Nutriment essentiel : nutriment indispensable à la structure et au fonctionnement des cellules, que l’organisme ne peut pas synthétiser et doit donc obligatoirement être apporté par l’alimentation (ex : eau, acides aminés essentiels, acides gras essentiels, vitamines, minéraux).
Macronutriments : nutriments nécessaires en grande quantité pour fournir de l’énergie et assurer la structure des tissus. Incluent les lipides, glucides, protéines et l’eau.
Micronutriments : nutriments requis en petites quantités, essentiels pour le métabolisme et la santé, comprenant les vitamines, minéraux et oligoéléments.
Rôle énergétique : fonction principale des lipides et glucides, qui fournissent l’énergie nécessaire au métabolisme. Les protéines ont un rôle énergétique secondaire.
Rôle structurel et fonctionnel : rôle des protéines, lipides, minéraux et vitamines dans la construction des tissus, la régulation des fonctions physiologiques et la prévention des carences.
Ratio Ca/P : rapport entre calcium et phosphore, essentiel pour la minéralisation osseuse et l’équilibre minéral global.
1. Quelle est la définition d'un nutriment essentiel ?
2. Quelle est une source principale de protéines animales mentionnée dans le contenu ?
3. Quel est le rôle principal de l'équilibre nutritionnel dans l'organisme ?
Nutriment essentiel — définition ?
Substance indispensable que l’organisme ne peut synthétiser.
Macronutriments — rôle ?
Fournissent énergie et structure aux tissus.
Micronutriments — exemple ?
Vitamines, minéraux, oligoéléments.
Rôle énergétique des lipides — ?
Source principale d’énergie stockable.
Rôle structurel des protéines — ?
Construction des tissus et fonctions physiologiques.
Ratio Ca/P — importance ?
Pour la minéralisation osseuse.
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