Fiche de révision : Prévention Santé Environnement

📋 Plan du Cours

1. Santé et système de soins
2. Rythmes biologiques et sommeil
3. Activité physique et addictions
4. Contraception et IST
5. Alimentation équilibrée
6. Bruit et protection auditive
7. Eau et énergies
8. Risques majeurs et alertes
9. Contrats et droit du travail
10. Prévention des risques professionnels
11. Réparation des accidents du travail
12. Méthodes d’analyse du travail
13. Approche par le risque
14. Prévention et acteurs professionnels
15. Suivi médical et vaccination
16. Urgences et premiers secours
17. Assurance et gestion du budget
18. Crédit et surendettement

📖 1. Santé et système de soins

🔑 Notions clés & Définitions

• Santé : Organisation Mondiale de la Santé (OMS), 1946 — État de complet bien-être physique, mental et social, qui ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité.
• Sécurité sociale : Système universel français fondé sur la solidarité, dans lequel chacun contribue selon ses moyens et reçoit selon ses besoins.
• Santé publique : OMS — Discipline qui prend en charge collectivement la santé d’une population dans son milieu de vie par les soins, la prévention, l’éducation et l’hygiène sociale.

📝 Points essentiels

• Les facteurs influençant la santé comprennent les facteurs environnementaux, les habitudes de vie et les facteurs internes à l’organisme.

• Dans le parcours de soins, le patient consulte d’abord son médecin traitant, qui l’oriente si nécessaire vers un spécialiste et assure le suivi de son dossier.

💡 Astuce mémo

Facteurs de santé → besoins → soins et protection sociale

📖 2. Rythmes biologiques et sommeil

🔑 Notions clés & Définitions

• Rythme biologique : Phénomène biologique qui se répète à intervalles réguliers sous le contrôle de l’horloge biologique interne.

★ À maîtriser

• Les principaux rythmes biologiques sont: le rythme circadien, d’environ 24 heures, le rythme ultradien, inférieur à 24 heures, le rythme infradien, de quelques jours à quelques mois

• Le sommeil comporte généralement 4 à 6 cycles d’environ 90 minutes chacun.

Compléments

• La désynchronisation des rythmes biologiques concerne notamment les travailleurs de nuit, les travailleurs postés et les personnes ayant des horaires variables.

💡 Astuce mémo

Circadien : environ 24 h ; ultradien : moins de 24 h ; infradien : plusieurs jours à plusieurs mois

📖 3. Activité physique et addictions

🔑 Notions clés & Définitions

• Activité physique : Ensemble des activités sportives, quotidiennes et professionnelles qui font dépenser de l’énergie, à l’inverse de la sédentarité.
• Conduite addictive : Impossibilité de stopper un comportement ou une dépendance à une substance ou à une activité malgré la connaissance de ses conséquences négatives.

📝 Points essentiels

• 🔄 Le fonctionnement de l’activité physique comprend: l’utilisation du glucose et du dioxygène, la production d’énergie et de chaleur, le dégagement de dioxyde de carbone et de sueur, l’augmentation des rythmes cardiaque et respiratoire

• Les dépendances peuvent concerner:

  • l’alcool, les médicaments ou les cigarettes
  • les drogues
  • les jeux vidéo
  • les jeux d’argent
  • le travail

💡 Astuce mémo

Activité physique : dépense d’énergie ; sédentarité : dépense énergétique presque nulle

📖 4. Contraception et IST

🔑 Notions clés & Définitions

• Contraception : Moyen qui provoque une non-fécondité temporaire chez l’homme ou chez la femme.
• Infection sexuellement transmissible : Infection dont les agents responsables sont exclusivement ou préférentiellement transmis par voie sexuelle et qui justifie la prise en charge du ou des partenaires.

📝 Points essentiels

📌 La pilule du lendemain doit être prise le plus rapidement possible et au plus tard 72 heures après la prise de risque, tandis que la pilule du surlendemain peut être prise dans les 5 jours et nécessite une ordonnance.

