Qu'est-ce que le métabolisme ?
La somme de toutes les transformations chimiques d'une cellule ou d'un organisme.
Quelles fonctions remplit le métabolisme ?
Il produit de l'énergie, convertit des nutriments, polymérise des monomères et synthétise ou dégrade des molécules spécialisées.
Qu'est-ce qu'une voie métabolique ?
Une suite ordonnée de réactions biochimiques catalysées par des enzymes spécifiques.
Que provoque l'absence d'une enzyme ou d'un substrat dans une voie métabolique ?
Elle perturbe généralement l'ensemble de la voie métabolique.
Que produit le catabolisme à partir de molécules complexes ?
Des molécules simples et de l’énergie.
Quelle est la nature principale des réactions du catabolisme ?
Essentiellement oxydative.
Comment convergent les voies cataboliques ?
Elles convergent vers des produits communs.
Que produit l’anabolisme à partir de molécules simples ?
Des molécules complexes.
Quelle est la nature principale des réactions de l’anabolisme ?
Essentiellement réductrice.
Comment évoluent les voies anaboliques ?
Elles divergent vers différents produits.
Que consomme l’anabolisme ?
De l’énergie.
Qu’est-ce qu’une voie amphibolique ?
Une voie participant aux voies cataboliques et anaboliques.
Quelle synthèse réalise le noyau cellulaire ?
La synthèse des acides nucléiques.
Quelle synthèse réalise le réticulum endoplasmique rugueux ?
La synthèse protéique.
Quelles voies métaboliques se déroulent dans le cytosol ?
La glycolyse, la biosynthèse des acides gras et la voie des pentoses.
Quels processus métaboliques ont lieu dans la mitochondrie ?
Le cycle de Krebs, la phosphorylation oxydative, la β-oxydation des acides gras et la cétogenèse.
Quelles fonctions réalisent les peroxysomes ?
L’oxydation, la catalase et la β-oxydation des acides gras à longue chaîne.
Quels sont les cinq complexes protéiques de la chaîne respiratoire mitochondriale ?
Complexe I, II, III, IV et ATP synthase.
Quels sont les deux transporteurs mobiles de la chaîne respiratoire ?
L’ubiquinone et le cytochrome c.
Où se situe l’ubiquinone dans la chaîne respiratoire ?
Entre les complexes I et III ou II et III.
Entre quels complexes le cytochrome c transporte-t-il les électrons ?
Entre les complexes III et IV.
Quels complexes traversent les électrons du NADH,H⁺ ?
Les complexes I, III et IV.
Combien d’ATP produit l’ATP synthase grâce aux électrons du NADH,H⁺ ?
3 ATP.
Quels complexes traversent les électrons du FADH₂ ?
Les complexes II, III et IV.
Combien d’ATP produit l’ATP synthase grâce aux électrons du FADH₂ ?
2 ATP.
Où commence la digestion des protéines dans le corps humain ?
Dans l’estomac.
Où se termine la digestion des protéines au niveau cellulaire ?
À la bordure en brosse des entérocytes.
Quelle enzyme est activée dans l’estomac pour libérer des peptides ?
La pepsine.
Quels zymogènes sont activés dans l’intestin grêle ?
Chymotrypsinogène, trypsinogène, procarboxypeptidase et proélastase.
En quelles enzymes les zymogènes de l’intestin grêle sont-ils activés ?
Chymotrypsine, trypsine, carboxypeptidase et élastase.
Comment sont synthétisées les enzymes protéolytiques digestives ?
Sous forme de zymogènes.
Quand les enzymes protéolytiques digestives sont-elles activées ?
Au moment de la digestion par protéolyse ménagée.
Où commence la digestion des glucides ?
Dans la bouche.
Où se poursuit la digestion des glucides après la bouche ?
Dans l’intestin grêle.
Où se termine la digestion des glucides ?
À la bordure en brosse des entérocytes.
Quelles enzymes dégradent l’amidon et le glycogène en maltose, maltotriose et dextrines ?
L’amylase salivaire et l’amylase pancréatique.
Quelles enzymes produisent des monosaccharides à la bordure en brosse ?
La maltase, la dextrinase, la saccharase, l’isomaltase et la lactase.
Quels sucres peuvent être absorbés par les entérocytes ?
Seuls les monosaccharides.
Que fait la désoxyribonucléase dans l’intestin grêle ?
Elle transforme l’ADN en nucléotides.
Quel est le rôle de la ribonucléase dans l’intestin grêle ?
Elle transforme l’ARN en nucléotides.
Que transforment les nucléosidases de la bordure en brosse ?
Elles transforment les nucléotides en bases azotées, pentoses et phosphates.
Où commence la digestion des lipides dans le tube digestif ?
Dans l’estomac.
Quelle enzyme pancréatique agit sur les lipides dans l’intestin grêle ?
La lipase pancréatique.
Quel rôle jouent les sels biliaires dans la digestion des lipides ?
