Fiche de révision : Création d’une entreprise touristique

📋 Plan du Cours

1. Business plan et création d’entreprise
2. Comptabilité et documents financiers
3. Étude de marché touristique
4. Outils de communication
5. Partenaires du tourisme à vélo
6. Recrutement des salariés

📖 1. Business plan et création d’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Business plan : Document qui présente et structure un projet de création d’entreprise, vérifie s’il est réaliste et rentable, et peut être présenté aux banques ou aux investisseurs pour obtenir un financement.

📝 Points essentiels

• La création d’entreprise suit quatorze étapes : valider l’idée de projet ; faire un point complet avant de décider ; s’informer sur la création d’entreprise ; prendre sa décision et lister les actions à mener ; élaborer le business plan ; faire le point sur les aides possibles ; travailler et boucler le financement ; trouver un lieu d’activité ; valider le montage du projet ; rédiger le projet de statut de la société ; s’occuper des démarches relatives aux apports ; préparer le dossier de création ; transmettre le dossier de création ; recevoir l’extrait d’immatriculation.

💡 Astuce mémo

De l’idée validée à l’extrait d’immatriculation

📖 2. Comptabilité et documents financiers

🔑 Notions clés & Définitions

• Comptabilité : Ensemble des opérations permettant de connaître les recettes et les dépenses de l’entreprise, de suivre sa trésorerie, de calculer le résultat, de connaître ce qu’elle possède et doit, de respecter les obligations légales et fiscales et d’aider le dirigeant à prendre des décisions.

📝 Points essentiels

• Les outils comptables à réaliser sont:
  • Le grand livre
  • La balance comptable
  • Le bilan
  • Le compte de résultat
  • L’annexe

📌 Le bilan présente ce que l’entreprise possède, appelé l’actif, et ce qu’elle doit, appelé le passif, tandis que le compte de résultat présente les produits et les charges et permet de déterminer le bénéfice ou la perte.

💡 Astuce mémo

Actif : ce que l’entreprise possède ; passif : ce qu’elle doit

📖 3. Étude de marché touristique

🔑 Notions clés & Définitions

• Étude de marché : Analyse du marché sur lequel l’entreprise souhaite s’implanter afin d’adapter l’offre touristique à la demande et de limiter les risques lors de la création.

📝 Points essentiels

• Une étude de marché détermine:

  • Les clients potentiels
  • Leurs besoins et leurs attentes
  • Les concurrents
  • Les prix pratiqués
  • Les tendances du marché
  • Les opportunités et les menaces

• 🔄 Les principales étapes d’une étude de marché sont:

  1. Définir les objectifs de l’étude
  2. Identifier la clientèle cible
  3. Étudier la demande
  4. Étudier l’offre et les concurrents
  5. Analyser l’environnement touristique et économique
  6. Réaliser éventuellement des questionnaires, entretiens ou observations
  7. Analyser les résultats
  8. Déterminer le positionnement et adapter l’offre

💡 Astuce mémo

Analyser le marché → adapter l’offre et limiter les risques

📖 4. Outils de communication

🔑 Notions clés & Définitions

• Outils de communication : Moyens servant à faire connaître l’entreprise, ses produits et ses services, à attirer de nouveaux clients, à fidéliser les clients existants et à construire une image de marque cohérente.

📝 Points essentiels

• Les outils de communication utilisables sont:

  • Un logo
  • Une carte de visite
  • Une signature professionnelle dans les e-mails
  • Des affiches
  • Des flyers
  • Des plaquettes
  • Un catalogue ou un book
  • Des SMS
  • Un blog professionnel
  • Un site Internet et les réseaux sociaux

• Pour une entreprise de visites de vignobles à vélo, un site Internet permettant de réserver une excursion ainsi qu’Instagram et Facebook sont des outils de communication privilégiés.

📖 5. Partenaires du tourisme à vélo

★ À maîtriser

• Les partenaires possibles du tourisme à vélo appartiennent au secteur public, au secteur privé ou au secteur associatif.

• Les partenaires du secteur privé sont:

  • Les loueurs de vélos
  • Les hébergements touristiques
  • Les restaurants
  • Les domaines viticoles
  • Les taxis et transporteurs de bagages
  • Les agences de voyages réceptives
  • Les accompagnateurs vélo

Compléments

• Les partenaires du secteur public sont:

  • Les offices de tourisme
  • Les organismes de développement touristique
  • Les collectivités territoriales
  • Les structures comme l’ADT

• Les partenaires du secteur associatif sont:

  • Les associations liées au vélo
  • Les associations touristiques
  • Les réseaux de professionnels, dont le réseau « Accueil vélo »

📖 6. Recrutement des salariés

★ À maîtriser

• Un projet d’embauche doit préciser:

  • Le profil du salarié à recruter
  • Le moyen de trouver et recruter ce profil
  • Le salaire et le type de contrat
  • Les formalités à respecter pour embaucher
  • La personne chargée de la gestion de la paie et des démarches administratives

• 🔄 Les démarches d’embauche consistent à:

  1. Définir le profil et le poste à pourvoir
  2. Rechercher et sélectionner un candidat
  3. Choisir le type de contrat et fixer la rémunération
  4. Rédiger et signer le contrat de travail
  5. Effectuer les formalités administratives
  6. Inscrire le salarié dans le registre unique du personnel et mettre en place la gestion de la paie

Compléments

• Les formalités administratives d’embauche comprennent:
  • La déclaration préalable à l’embauche
  • L’inscription auprès des organismes sociaux
  • L’information de l’inspection du travail

💡 Astuce mémo

Profil → candidat → contrat → formalités → paie

📊 Tableaux de synthèse

Documents comptables et fonction