1. Qu'est-ce que la formation d’énolates en chimie organique ?
C'est la déprotonation du carbone α d’un composé carbonylé par une base forte.
Explication
La formation d’énolates correspond à la déprotonation du carbone α d’un composé carbonylé par une base forte, produisant un intermédiaire nucléophile essentiel dans de nombreuses réactions de synthèse.