Offre et numérique en hôtellerie

Extrait de la fiche de révision

Plan du Cours

  1. Caractéristiques des services
  2. Composition de l’offre hôtelière
  3. Clientèle et positionnement
  4. Servuction et coproduction
  5. Qualité et satisfaction client
  6. Technologies numériques et plateformes
  7. Enjeux numériques de l’hôtel
  8. Protection des données personnelles
  9. Restauration et adaptation de l’offre

1. Caractéristiques des services

Notions clés & Définitions

  • Service : Acte ou prestation qui consiste à mettre à disposition une capacité technique et/ou intellectuelle.

★ À maîtriser

  • Un service possède quatre caractéristiques:
    • Immatériel
    • Non stockable
    • Produit et consommé en même temps
    • Variable et instable

Compléments

  • Dans le tourisme, le support matériel comme les locaux ou l’appareil joue un rôle important dans la qualité du service vécu, même si le service reste immatériel.

Astuce mémo

IMPV : immatériel, non stockable, produit-consommé simultanément, variable

2. Composition de l’offre hôtelière

Notions clés & Définitions

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Aperçu du QCM

1. Quelle loi française de 1978 constitue le cadre initial de protection des données personnelles ?

2. Quelle correspondance décrit correctement les relations entre les différentes dimensions de la qualité ?

3. Quelle combinaison caractérise correctement un service ?

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Aperçu des flashcards

Qu'est-ce qu'un service selon sa définition principale ?

Un acte ou une prestation mettant à disposition une capacité technique et/ou intellectuelle.

Quelles sont les caractéristiques principales d'un service ?

Il est immatériel, non stockable, produit et consommé simultanément, et variable.

Qu'est-ce que l'offre de services ?

La proposition commerciale de prestations pour satisfaire clients.

Quelle est la fonction du service de base pour un client ?

Répondre à la raison première de sa venue.

Comment les services associés complètent-ils le service de base ?

Ils sont inclus ou proposés en option pour compléter le service de base.

Qu'est-ce que la cible de clientèles pour une entreprise ?

L'ensemble des clientèles que l'entreprise cherche à conquérir et fidéliser en priorité.

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Questions fréquentes

Que contient la fiche de révision sur Offre et numérique en hôtellerie ?

La fiche de révision couvre les notions essentielles de Offre et numérique en hôtellerie. Elle est structurée par thématiques pour faciliter l'apprentissage et la mémorisation, avec des définitions clés, des explications et des synthèses.

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Combien de questions contient le QCM sur Offre et numérique en hôtellerie ?

Le QCM contient 21 questions à choix multiples avec corrections détaillées et explications pour chaque réponse. Idéal pour tester tes connaissances et identifier tes lacunes.

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Comment réviser Offre et numérique en hôtellerie avec les flashcards ?

Revizly propose 39 flashcards interactives sur Offre et numérique en hôtellerie. Chaque carte présente une question au recto et la réponse au verso, permettant une révision active et efficace basée sur la répétition espacée.

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