Flashcards : Protéines et lipides simples (94 cartes)

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1Question

Quel rôle remplissent les acides nucléiques dans l’information génétique ?

Réponse

Ils transmettent et régulent l’information génétique.

2Question

De quels composants un nucléotide est-il formé ?

Réponse

D’une base azotée, d’un pentose et d’un à trois groupements phosphate.

3Question

Qu’est-ce qui distingue un nucléoside d’un nucléotide ?

Réponse

Un nucléotide est un nucléoside phosphorylé.

4Question

Quelles bases azotées appartiennent à la famille des purines ?

Réponse

L’adénine et la guanine.

5Question

Quel sucre est présent dans l’ARN ?

Réponse

Le ribose.

6Question

Quelle base azotée est présente dans l’ARN plutôt que dans l’ADN ?

Réponse

L’uracile.

7Question

Quelles liaisons relient les nucléotides d’une chaîne polynucléotidique ?

Réponse

Des liaisons phosphodiester entre le phosphate en 5’ et l’hydroxyle en 3’.

8Question

Quels groupements libres caractérisent les extrémités d’une chaîne polynucléotidique ?

Réponse

Un phosphate en 5’ et un hydroxyle en 3’.

9Question

À quelle extrémité les polymérases ajoutent-elles un nucléotide lors de la synthèse d’ADN ou d’ARN ?

Réponse

À l’extrémité 3’-OH libre.

10Question

Quels groupements fournissent les nucléotides incorporés par les polymérases ?

Réponse

Des nucléosides triphosphatés.

11Question

Comment sont orientées les deux chaînes de l’ADN bicaténaire ?

Réponse

Elles sont antiparallèles et complémentaires.

12Question

Quel scientifique est associé aux égalités entre bases de l’ADN bicaténaire ?

Réponse

Erwin Chargaff.

13Question

Quelle structure l’ARN adopte-t-il généralement ?

Réponse

Une structure monocaténaire.

14Question

Quel rôle les ARNm jouent-ils dans la traduction ?

Réponse

Ils portent le message de l’ADN au ribosome.

15Question

Quelle fonction la grande sous-unité ribosomique remplit-elle ?

Réponse

Elle catalyse la formation des liaisons peptidiques.

16Question

Que transportent les ARNt au ribosome ?

Réponse

Des acides aminés.

17Question

Que produit l’épissage des pré-ARNm eucaryotes ?

Réponse

Un ARNm mature.

18Question

Quelle charge portent les acides nucléiques à pH physiologique ?

Réponse

Une charge négative due à leurs groupements phosphate.

19Question

Vers quelle borne migrent les acides nucléiques en électrophorèse ?

Réponse

Vers la borne positive.

20Question

À quelle longueur d’onde les acides nucléiques absorbent-ils les ultraviolets ?

Réponse

Vers 260 nm.

21Question

Que représente la température de fusion de l’ADN ?

Réponse

La température à laquelle 50 % de l’ADN bicaténaire est séparé en deux brins simples.

22Question

Quelle formule estime la température de fusion de l’ADN à partir d’un seul brin ?

Réponse

Tm=2(A+T)+4(G+C)T_m = 2(A+T)+4(G+C), avec TmT_m en °C.

23Question

Qu’est-ce qu’un acide aminé protéinogène ?

Réponse

Un acide α-aminé intégré à la constitution des protéines.

24Question

Combien d’acides aminés standards sont présents chez tous les êtres vivants connus ?

Réponse

Vingt.

25Question

Quelles fonctions un acide aminé protéinogène porte-t-il sur son carbone α ?

Réponse

Une fonction carboxylique et une fonction amine.

26Question

Quel acide aminé protéinogène ne possède pas de carbone α asymétrique ?

Réponse

La glycine.

27Question

Pourquoi les acides aminés essentiels doivent-ils être apportés par l’alimentation ?

Réponse

L’organisme ne peut pas les produire en quantité suffisante.

28Question

Quelles formes un groupement ionisable présente-t-il en solution ?

Réponse

Une forme chargée et une forme neutre.

29Question

Quelle relation relie le pH à la concentration en protons ?

Réponse

pH=−log⁡[H+]\mathrm{pH}=-\log[\mathrm{H}^+]

30Question

Quelles fonctions ionisables les acides aminés possèdent-ils au minimum ?

Réponse

Une fonction carboxylique et une fonction amine.

31Question

Quelle relation définit le pKa à partir de KaK_a ?

Réponse

pKa=−log⁡(Ka)\mathrm{p}K_a=-\log(K_a)

32Question

Qu’est-ce que le pHi d’une molécule ?

Réponse

Le pH auquel sa charge nette est nulle.

