QCM : Ultrastructure de la cellule acineuse pancréatique — 24 questions

Explication

Le pancréas est amphicrine, car il exerce à la fois une fonction endocrine et une fonction exocrine, tout en étant annexé au tube digestif. Le qualifier de glande exclusivement endocrine ou exocrine ne rend pas compte de cette double activité.

Explication

Dans les îlots de Langerhans, les cellules α sécrètent le glucagon, qui augmente la glycémie, tandis que les cellules β sécrètent l’insuline, qui la diminue. L’inversion de ces deux types cellulaires constitue la confusion principale à éviter.

Explication

Le passage du bol alimentaire dans le duodénum favorise la libération d’hormones telles que la CCKPZ, transportées par le sang jusqu’au pancréas, où elles stimulent les cellules acineuses. Le canal de Wirsung transporte une sécrétion exocrine et ne constitue pas une voie hormonale.

Explication

Le canal pancréatique principal de Wirsung s’unit au canal cholédoque au niveau de l’ampoule de Vater, dont l’écoulement est contrôlé par le sphincter d’Oddi. Le canal cholédoque appartient aux voies biliaires, tandis que les canaux intralobulaires et interlobulaires sont des conduits pancréatiques plus périphériques.

Explication

L’acinus est une unité de la glande exocrine : ses cellules sécrétrices forment un petit sac qui débouche dans un canalicule. Un îlot de Langerhans est au contraire une structure endocrine dont les produits rejoignent le sang.

Explication

Les sécrétions exocrines progressent des canalicules vers les canaux intralobulaires, puis vers les canaux interlobulaires et enfin vers le canal principal de Wirsung. Commencer par le canal de Wirsung inverserait le sens du drainage depuis les unités sécrétrices.

Explication

La cellule acineuse pancréatique possède une organisation eucaryote pyramidale avec une compartimentation et une polarité adaptées à la sécrétion d’enzymes digestives. Elle ne correspond ni à une cellule endocrine dépourvue de canal excréteur ni à une cellule musculaire.

Explication

Le pôle basal est riche en noyau, en réticulum endoplasmique granuleux et en mitochondries, ce qui le spécialise dans la synthèse, alors que le pôle apical contient les grains de zymogène pour l’export. Placer ces structures de synthèse au pôle apical inverse la polarité fonctionnelle de la cellule.

Explication

La membrane plasmique est constituée d’une bicouche lipidique dans laquelle des protéines sont ancrées. Elle ne correspond donc ni à une couche principalement protéique ni à une matrice fibreuse.

Explication

Le cœur de la membrane est hydrophobe, tandis que ses surfaces sont hydrophiles et exposées au milieu aqueux. La disposition inverse placerait les régions incompatibles avec l’eau au contact du milieu.

Explication

La membrane plasmique sépare la cellule, permet des échanges et assure des fonctions de communication et d’ancrage avec les cellules voisines ou la matrice extracellulaire. Les autres propositions attribuent à la membrane des fonctions nucléaires, mitochondriales ou cytosoliques.

Explication

Le cytosol désigne la phase liquide riche en ions, petites molécules et complexes, alors que le cytoplasme inclut également les organites et les éléments fibrillaires du cytosquelette. Assimiler le cytosol aux organites ou au noyau inverse ces compartiments.

Explication

Le ribosome est formé d’ARN ribosomique et de protéines, avec une petite et une grande sous-unité, et il traduit les ARN messagers. Le protéasome dégrade des protéines, tandis que le nucléole et la mitochondrie ont d’autres fonctions et organisations.

Explication

Le protéasome reconnaît et dégrade notamment les protéines mal repliées, dénaturées ou altérées après leur poly-ubiquitinylation. Le ribosome participe à la synthèse protéique et non à la dégradation des protéines ciblées.

Explication

Le noyau est entouré d’une enveloppe à deux membranes et contient le nucléoplasme, la chromatine et le nucléole. Les crêtes et le génome mitochondrial caractérisent la mitochondrie, tandis que le complexe cylindrique décrit le protéasome.

Explication

Les pores nucléaires contrôlent les échanges entre cytoplasme et nucléoplasme, notamment l’import et l’export moléculaires, avec l’intervention d’importines et d’exportines. La production d’ATP et la dégradation des protéines relèvent d’autres structures cellulaires.

Explication

La mitochondrie possède une double membrane et une membrane interne plissée en crêtes, siège de la phosphorylation oxydative qui produit de l’ATP. Les autres descriptions concernent le noyau ou le protéasome, et non la production énergétique mitochondriale.

Explication

Le REG se reconnaît à la présence de ribosomes sur sa membrane, contrairement au REL qui en est dépourvu. Le milieu acide avec des hydrolases caractérise plutôt les lysosomes.

Explication

Le REG synthétise, fait maturer et transporte certaines protéines, notamment celles qui suivent une voie de sécrétion. Le REL est davantage associé à la synthèse et au transport des lipides.

Explication

Le REL synthétise et transporte notamment des phospholipides membranaires et des hormones stéroïdiennes. La synthèse et la maturation de certaines protéines relèvent plutôt du REG.

Explication

L'appareil de Golgi reçoit les produits du REG par sa face cis et les dirige vers des vésicules de sécrétion depuis sa face trans. Inverser ces deux faces conduit donc à une orientation incorrecte.

Explication

Le lysosome est une vésicule à membrane simple dont le contenu présente un pH de 4 à 5 et contient des hydrolases. Les enzymes oxydatives et le métabolisme du peroxyde d'hydrogène caractérisent plutôt le peroxysome.

Explication

La digestion lysosomale commence par la fusion avec le lysosome, suivie de la libération des enzymes et de la dégradation du contenu. Les produits obtenus sont ensuite réorientés vers les différentes utilisations cellulaires.

Explication

Le peroxysome contient des enzymes oxydatives capables de produire et de décomposer le peroxyde d'hydrogène. Les hydrolyses en milieu acide sont associées au lysosome, tandis que les ribosomes et les lipides renvoient au réticulum endoplasmique.