• Les huit IST fréquentes sont:

  • la syphilis
  • la gonorrhée
  • la chlamydiose
  • la trichomonase
  • l’hépatite B
  • l’herpès génital
  • le VIH
  • le papillomavirus humain

• 🔄 La conduite à tenir comprend: consulter dans les 48 heures, effectuer un dépistage définitif trois mois plus tard, informer son partenaire, se protéger lors des nouveaux rapports, suivre le traitement prescrit

💡 Astuce mémo

Prise de risque → consultation rapide → dépistage à trois mois → protection et information du partenaire

📖 5. Alimentation équilibrée

📝 Points essentiels

• Pour maintenir un poids stable et adapté, les apports énergétiques doivent correspondre aux dépenses énergétiques.

• Les principaux nutriments cités sont:

  • les protéines
  • les glucides
  • les graisses
  • les vitamines
  • les sels minéraux
  • l’eau

• Les six catégories d’aliments sont:

  • l’eau
  • les fruits et légumes
  • les féculents
  • les produits laitiers et alternatives végétales, viandes, volailles, poissons et œufs
  • les matières grasses ajoutées, fruits à coque et à graines
  • les produits non indispensables

📌 Une alimentation diversifiée doit comporter au moins 5 portions de fruits et légumes par jour, de l’eau comme seule boisson indispensable et idéalement 3 repas par jour.

💡 Astuce mémo

EFPPMN : Eau, Fruits-légumes, Féculents, Produits animaux et alternatives, Matières grasses, Non-indispensables

📖 6. Bruit et protection auditive

📝 Points essentiels

• L’oreille humaine perçoit en moyenne les sons compris entre 20 Hz et 20 000 Hz ; en dessous de 20 Hz, il s’agit d’infrasons, et au-dessus de 20 000 Hz, d’ultrasons.

• Le seuil d’audibilité est de 0 dB, le seuil de fatigue de 80 dB, le seuil de douleur d’environ 120 dB et un bruit de 150 dB peut entraîner la rupture du tympan.

• L’oreille externe reçoit les sons, l’oreille moyenne les transmet grâce aux trois osselets, puis l’oreille interne transforme les sons en signaux nerveux transmis au cerveau.

📌 Lors d’une journée de travail de 8 heures, l’ouïe est en danger à partir de 80 dB(A), et au-delà de 135 dB(A), toute exposition est dangereuse.

💡 Astuce mémo

Oreille externe → oreille moyenne → oreille interne → cerveau

📖 7. Eau et énergies

📝 Points essentiels

• La planète contient 97 % d’eau salée et 3 % d’eau douce utilisable par l’homme.

• L’eau est prélevée dans les nappes souterraines ou les cours d’eau, traitée pour devenir potable, utilisée puis envoyée en station d’épuration avant son rejet dans la nature.

• La consommation d’eau des ménages se répartit entre: les bains et douches : 39 %, les WC : 20 %, le linge : 12 %, la vaisselle : 10 %, la préparation de la nourriture : 6 %, les usages domestiques divers : 6 %, le lavage de la voiture et l’arrosage du jardin : 6 %, l’eau potable : 1 %

📌 L’eau virtuelle est la quantité d’eau nécessaire à une production ou à un service, tandis que l’empreinte eau mesure les impacts de l’activité humaine sur l’eau.

📌 Les énergies renouvelables proviennent de sources considérées comme infinies, comme l’eau, l’air et le soleil, tandis que les énergies non renouvelables sont limitées, comme le charbon, le gaz et le pétrole.

💡 Astuce mémo

Surconsommation fossile → gaz à effet de serre → dérèglement climatique

📖 8. Risques majeurs et alertes

🔑 Notions clés & Définitions

• Risque majeur : Possibilité d’un événement naturel ou anthropique dont les effets peuvent toucher un grand nombre de personnes, provoquer des dommages importants et dépasser les capacités de réaction de la société.

📝 Points essentiels

📌 Les risques naturels comprennent les avalanches, feux de forêt, inondations, mouvements de terrain, cyclones, tempêtes, séismes et éruptions volcaniques, tandis que les risques technologiques comprennent les risques industriels, nucléaires, biologiques et les ruptures de barrage.

