★ À maîtriser
Compléments
Adipocyte : Cellule majoritaire du tissu adipeux, caractérisée par une grosse vacuole lipidique représentant environ 90 % du volume cytoplasmique.
Un gramme de lipides fournit 9 kcal, tandis qu’un gramme de protéines fournit 4 kcal.
1. Quelle répartition des apports énergétiques journaliers est conseillée chez l’adulte pour les trois macronutriments ?
2. Un homme adulte jeune dont les besoins énergétiques sont de 2000 kcal par jour consomme en moyenne quelle quantité de lipides totaux ?
3. Quelle quantité d’énergie un gramme de lipides fournit-elle, comparativement à un gramme de protéines ?
Quels pourcentages d'apports énergétiques sont conseillés pour les lipides chez l'adulte ?
35 à 40 % des apports énergétiques.
Combien de grammes de lipides un homme adulte jeune consomme-t-il en moyenne par jour ?
80 à 90 grammes de lipides totaux par jour.
Combien de kcal fournit un gramme de lipides ?
Un gramme de lipides fournit 9 kcal.
Quelle cellule est majoritaire dans le tissu adipeux ?
L’adipocyte est la cellule majoritaire du tissu adipeux.
Besoins en lipides (%)
35-40 % des apports énergétiques.
Rôle principal des lipides
Réserve énergétique et constituant membranaire.
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