Fiche de révision : Plante et production de matière organique

📋 Plan du Cours

1. Conditions de la photosynthèse
2. Bilan et produits photosynthétiques
3. De l’amidon aux structures végétales
4. Diversité des pigments végétaux
5. Fonctions des tanins
6. Résistance du riz à l’immersion

📖 1. Conditions de la photosynthèse

🔑 Notions clés & Définitions

• Photosynthèse : Processus par lequel les végétaux chlorophylliens utilisent la lumière, l’eau et le dioxyde de carbone pour produire de la matière organique et libérer du dioxygène.

★ À maîtriser

📌 La lumière, la chlorophylle et le dioxyde de carbone sont des facteurs indispensables à la photosynthèse, comme le montrent les feuilles qui ne forment pas d’amidon dans l’obscurité, dans les zones dépourvues de chlorophylle ou en absence de CO₂.

Compléments

• Le test à l’eau iodée, réalisé après décoloration de la feuille, révèle la présence d’amidon par une coloration bleu-noir.

💡 Astuce mémo

Lumière, chlorophylle et CO₂ présents → synthèse d’amidon

📖 2. Bilan et produits photosynthétiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Sève élaborée : Transporte les sucres produits par photosynthèse vers les différents organes de la plante, où ils sont métabolisés.

📝 Points essentiels

• Dans le chloroplaste, l’énergie lumineuse captée par les pigments chlorophylliens est convertie en énergie chimique par photolyse de l’eau, avec libération de dioxygène et réduction du CO₂.

📐 Formule — Le bilan simplifié de la photosynthèse s’écrit $CO_2 + H_2O \rightarrow O_2 + C_6H_{12}O_6$.

• Les fonctions principales des sucres produits sont:
  • La croissance et le port de la plante
  • Le stockage de la matière organique
  • Les interactions avec d’autres espèces

💡 Astuce mémo

Eau photolysée → O₂ libéré ; CO₂ réduit → sucres produits

📖 3. De l’amidon aux structures végétales

★ À maîtriser

📌 L’amidon est une réserve de matière organique présente notamment dans les chloroplastes et dans les amyloplastes de réserve des graines, fruits et tubercules.

Compléments

• La cellulose et la lignine contribuent à la croissance et au port de la plante.

💡 Astuce mémo

Chloroplastes producteurs, amyloplastes de réserve

📖 4. Diversité des pigments végétaux

📝 Points essentiels

• La chromatographie permet de séparer et d’identifier les pigments végétaux.

📖 5. Fonctions des tanins

📝 Points essentiels

• Les effets étudiés des tanins sont:
  • Antiphytophages
  • Antibactériens
  • Antioxydants

💡 Astuce mémo

PAB : phytophages, antibactériens, antioxydants

📖 6. Résistance du riz à l’immersion

★ À maîtriser

📌 La variété de riz C9285 résiste à l’immersion, tandis que la variété T65 est comparée comme sensible dans les expériences présentées. — Ayano M. et al., Plant, Cell and Environment, 2014

• Chez le riz immergé, l’éthylène libéré lors du stress stimule l’expression du gène SD1, qui code une protéine entraînant la synthèse d’acide gibbérellique. — Kurah et al., Science, 2018

• L’acide gibbérellique est une hormone végétale qui favorise la croissance de nombreuses plantes de riz. — Hattori, Y. et al., Nature, 2009

Compléments

• Le gène Os-EXP4 code une expansine qui favorise l’élongation cellulaire.

• Dans les conditions présentées, la taille totale de la tige atteint 48,1 cm chez les plants immergés et 49,4 cm chez les plants à l’air libre traités à l’acide gibbérellique, contre 4,1 cm et 2,6 cm dans les deux autres conditions.

💡 Astuce mémo

Immersion → éthylène → GA → élongation de la tige

📊 Tableaux de synthèse

Produits et fonctions de la matière organique