33Question

Comment calcule-t-on le pHi d’un acide aminé à partir des pKa encadrant sa forme neutre ?

Réponse

pHi=pKa1+pKa22\mathrm{pHi}=\frac{\mathrm{p}K_{a1}+\mathrm{p}K_{a2}}{2}

34Question

Quelle charge nette porte un acide aminé lorsque le pH égale son pHi ?

Réponse

Une charge nette nulle.

35Question

Entre quelles valeurs se situent les pKa des fonctions carboxyliques ?

Réponse

Entre 2 et 4.

36Question

Entre quelles valeurs se situent les pKa des fonctions amines ?

Réponse

Entre 9 et 12.

37Question

Quel est le pHi généralement observé pour un acide aminé monoaminé et monocarboxylique ?

Réponse

Un pHi proche de 6.

38Question

Que permet de déterminer la courbe de titration propre à un acide aminé ?

Réponse

Ses pKa.

39Question

Vers quelle électrode migre un acide aminé en électrophorèse ?

Réponse

Vers l’électrode déterminée par sa charge au pH du milieu.

40Question

Comment un gradient de pH élue-t-il les acides aminés en échange d’ions ?

Réponse

Selon leur charge.

41Question

Comment se forme la liaison peptidique entre deux acides aminés ?

Réponse

Par condensation entre le carboxyle de l’un et l’amine du suivant, avec élimination d’eau.

42Question

Quel type de liaison covalente forme la liaison peptidique ?

Réponse

Une liaison amide.

43Question

Dans quel sens la chaîne peptidique est-elle orientée ?

Réponse

De l’extrémité N-terminale vers l’extrémité C-terminale.

44Question

Quel effet la rigidité de la liaison peptidique C–N a-t-elle sur la rotation ?

Réponse

Elle empêche la libre rotation.

45Question

Que décrit la structure primaire d’une protéine ?

Réponse

L’ordre linéaire des acides aminés liés par des liaisons peptidiques.

46Question

Qu’est-ce que la structure secondaire d’une protéine ?

Réponse

Le repliement local de la chaîne peptidique, principalement en hélice α ou en feuillet plissé β.

47Question

Qu’est-ce que la structure tertiaire d’une protéine ?

Réponse

Sa forme tridimensionnelle, essentielle à sa fonction biologique.

48Question

Quelles interactions entre chaînes latérales stabilisent la structure tertiaire ?

Réponse

Des liaisons hydrogène, des liaisons ioniques, des interactions hydrophobes et des ponts disulfure.

49Question

Qu’est-ce que la structure quaternaire d’une protéine ?

Réponse

L’assemblage de plusieurs chaînes peptidiques en une seule molécule.

50Question

Quel rôle les enzymes jouent-elles dans les réactions chimiques ?

Réponse

Elles les catalysent.

51Question

Combien de résidus comprend la chaîne bêta de l’hémoglobine ?

Réponse

147 résidus.

52Question

Combien de chaînes polypeptidiques comporte un anticorps ?

Réponse

Quatre chaînes polypeptidiques.

53Question

Quelles modifications post-traductionnelles courantes sont citées ?

Réponse

La phosphorylation, la glycosylation, la méthylation, l’acétylation et le clivage protéolytique.

54Question

Quand surviennent les modifications co-traductionnelles ?

Réponse

Durant la traduction.

55Question

Quelles fonctions les modifications post-traductionnelles peuvent-elles remplir pour une protéine ?

Réponse

Elles peuvent réguler son activité, l’étiqueter, l’ancrer à une membrane ou l’adresser à un compartiment cellulaire.

56Question

Pourquoi faut-il isoler une protéine d’intérêt d’un extrait cellulaire ou tissulaire ?

Réponse

Les cellules contiennent plus de 100 000 protéines différentes.

57Question

Selon quel critère la chromatographie d’échange d’ions sépare-t-elle les protéines ?

Réponse

Selon leur charge.

58Question

Quelle relation permet d’estimer le pHi d’un acide aminé ?

Réponse

pHi=pKa1+pKa22pHi = \frac{pKa_1 + pKa_2}{2}

59Question

Que deviennent les petites protéines en chromatographie d’exclusion ?

Réponse

Elles pénètrent dans les billes poreuses.

60Question

Quel chercheur a isolé la nucléine en 1869 ?

Réponse

Friedrich Miescher.

61Question

Combien d’atomes d’azote possède le cycle d’une base pyrimidique ?

Réponse

Deux atomes d’azote.

62Question

Quelle valeur prend le rapport A+TG+C\frac{A+T}{G+C} chez l’Homme ?

Réponse

1,54.

63Question

Quelle orientation ont les bases aromatiques hydrophobes dans la double hélice d’ADN ?

