QCM : Matériel et ingrédients du bartender — 7 questions

Explication

La coqueteleira Boston et la coqueteleira Cobbler sont deux catégories distinctes de coqueteleiras. Les autres réponses attribuent à tort à ces outils des fonctions de filtration, de mesure, de coupe ou de mélange.

Explication

Une coqueteleira Boston est un type de shaker composé généralement de deux parties, utilisé pour mélanger et secouer les ingrédients d'un cocktail. Les autres options ne correspondent pas à la définition d'une coqueteleira.

Explication

Le matériel de mesure comprend le jigger, le doseur gradué et le bec verseur doseur. La planche, le couteau et le zester servent à préparer ou couper les ingrédients, tandis que les autres ensembles mélangent plusieurs fonctions.

Explication

La passoire Hawthorne est utilisée pour filtrer les cocktails en retenant les morceaux de fruits ou de glace. La passoire Julep est une autre option, mais la Hawthorne est la plus courante pour cette fonction.

Explication

Le bec verseur doseur se fixe au goulot d’une bouteille et aide à contrôler le versement. Le jigger et le doseur gradué sont des instruments distincts dans lesquels on mesure les liquides, tandis que le presse-agrumes en extrait le jus.

Explication

Le jigger est utilisé pour mesurer avec précision les quantités d'ingrédients liquides. Contrairement à la passoire, il ne sert pas à filtrer ou à refroidir.

Explication

Le matériel de verrerie a été présenté dans la section dédiée aux verreries et ingrédients essentiels, qui est la troisième étape du plan. La section sur l'équipement complémentaire et entretien intervient après, donc la verrerie a été intégrée avant cette étape.