• Le DICRIM est le document d’information communal sur les risques majeurs, élaboré sous la responsabilité du maire pour informer la population des phénomènes locaux, de leurs conséquences et des comportements à adopter.

• Le signal national d’alerte comprend trois séquences sonores modulées d’une minute et quarante et une secondes, séparées par cinq secondes, et la fin de l’alerte est signalée par un son continu de 30 secondes.

💡 Astuce mémo

Risque naturel : phénomène de la nature ; risque technologique : activité humaine ou installation

📖 9. Contrats et droit du travail

🔑 Notions clés & Définitions

• Contrat de travail : Accord par lequel un salarié s’engage à effectuer un travail sous la direction d’un employeur qui lui verse un salaire.

★ À maîtriser

📌 Le CDI mentionne une date de début mais pas de date de fin, tandis que le CDD mentionne les dates de début et de fin d’un travail temporaire.

• Le contrat d’apprentissage permet une formation en alternance entre l’entreprise, sous la responsabilité d’un maître d’apprentissage, et le centre de formation des apprentis pendant 6 mois à 3 ans.

• La durée légale du travail effectif à temps complet est fixée à 35 heures par semaine, quelle que soit la taille de l’entreprise.

Compléments

• Le parcours emploi compétences s’adresse aux personnes sans emploi en difficulté d’accès à l’emploi et associe l’emploi, la formation et l’accompagnement dans un contrat d’au moins 9 mois et 20 heures hebdomadaires.

💡 Astuce mémo

CDI : pas de date de fin ; CDD : durée temporaire et dates définies

📖 10. Prévention des risques professionnels

🔑 Notions clés & Définitions

• Méthode ITMaMi : Outil d’analyse d’une activité de travail fondé sur l’individu qui réalise une tâche avec du matériel dans un milieu.

📝 Points essentiels

• L’employeur doit prendre les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé physique et mentale des travailleurs, notamment en évaluant les risques, en les combattant à la source, en adaptant le travail et en formant le personnel. — Code du travail, Article L. 4121-1

• Un salarié qui estime que sa situation de travail présente un danger grave et imminent pour sa santé ou sa vie peut exercer son droit de retrait.

• Un accident du travail est un événement soudain survenu dans le cadre du travail ou lors du trajet et ayant causé une lésion corporelle ou psychologique, tandis qu’une maladie professionnelle résulte d’une exposition plus ou moins prolongée à un risque professionnel.

• Après un accident du travail, le salarié doit informer l’employeur dans les 24 heures, puis l’employeur doit déclarer l’accident à la Caisse d’Assurance Maladie dans les 48 heures.

• Les indemnités journalières correspondent à 60 % du salaire journalier de base pendant les 28 premiers jours, puis à 80 % à partir du 29e jour jusqu’à la guérison.

💡 Astuce mémo

Analyser l’activité → identifier le danger → prévenir → protéger et réparer

📖 11. Réparation des accidents du travail

🔑 Notions clés & Définitions

• Faute inexcusable : Reconnaissance par les juges lorsque le salarié démontre que l’employeur aurait dû avoir conscience du danger et n’a pas pris les mesures nécessaires pour le prévenir.

📝 Points essentiels

📌 En cas de faute inexcusable de l’employeur, le salarié victime de dommages sur son lieu de travail peut obtenir la réparation de ses préjudices.

💡 Astuce mémo

Danger connu non prévenu → faute inexcusable → indemnisation

📖 12. Méthodes d’analyse du travail

🔑 Notions clés & Définitions

• Méthode ITMaMi : Outil d’analyse et d’observation globale d’une activité de travail, fondé sur l’individu, la tâche, le matériel et le milieu.
• Diagramme des 5M : ISHIKAWA — Outil en forme d’arête de poisson qui classe les causes liées à un problème selon la méthode, le milieu, la matière, la main-d’œuvre et le matériel.
• Méthode QQOQCP : Outil de questionnement et d’aide à la résolution de problèmes qui recherche ce qui concerne quoi, qui, où, quand, comment, combien et pourquoi.