Réponse

Elles sont orientées vers l’intérieur.

64Question

Pourquoi le code génétique est-il dit non ambigu ?

Réponse

Chaque codon correspond à un seul acide aminé.

65Question

Que peut produire l’épissage alternatif à partir d’un seul gène ?

Réponse

Plusieurs ARNm et isoformes protéiques.

66Question

Dans quel milieu les acides nucléiques sont-ils solubles ?

Réponse

En milieu aqueux salé.

67Question

Que sépare la dénaturation thermique de l’ADN bicaténaire ?

Réponse

Les deux brins, en rompant les liaisons hydrogène sans altérer l’intégrité des chaînes.

68Question

Quelle relation exprime la loi de Beer-Lambert ?

Réponse

A=εlCA=\varepsilon l C.

69Question

Quel acide aminé s’ajoute aux huit acides aminés essentiels chez l’enfant ?

Réponse

L’histidine.

70Question

Quel acide aminé s’ajoute également chez le nourrisson ?

Réponse

L’arginine.

71Question

Quelle propriété des acides aminés aromatiques permet de détecter et quantifier les protéines ?

Réponse

Ils absorbent les ultraviolets avec un pic à 280 nm.

72Question

Quelle expression définit KaK_a pour la fonction carboxylique ?

Réponse

Ka=[COO−][H+][COOH]K_a=\frac{[\mathrm{COO}^-][\mathrm{H}^+]}{[\mathrm{COOH}]}

73Question

Quelle expression définit KaK_a pour la fonction amine ?

Réponse

Ka=[NH2][H+][NH3+]K_a=\frac{[\mathrm{NH_2}][\mathrm{H}^+]}{[\mathrm{NH_3}^+]}

74Question

Que produit la protonation de la fonction carboxylique ?

Réponse

COOH.

75Question

Que produit la protonation de la fonction amine ?

Réponse

NH₃⁺.

76Question

Quel est le pH plasmatique normal ?

Réponse

7,40 ± 0,02, soit entre 7,38 et 7,42.

77Question

Quelle charge porte la majorité des acides aminés et des protéines au pH physiologique ?

Réponse

Une charge négative.

78Question

Comment visualise-t-on les acides aminés en électrophorèse sur papier ?

Réponse

Par coloration à la ninhydrine.

79Question

À quel pH apparaît le maximum d’acide aminé décroché en échange d’ions ?

Réponse

Au pH égal à son pHi.

80Question

Quelle limite quantitative présente l’électrophorèse sur papier ?

Réponse

Elle n’est pas quantitative.

81Question

Quelle limite de récupération présente l’électrophorèse sur papier ?

Réponse

Elle ne permet pas de récupérer les échantillons.

82Question

Quel avantage de récupération offre la chromatographie par rapport à l’électrophorèse sur papier ?

Réponse

Elle permet de récupérer les fractions.

83Question

Combien de codons comprend le code génétique ?

Réponse

64 codons.

84Question

Que peut modifier une substitution d’acide aminé dans une protéine ?

Réponse

Sa fonction biologique.

85Question

Combien de résidus compte un tour d’hélice α ?

Réponse

3,6 résidus.

86Question

Comment les segments d’un feuillet β sont-ils reliés ?

Réponse

Par des liaisons hydrogène entre les groupes CO et NH de brins adjacents.

87Question

Entre quels atomes se forme un pont disulfure protéique ?

Réponse

Entre deux atomes de soufre portés par des cystéines.

88Question

Combien de chaînes α et β composent l’hémoglobine ?

Réponse

Deux chaînes α et deux chaînes β.

89Question

Quel rôle l’actine et la vimentine jouent-elles dans le cytosquelette ?

Réponse

Elles participent à sa formation.

90Question

Par quel intermédiaire les hormones protéiques comme la FSH agissent-elles ?

Réponse

Par l’intermédiaire de récepteurs.

91Question

Quels acides aminés possèdent une chaîne latérale ionisable ?

Réponse

Asp, Glu, His, Arg, Lys, Cys et Tyr.

92Question

Comment estime-t-on le pHi d’un peptide ?

Réponse

En faisant la moyenne des deux pKa consécutifs qui encadrent sa forme neutre.

93Question

Quelle masse molaire moyenne attribue-t-on à un acide aminé ?

Réponse

110 g/mol.

94Question

Comment la chromatographie d’affinité retient-elle une molécule à isoler ?

Réponse

Par l’interaction de son ligand spécifique fixé sur une matrice.

Teste-toi avec le QCM

Teste tes connaissances avec un QCM de 64 questions sur Protéines et lipides simples.

1. Concernant la composition d’un nucléotide :

2. Parmi les propositions suivantes concernant les nucléosides et les nucléotides, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?

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