Fiche de révision : Organites et membrane cellulaire

📋 Plan du Cours

1. Mitochondries et respiration cellulaire
2. Lysosomes et digestion cellulaire
3. Centrioles et division cellulaire
4. Ribosomes et synthèse protéique
5. Cytosquelette et filaments
6. Composition de la membrane plasmique
7. Trajet des protéines sécrétées

📖 1. Mitochondries et respiration cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Mitochondrie : Organite présent dans les cellules eucaryotes aérobies qui produit de l’ATP et constitue le siège de la respiration cellulaire.

★ À maîtriser

• La mitochondrie est délimitée par deux membranes ; la membrane interne forme des crêtes perpendiculaires à son grand axe, et l’espace intérieur est la matrice mitochondriale.

• La mitochondrie produit de l’énergie par oxydation enzymatique de molécules nutritives, notamment des glucides, consomme de l’O₂ et rejette du CO₂ et de l’H₂O.

Compléments

• La matrice mitochondriale contient l’ADN mitochondrial, des ribosomes et des enzymes métaboliques.

💡 Astuce mémo

Oxydation des nutriments → production d’ATP

📖 2. Lysosomes et digestion cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Lysosome : Vésicule golgienne remplie d’hydrolases, des enzymes qui hydrolysent et détruisent de nombreux constituants cellulaires.

★ À maîtriser

• Les lysosomes détruisent :
  • des organites usés
  • des bactéries capturées par la cellule
  • certaines protéines

Compléments

• Les lysosomes présentent une taille et une forme très variables dans la cellule.

📖 3. Centrioles et division cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Centriole : Petit organite présent dans les cellules animales susceptibles de se diviser.

★ À maîtriser

• Les centrioles sont toujours présents par deux et forment un centrosome.

• Lors de la mitose, le centrosome organise la séparation des chromosomes rattachés aux microtubules du fuseau de division.

Compléments

• Le centrosome est le centre organisateur des microtubules.

📖 4. Ribosomes et synthèse protéique

🔑 Notions clés & Définitions

• Traduction : Seconde étape de la biosynthèse des protéines, au cours de laquelle le message génétique est lu par les ribosomes.
• Ribosome : Particule sphérique opaque aux électrons, d’environ 15 nm de diamètre, libre dans le cytoplasme ou associée à la membrane externe du REG.

★ À maîtriser

• Dans le cytoplasme, les ribosomes permettent l’assemblage des acides aminés en peptides et en protéines.

• L’ARN messager transmet le message génétique porté par l’ADN et est lu par les ribosomes grâce au code génétique, présenté comme universel.

Compléments

• Un ribosome est formé de deux sous-unités globulaires accolées.

💡 Astuce mémo

ADN → ARNm lu par le ribosome → protéine

📖 5. Cytosquelette et filaments

🔑 Notions clés & Définitions

• Cytosquelette : Ensemble de filaments dont le développement varie selon les cellules.

📝 Points essentiels

• Le cytosquelette comprend : les microfilaments, notamment d’actine, les filaments intermédiaires, les microtubules, qui sont les filaments les plus volumineux

📖 6. Composition de la membrane plasmique

🔑 Notions clés & Définitions

• Mosaïque fluide : Modèle décrivant la membrane plasmique comme une bicouche lipidique fluide contenant des protéines et d’autres composants.
• Glycérophospholipide : Lipide membranaire amphiphile possédant un pôle hydrophile et un pôle hydrophobe.
• Glycoprotéine : Protéine à laquelle sont attachés des glucides.
• Glycolipide : Lipide auquel sont attachés des glucides.

★ À maîtriser

• La membrane cytoplasmique contient :

  • des lipides
  • des protéines
  • des glucides

• Les glycérophospholipides s’organisent en un double feuillet phospholipidique, base des membranes plasmiques du monde vivant.

📌 Les protéines membranaires intrinsèques traversent le double feuillet, tandis que les protéines extrinsèques y sont associées du côté intra- ou extracellulaire.

Compléments

• Le cholestérol présent dans les membranes cellulaires contribue à stabiliser et à fluidifier la membrane.

• Les protéines intrinsèques peuvent être :

  • des canaux transmembranaires
  • des récepteurs de surface
  • des enzymes

• Les protéines périphériques peuvent avoir un rôle enzymatique ou relier la membrane au cytosquelette.

• Les glucides membranaires se trouvent essentiellement sur la face extracellulaire, fixés aux lipides du feuillet externe ou aux protéines.

💡 Astuce mémo

Une bicouche lipidique parsemée de protéines, avec des glucides côté extérieur

📖 7. Trajet des protéines sécrétées

★ À maîtriser

• La synthèse d’une protéine nécessite des acides aminés comme matière première et de l’ATP comme source d’énergie.

• 🔄 La voie de sécrétion des protéines comprend : leur synthèse dans le réticulum endoplasmique rugueux, leur transfert au dictyosome, leur stockage dans une vésicule de sécrétion, leur exocytose à la membrane plasmique

Compléments

• L’amylase salivaire est une enzyme de nature protéique produite par les cellules des glandes salivaires à partir de l’information génétique contenue dans leur noyau.

• L’amylase salivaire dégrade l’amidon de la ration alimentaire.

• Les constituants de base nécessaires aux cellules, dont les acides aminés, leur sont apportés par la fonction de nutrition.

• La salive riche en amylase est libérée dans la lumière des acini puis conduite jusqu’à la bouche par les canaux excréteurs.

💡 Astuce mémo

Synthèse → transfert → stockage → exocytose