Ils émulsifient les lipides en gouttelettes plus petites.
Pourquoi les sels biliaires émulsifient-ils les lipides ?
Pour augmenter la surface exposée aux lipases.
Que produit la lipase pancréatique en hydrolysant les triglycérides ?
Des acides gras et des monoglycérides.
Comment les acides gras à chaînes courtes pénètrent-ils les microvillosités ?
Ils entrent directement au niveau des microvillosités.
Comment sont transportés les acides gras à chaînes longues dans l’intestin ?
Avec les monoacylglycérols dans des micelles mixtes.
Qu'est-ce que l'absorption dans le tube digestif ?
Le passage des nutriments vers le sang ou la lymphe.
Où se déroule principalement l'absorption des nutriments ?
Dans l'intestin grêle.
Quelle part de l'absorption a lieu dans l'estomac ou le gros intestin ?
Environ 10 %.
Par où passent les acides gras à courtes chaînes après absorption ?
Par les capillaires sanguins.
Comment les acides gras à longues chaînes sont-ils transportés après absorption ?
Sous forme de chylomicrons vers les vaisseaux chylifères.
Que sont les micelles dans l'absorption intestinale ?
Des agrégats de molécules lipidiques en solution aqueuse.
Que sont les chylomicrons et leur rôle ?
Des lipoprotéines riches en triglycérides qui transportent les lipides vers les tissus.
Quelle est la fonction du système porte dans la circulation sanguine?
Il reçoit le sang veineux riche en nutriments des organes digestifs et de la rate vers le foie.
Comment se forme la veine porte?
Par l’union de la veine mésentérique supérieure et de la veine splénique.
Quelle est la masse approximative du foie chez l’homme?
Environ 1,4 kg.
Quels lobes possède le foie?
Un lobe gauche et un lobe droit.
Quel organe stocke la bile produite par le foie?
La vésicule biliaire.
Qu'est-ce qu'un lobule hépatique?
L’unité fonctionnelle du foie de structure hexagonale avec sinusoïdes, hépatocytes et triade porte.
Quels éléments composent la triade porte?
Une veinule porte, une artériole hépatique et un conduit biliaire.
Quel est le trajet des métabolites des xénobiotiques dans le foie?
Ils sont sécrétés dans les sinusoïdes, puis rejoignent la veine centrale, la veine hépatique et la veine cave.
Quelle forme de stockage du glucose réalise le foie ?
Le foie stocke le glucose sous forme de glycogène.
Quelles substances synthétise le foie ?
Le foie synthétise les acides gras, triglycérides, cholestérol, sels biliaires, un précurseur de vitamine D et les VLDL.
Quelle fonction de dégradation des acides aminés réalise le foie ?
Le foie réalise la désamination des acides aminés.
Quels éléments le foie stocke-t-il ?
Le foie stocke les vitamines A, B12, D, E, K, le fer et le cuivre.
Qu'est-ce que le tissu adipeux ?
Le tissu adipeux est un tissu conjonctif avec des adipocytes spécialisés dans le stockage des triglycérides.
Quelle est la répartition adipeuse prédominante chez l'homme ?
La répartition androïde prédomine au haut du ventre, à la nuque et aux épaules chez l'homme.
Quelle est la fonction endocrine du tissu adipeux ?
Le tissu adipeux produit notamment la leptine.
Quels types de tissu musculaire sont striés et involontaires ?
Le tissu musculaire cardiaque est strié et involontaire.
Quelle hormone anabolique hypoglycémiante sécrète les cellules β des îlots de Langerhans ?
L’insuline.
Comment l’insuline favorise-t-elle l’entrée du glucose dans les cellules ?
Par le recrutement de GLUT4 dans le muscle et le tissu adipeux.
Quelle hormone catabolique hyperglycémiante sécrètent les cellules α des îlots de Langerhans ?
Le glucagon.
Quelle est l’action principale du glucagon ?
Une action essentiellement hépatique.
Quelles actions les catécholamines stimulent-elles en réponse à une baisse de la glycémie ?
La glycogénolyse musculaire, la production hépatique de glucose et la lipolyse du tissu adipeux.
Entre quelles valeurs la glycémie est-elle maintenue ?
Entre 0,8 et 1,1 g/L, soit 4,4 à 6 mmol/L.
Que caractérise l’état post-prandial en termes d’hormones ?
Une insulinémie élevée et des concentrations faibles de glucagon et de catécholamines.
Que se passe-t-il lorsque les substrats alimentaires s’épuisent ?
La glycogénolyse hépatique, musculaire et la lipolyse adipocytaire augmentent.
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1. Quelle définition décrit le mieux le métabolisme d’une cellule ou d’un organisme ?
2. Une cellule utilise des nutriments pour produire de l’énergie, fabriquer des polymères et modifier des molécules de signalisation : quelles fonctions métaboliques sont ainsi illustrées ?
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