbone, ce qui empêche la digestion végétale
Parce qu’il détruit les villosités intestinales, ce qui bloque directement l’absorption de tous les nutriments

Parce qu’il fait éclater les globules rouges, ce qui diminue le transport du dioxygène vers les cellules

Explication

Le Plasmodium infecte les globules rouges et les fait éclater, ce qui réduit l’acheminement du dioxygène vers les cellules. Un apport moindre en dioxygène limite alors la production d’énergie par respiration cellulaire.

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Qu'est-ce que la photosynthèse ?

Un processus de production de matière organique par les plantes chlorophylliennes.

Quelle est la formule chimique simplifiée de la photosynthèse ?

CO2+H2O→lumieˋreO2+matieˋre organique\mathrm{CO_2 + H_2O \xrightarrow{lumière} O_2 + matière\ organique}

Où se déroule la photosynthèse dans les plantes ?

Dans les chloroplastes des cellules des organes chlorophylliens.

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