★ À maîtriser

• ITMaMi signifie « Individu qui réalise une Tâche avec du Matériel dans un Milieu ».

Compléments

• La méthode ITMaMi examine les éléments suivants: l’individu selon son âge, sa qualification, sa formation et son expérience, la tâche selon sa quantité et son caractère répétitif, le matériel selon son état, le milieu selon l’espace, les horaires, le rythme, la cadence et les relations de travail

💡 Astuce mémo

ITMaMi : Individu, Tâche, Matériel, Milieu

📖 13. Approche par le risque

🔑 Notions clés & Définitions

• Risque : Combinaison de la probabilité qu’un dommage se produise et de la gravité de ses conséquences.
• Situation dangereuse : Situation dans laquelle une personne est exposée à un ou plusieurs dangers.

★ À maîtriser

• L’approche par le risque identifie une situation dangereuse, recherche l’événement dangereux susceptible de survenir, puis détermine le dommage et la personne exposée.

Compléments

• Les principales familles de risques comprennent:
  • les chutes
  • les circulations de véhicules
  • la charge physique
  • les produits et déchets
  • les agents biologiques
  • les équipements de travail
  • le bruit
  • les ambiances thermiques
  • l’incendie et l’explosion
  • l’électricité

💡 Astuce mémo

Situation dangereuse → événement dangereux → dommage → victime

📖 14. Prévention et acteurs professionnels

★ À maîtriser

📌 La prévention intrinsèque consiste à éviter les risques, évaluer ceux qui ne peuvent être évités, les combattre à la source et remplacer ce qui est dangereux par ce qui l’est moins ou ne l’est pas.

📌 La prévention collective protège plusieurs travailleurs, par exemple avec un filet de sécurité, tandis que la prévention individuelle complète cette protection, par exemple avec le port obligatoire du casque.

• Le CSE est obligatoire dans les entreprises de plus de 11 salariés, ses membres sont élus pour une durée maximale de 4 ans et il présente les réclamations, promeut la santé et la sécurité et enquête sur les accidents du travail.

Compléments

• La CSSCT est une commission du CSE qui analyse les risques professionnels, propose des actions de prévention, veille à l’application des règles et enquête sur les accidents et maladies professionnelles.

• Le service de santé au travail assure le suivi individuel de la santé des salariés et conseille l’entreprise, les travailleurs et les représentants du personnel sur les risques, les conditions de travail, le harcèlement et le maintien dans l’emploi.

💡 Astuce mémo

Prévention intrinsèque à la source, collective par protection, individuelle en complément

📖 15. Suivi médical et vaccination

★ À maîtriser

• La visite d’information et de prévention est obligatoire pour tout salarié affecté à un poste sans risque particulier, doit avoir lieu dans les 3 mois suivant la prise de poste et être renouvelée au maximum tous les 5 ans.

• La visite médicale d’aptitude initiale pour un poste à risques a lieu avant l’embauche et doit être renouvelée dans les 2 ans suivant la visite initiale.

• La vaccination préventive empêche l’apparition d’une maladie infectieuse en stimulant le système immunitaire, tandis que la vaccination thérapeutique aide à lutter contre une maladie déjà en cours.

Compléments

📌 L’examen de reprise doit être réalisé dans les 8 jours suivant la reprise après un arrêt d’au moins 30 jours ou une maladie professionnelle.

• La vaccination contre la poliomyélite, le tétanos et la diphtérie est obligatoire pour toute la population, tandis que la vaccination contre l’hépatite B est obligatoire pour certains personnels, notamment hospitaliers, de soins, de blanchisserie, sociaux et de garde d’enfants.

📖 16. Urgences et premiers secours

★ À maîtriser

• 🔄 Les quatre étapes du SST sont:

  1. protéger la victime et les témoins
  2. examiner la victime
  3. alerter les secours
  4. pratiquer les gestes de premier secours

• Le 18 permet d’appeler les sapeurs-pompiers, le 15 le Samu, le 17 la police ou la gendarmerie, le 112 les urgences en Europe et le 115 le Samu social.

Compléments

• L’appel aux secours doit préciser:
  • la localisation du lieu de l’accident
  • les risques persistants
  • la nature du problème
  • le nombre de victimes
  • l’état des victimes
  • les premières mesures prises

💡 Astuce mémo

Protéger → examiner → alerter → secourir

📖 17. Assurance et gestion du budget

🔑 Notions clés & Définitions

• Assurance : Fonctionne selon un principe de solidarité : les cotisations des assurés constituent un fonds commun permettant d’indemniser la victime d’un sinistre.
• Contrat d’assurance : Obligation pour l’assureur de verser des indemnités à l’assuré en cas de sinistre, selon la prime d’assurance et les risques couverts par le contrat.
• Budget : Ensemble des recettes et des dépenses d’un ménage.
• Épargne : Partie des revenus qui n’est pas dépensée afin de réaliser un projet ou de faire face aux imprévus.

📝 Points essentiels

📌 La responsabilité civile couvre les dommages corporels ou matériels causés à autrui, l’assurance habitation couvre notamment les dommages causés par le locataire au propriétaire et l’assurance automobile au tiers couvre les dommages causés à autrui par le véhicule.

💡 Astuce mémo

Cotisations → fonds commun → indemnisation du sinistre

📖 18. Crédit et surendettement

🔑 Notions clés & Définitions

• Crédit : Permet à un consommateur d’obtenir une somme d’argent d’un organisme pour acquérir un bien, avec un remboursement échelonné pouvant inclure des intérêts, des frais de dossier et une assurance.
• Surendettement : Situation d’une personne qui a une ou plusieurs dettes et se trouve incapable de les rembourser.
• E-commerce : Vente et achat de marchandises en ligne, par l’intermédiaire de sites de vente plutôt que de commerces physiques.
• Étiquetage alimentaire : L’étiquetage alimentaire doit informer objectivement le consommateur sur les ingrédients, l’origine, le lot, la quantité, la nutrition, les allergènes, la DLC ou la DDM, les conditions de conservation et les signes de qualité.
• Label rouge : Garantit la qualité supérieure d’un produit, quelle que soit son origine géographique.
• STG : Attestation de la composition ou du mode de production traditionnel d’un produit alimentaire sans établir de lien avec une origine géographique précise.

★ À maîtriser

• Plus le TAEG est bas, plus le crédit est intéressant, et un nombre plus élevé de mensualités entraîne souvent un TAEG plus grand.

• Le surendettement actif résulte d’un usage non modéré des crédits, tandis que le surendettement passif résulte de difficultés financières imprévues comme le chômage ou le décès.

• L’acheteur en ligne dispose d’un délai de rétractation de 14 jours à compter de la réception du produit pour le retourner et obtenir son remboursement, après en avoir informé le vendeur et rempli le formulaire prévu.

• La DLC concerne les denrées périssables et impose de retirer le produit de la vente après la date, tandis que la DDM concerne notamment les aliments secs et indique qu’après la date le produit peut avoir perdu certaines qualités sans être nécessairement dangereux.

• Le label Agriculture Biologique exige qu’au moins 95 % des ingrédients soient d’origine biologique et que le produit ne porte pas de trace de pesticides ni ne contienne d’OGM.

📌 L’AOC garantit qu’un produit est réalisé selon un savoir-faire reconnu dans une zone géographique donnée, l’AOP est son équivalent européen et exige que la production, la transformation et l’élaboration aient lieu dans une aire déterminée, tandis que l’IGP garantit une origine géographique et une qualité ou réputation qui lui est attribuable.

Compléments

📌 La commission de surendettement peut proposer au débiteur un plan de remboursement allégé ou un effacement de la dette.

💡 Astuce mémo

Surendettement actif par crédits, passif par événement imprévu

📊 Tableaux de synthèse

Principaux contrats de travail

Visites médicales obligatoires